ένα φρουτένιο τσάι από γκρέιπ φρουτ

Η εξόρμηση στην εύφορη γη της Μεσσηνίας μάς χάρισε  όμορφες εικόνες, γεύσεις, μυρωδιές και πολλές τσάντες γκρέιπ φρουτ! Αυτό το λιγότερο δημοφιλές εσπεριδοειδές είναι ένας εντυπωσιακός, κατακίτρινος, στρογγυλωπός  καρπός με χαρακτηριστική γλυκόπικρη γεύση και διακριτικό όξινο άρωμα. Πλούσιο σε βιταμίνη C, το γκρέιπ φρουτ είναι γνωστό για τις αποτοξινωτικές του ιδιότητες και συχνά καταναλώνεται σε δίαιτες μαζί με χυμό ανανά και πορτοκαλιού.

Εμείς βρήκαμε στο marthastewart.com μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ζεστό αφέψημα που είναι ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του Φλεβάρη. Ειδικά αν σας ταλαιπωρεί και γρίπη!

Υλικά

  • Χυμός από 2 γκρείπ φρουτ (περίπου 2 φλιτζάνια)
  • 2-4 κουταλιές μέλι (ανάλογα με τα γούστα σας)
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • μερικά μπαλάκια μπαχάρι

Εκτέλεση

Σε μια πυρίμαχη τσαγιέρα ή ένα κατσαρολάκι βάλτε όλα τα υλικά και αραιώστε με 1/2 φλιτζάνι νερό. Αφήστε το μίγμα να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σουρώστε και σερβίρετε. Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε μια φλούδα ή μια φέτα γκρειπ φρουτ μέσα σε κάθε κούπα σερβιρίσματος.

Και μην ξεχνάτε … «ο Φλεβάρης κι αν φλεβίσει, καλοκαίρι θα μυρίσει»

photo credit: thegardenbuzz

 

μήπως η καθαρά δευτέρα έχει χάσει το νόημά της;

Η καθαρά Δευτέρα σημαίνει το τέλος των αποκριών και την αρχή της Σαρακοστής μέχρι την ημέρα του Πάσχα. Πήρε το όνομά της από το γεγονός ότι τη μέρα αυτή οι Χριστιανοί «καθαρίζονταν» ψυχικά και σωματικά. λόγω της νηστείας. Τα βασικά εδέσματα που χαρακτηρίζουν αυτή τη γιορτή είναι η λαγάνα, ο χαλβάς, ο ταραμάς & τα όσπρια. Στις μέρες μας, όμως, ακόμα και αυτό το έθιμο πέρασε από το πληθωρικό πρίσμα της υπερκαταναλωτικής μας τάσης κι έτσι τα τραπέζια της σαρακοστής μόνο λιτά δεν τα λες. Η έννοια της νηστείας χάθηκε κάπου ανάμεσα στις πιατέλες με τα όστρακα και τα πιλάφια με τις γαρίδες. Μήπως όμως η ουσία είναι αλλού;

Η έννοια της νηστείας εμπεριέχει την αρετή της αυτοσυγκράτησης, της λιτότητας και του εξαγνισμού του σώματος προκειμένου να μπορέσει η ψυχή να προετοιμαστεί για τον δικό της. Είναι μια διαδικασία που μοιάζει με την προετοιμασία των αθλητών πριν από τον μεγάλο αγώνα. Φέτος, οι συγκυρίες φέρνουν τα πράγματα έτσι που το τραπέζι της Σαρακοστής ίσως βρει τον σωστό του δρόμο και χώρο. Βάλτε λοιπόν στον σάκο σας μια λαγάνα, λίγες ελιές, ένα κεσεδάκι ταραμοσαλάτα, λίγα φρέσκα τοματάκια και ένα ραδιοφωνάκι και κατασκηνώστε στο κοντινότερο παρκάκι μαζί με την οικογένεια και τους φίλους σας. Πετάξτε χαρταετό και αν είστε καλοί χειροτέχνες φτιάξτε τον μόνοι σας. Τα έθιμα είναι για να τα βιώνουμε και αυτό δεν μας κοστίζει τίποτα!

Καλή Σαρακοστή!

photo credits: degou mischief /c.c.

ιπποφαές :: ένα φυτό που συζητιέται πολύ

Φεβρουαρίου 16, 2012 | κηπουρική | 2 σχόλια »

Το ιπποφαές {Hippophae ramnoides} είναι μια από τις πιο πολυσυζητημένες καλλιέργειες των τελευταίων ετών. Φυτό ιδιαίτερα ανθεκτικό και με πολλαπλές χρήσεις – από τη ζαχαροπλαστική έως την φαρμακευτική. Ο καρπός του είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε βιταμίνη C και χρησιμοποιείται για την τόνωση του ανοσοποιητικού και της ηπατικής λειτουργίας, καθώς και για τις μικροβιοκτόνες ιδιότητές του.

