πώς να φτιάξετε μόνοι σας κολώνια!

spitikes kolonies

Εσάς ποια αρώματα σάς αρέσουν; Τα ζεστά, τα γλυκά, τα πικάντικα, τα πράσινα ή τα ξυλώδη; Όποιος τύπος κι αν είστε, το σίγουρο είναι ότι μπορείτε να πειραματιστείτε και να φτιάξετε το δικό σας μοναδικό αρωματικό μείγμα που θα σας ξεχωρίζει από όλους τους άλλους. Εμείς είμαστε λάτρεις των εσπεριδοειδών κι έτσι επιλέξαμε ένα φρουτώδες μείγμα ελαίων για να το μοιραστούμε μαζί σας. Πρώτα όμως ας διαχωρίσουμε τα διάφορα είδη κολώνιας και ποιες είναι οι βασικές τους αναλογίες:

  • Άρωμα: αφού συγκεντρώσετε τα αιθέρια ή αρωματικά έλαια που επιλέξατε για το μείγμα σας, αναμίξτε τα και προσθέστε τα σε 3,5 γρ. καθαρής βότκας.
  • Eau de parfum: αφού συγκεντρώσετε τα αιθέρια ή αρωματικά έλαια που επιλέξατε για το μείγμα σας, αναμίξτε τα και προσθέστε τα σε 7 γρ. καθαρής βότκας.
  • Ανθόνερο: σε ένα γυάλινο μπουκάλι περιεκτικότητας 100 γρ., αναμίξτε τα έλαια της επιλογής σας και έπειτα προσθέστε 25γρ. καθαρής βότκας. Γεμίστε το υπόλοιπο μπουκάλι με αποσταγμένο νερό. Ανακινήστε καλά και αφήστε το μείγμα να ωριμάσει για 2 εβδομάδες. Ανακατεύετε το μείγμα με μια γυάλινη ράβδο, απαλά, καθημερινά.
  • Αρωματικό έλαιο: επιλέξτε λάδι jojoba για βάση, επειδή διατηρείται μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς να οξειδώνεται. Στην πραγματικότητα το λάδι jojoba είναι υγροποιημένο κερί και όχι λάδι, για αυτό και όταν ψυχθεί στερεοποιείται. Για να φτιάξετε αρωματικό έλαιο, ακολουθήστε τις οδηγίες του «Αρώματος» με τη διαφορά πως αντί για βότκα, προσθέστε στο τέλος το λάδι jojoba.  Μπορείτε εναλλακτικά να χρησιμοποιήσετε αμυγδαλέλαιο ή λάδι από κουκούτσια βερίκοκου, αλλά το προϊόν θα έχει περιορισμένη διάρκεια ζωής (3 -6 μήνες).

 

ΚΟΛΩΝΙΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

{Υλικά}

12 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού

7 σταγόνες αιθέριο έλαιο μανταρινιού

2 σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού

7 σταγόνες άρωμα μανταρινιού

4 σταγόνες αιθέριο έλαιο σάλβιας

{Εκτέλεση}

Επιλέξτε οποιαδήποτε από τις παραπάνω βασικές συνταγές, ανάλογα με το πώς σας βολεύει να χρησιμοποιείτε την κολόνια σας. Όσο πιο πυκνό είναι το μείγμα, τόσο λιγότερη ποσότητα χρειάζεται να χρησιμοποιείτε.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

*Τα αιθέρια έλαια λεμονιού και πορτοκαλιού σταθεροποιούνται σε βάση από έλαιο σάλβιας

** Μην ξεπερνάτε ποτέ την ποσότητα των 30 – 40 σταγόνων αιθέριων ελαίων συνολικά σε ένα μείγμα. Αν χρησιμοποιείτε αιθέρια έλαια με βαριά μυρωδιά όπως το σανδαλόξυλο ή το πατσουλί μειώστε το συνολικό αριθμό των σταγόνων στο μείγμα, ενώ αν χρησιμοποιείτε εσπεριδοειδή μπορείτε να φτάσετε μέχρι το μέγιστο επιτρεπτό όριό.

*** Χρησιμοποιείτε αποσταγμένο νερό ή εμφιαλωμένο και όχι νερό βρύσης που περιέχει φθόριο και υποβαθμίζει την ποιότητα του αρώματος. Επίσης, χρησιμοποιείτε καθαρή βότκα καλής ποιότητας για να πετύχετε καλό αποτέλεσμα.

ένας χυμός για το συνάχι!

OrangeCarrotJuice5

Εσείς γλιτώσατε από τις εποχιακές ιώσεις; Αν ξυπνήσατε με λίγο βάρος στο κεφάλι και καταρροή, τότε φτιάξτε αυτό τον δροσιστικό χυμό. Γιατί 30 βαθμοί θερμοκρασία και ζεστά τσάγια δεν συνδυάζονται!