Μερικά στοιχεία για την καλλιέργεια του φυτού:
•    Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στις αντίξοες καιρικές συνθήκες και μπορεί να ανεχτεί θερμοκρασίες από – 40 έως +40 βαθμούς.
•    Μπορεί να φυτευτεί ακόμα και σε άγονα, χαλικώδη εδάφη, αρκεί να μην είναι ξηρά ή να μην κατακλύζονται από λιμνάζοντα νερά.
•    Σε αργιλοπηλώδη και εύφορα εδάφη δεν θα χρειαστεί σχεδόν καθόλου λίπανση.
•    Έχει την τάση να πετάει πολλούς λαίμαργους βλαστούς και παραφυάδες, για αυτό χρειάζεται τακτικό κλάδεμα αραίωμα των βλαστών ώστε να μπορεί να διεισδύει το φως στο εσωτερικό της κόμης του.
•    Το φυτό είναι δίοικο, δηλαδή υπάρχουν αρσενικά και θηλυκά φυτά. Φυτέψτε 1 αρσενικό φυτό για κάθε 10 θηλυκά.
•    Οι ρίζες του μπορούν να δεσμεύουν ατμοσφαιρικό άζωτο και να το μετατρέπουν σε εδαφικό.
•    Οι αποστάσεις φυτεύσεις κυμαίνονται από 1-1,5 μέτρο μεταξύ δύο διαδοχικών φυτών, πάνω σε σειρές φύτευσης που απέχουν μεταξύ τους γύρω στα 5 μέτρα {δηλαδή περίπου 150-200 φυτά/ στρέμμα}

πηγή: agro help

my sweet {low budget} valentine…

Έρχεται η γιορτή του αγίου βαλεντίνου, αλλά πλέον λεφτά «δεν»  υπάρχουν! Υπάρχει, όμως, λύση κι εμείς κρατάμε πάντα τον λόγο μας.

 

Ξεκινάμε με τον φτερωτό έρωτα, που πλέον κυκλοφορεί και σε χειροτεχνία! Αγοράστε την κινούμενη χαρτοκατασκευή Cupid και κερδίστε τις εντυπώσεις. {τιμή: 6,00}

Θέλετε να σας θυμάται ακόμα και στις πιο ιδιαίτερες στιγμές; Αγοράστε ένα χαρτί υγείας με αποτύπωμα φιλιού και κρεμάστε το στο ρολό της τουαλέτας! {τιμή: 7,00}

θέλετε να κάνετε πλάκα στον φίλο σας που δεν ξέρει πού να πρωτοπάρει κάρτα; Meet the Greek kamaki! Χαρτοκατασκευή ενηλίκων με το αξέχαστο greek καμάκι της δεκαετίας του ΄80. {τιμή: 7,00}

Ντρέπεστε να πείτε στην αγαπημένη σας «Σ” αγαπώ». Why shy? Το χαρτοβασίλειο φρόντισε να φτιάξει τις πιο αφοπλιστικές κάρτες με προεκτυπωμένα μηνύματα που θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους. Μετά από αυτό, το facebook είναι εντελώς ντεμοντέ! {τιμή: 6,00}

 

όχι άλλο κάρβουνο …

Σήμερα είχαμε προγραμματίσει να ανεβάσουμε ένα διασκεδαστικό post για low budget αγορές για την αυριανή γιορτή του αγίου βαλεντίνου, όμως η μέρα δεν τη σηκώνει την πλάκα. Η Αθήνα μοιάζει με ζώο που αργοπεθαίνει πληγωμένο στο δρόμο κι εμείς με αμήχανους παρατηρητές που έχουν ξεχάσει, προ στιγμής, τον δικό τους αργό θάνατο και έχουν μείνει αποσβολωμένοι μπροστά στα αποκαΐδια της πόλης.

Περπατάς στους δρόμους που περπατούσες μέχρι χθες και βλέπεις τους γείτονές σου απελπισμένους έξω από το καμμένο τους μαγαζί, οι δρόμοι είναι γεμάτοι αποκαΐδια και λασπωμένα απομεινάρια από σκουπίδια και πέτρες, τα κτίρια που σε προκαλούσαν να σηκώσεις το κεφάλι σου από το πεζοδρόμιο είναι πια καμμένα κι εσύ ανατριχιάζεις και θυμώνεις και αναπολείς και αηδιάζεις.Το στομάχι σου δένεται κόμπος και οι ενοχές σου μεγαλώνουν κάθε φορά που σκέφτεσαι πως ευτυχώς εσύ τη γλίτωσες, ενώ την ίδια στιγμή ο γείτονάς σου καταστράφηκε.

Χθες, κατάφεραν για μια ακόμα φορά να μεταφέρουν τη συζήτηση από τη βουλή στο πεζοδρόμιο και να συζητάμε σήμερα για τις καταστροφές της πόλης όταν το μέλλον μας έχει καταστραφεί και επισήμως. Δεν ξέρω ποια είναι η λύση, δεν είμαι ειδικός. Το ένστικτό μου λέει πως η λύση {τουλάχιστον για τους αριθμόυς} είναι μια και λέγεται δουλειά και παραγωγικότητα.Τώρα η λύση για την θιγμένη μας αξιοπρέπεια είναι προσωπική υπόθεση και έχει να κάνει περισσότερο με τις ώρες που αφιερώνει κανείς μπροστά στον καθρέφτη του {φυσικά εννοώ την αυτοκριτική που όλοι οφείλουμε να κάνουμε}.

Σας εύχομαι μια καλή εβδομάδα!

πόσο ασφαλές είναι το σαπουνόνερο για τα φυτά;

Φεβρουαρίου 8, 2012 | κηπουρική | 1 σχόλιο »