Χυμός με πορτοκάλι, καρώτο & κόλιανδρο

Τα φύλλα του κόλιανδρου είναι αυτά που κάνουν το γλυκό χυμό του πορτοκαλιού και του καρώτου να γαργαλά τον ουρανίσκο. Τα καρώτα έχουν την ιδιότητα να δρουν κατευναστικά στους βλεννογόνους και έχουν αποχρεμπτικές ιδιότητες. Το κόλιανδρο και το πορτοκάλι είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και C και χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στην περιοχή της Ανατολής για την καταπολέμηση της καταρροής.

Υλικά

125 ml χυμός καρώτου

125 ml χυμός πορτοκαλιού

4 κουτ. σούπας φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα

Κλωναράκια φρέσκου κόλιανδρου, για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Αναμίξτε τους χυμούς και τα φύλλα κόλιανδρου σε ένα μπλέντερ και αναδέψτε τα μέχρι ο κόλιανδρος να ανακατευτεί καλά με τους χυμούς. Σερβίρετε με πάγο σε ψηλό ποτήρι και γαρνίρετε με κλωναράκια κόλιανδρου.

φτιάξτε μόνοι σας χρωμοπαγίδες για το πλυντήριο ρούχων

happy_laundry-976211

Πόσες φορές δεν σας έχει τύχει να ξεχάσετε μια μαύρη κάλτσα μέσα στον κάδο των λευκών ή να θέλετε να πλύνετε μαζί λευκά και χρωματιστά ρούχα; Σε αυτές τι περιπτώσεις, οι χρωμοπαγίδες δίνουν τη λύση. Όλοι θα έχετε χρησιμοποιήσει αυτά α μαγικά λευκά χαρτάκια που ρουφάνε τα χρώματα που ξεβάφουν κι έτσι τα ρούχα διατηρούνται αναλλοίωτα. Αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας αυτά τα μαγικά χαρτάκια και να γλιτώσετε χρήματα, σάς έχουμε τη λύση! Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

{Υλικά}

  • Σόδα πλυντηρίου ή ανθρακική σόδα (είναι διαφορετική από τη μαγειρική σόδα και στα αγγλικά λέγετε soda ash)
  • Παλιό λευκό ύφασμα (ιδανικά τσόχα – felt)
  • Νερό

{Διαδικασία}

  1. Σε ένα φλιτζάνι (cup) ζεστό νερό, διαλύετε μια κουταλιά της σούπας σόδα (αν χρειαστείτε περισσότερη ποσότητα θα πρέπει να αυξήσετε αναλογικά τη δοσολογία).
  2. Παίρνετε ένα παλιό κομμάτι λευκό ύφασμα και το κόβετε σε μικρά κομμάτια (10×10 εκ. περίπου)
  3. Όταν η σόδα διαλυθεί στο νερό, βουτάτε τα πανάκια μέσα στο υγρό διάλυμα, να μουλιάσουν.
  4. Απλώνετε τα υγρά πανάκια να στεγνώσουν.

Οι χρωμοπαγίδες σας είναι έτοιμες! Η σόδα απορροφά και συγκρατεί το χρώμα που διαλύεται στο νερό, οπότε τα ρούχα σας δεν αλλοιώνονται χρωματικά. Για να ξαναχρησιμοποιήσετε τις χρωμοπαγίδες θα πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία.

Καλά πλυσίματα!

πηγή: one good thing

 

10 συμβουλές για το κλάδεμα

Οκτωβρίου 8, 2014 | go green, κηπουρική | Το σχόλιο σας »

pruning-shears-1

Το κλάδεμα των φυτών είναι μια καλλιεργητική τεχνική που απαιτεί γνώση και λογική! Σκοπός του είναι άλλοτε να βοηθήσει την καρποφορία του φυτού {κλάδεμα καρποφορίας}, άλλοτε να καθορίσει το σχήμα του {κλάδεμα διαμόρφωσης} και άλλοτε να το ανανεώσει {κλάδεμα ανανέωσης}. Σε κάθε περίπτωση ο κηπουρός οφείλει να γνωρίζει τον στόχο του! Και επειδή είναι διαφορετικές οι απαιτήσεις ανά εποχή στα καρποφόρα από τα καλλωπιστικά, στα δέντρα από τους θάμνους και τα αναρριχώμενα, θα προσπαθήσουμε να συνοψίσουμε 10 κανόνες που ισχύουν για όλα!

  1. καθαρίστε & τροχίστε καλά το κλαδευτήρι για να κάνετε καθαρές τομές και να μειώνετε το άσκοπο πλήγωμα του φυτού.
  2. κατά την διαδικασία του κλαδέματος. κρατάτε το κλαδευτήρι με τη λεπίδα κοπής από την πάνω πλευρά.
  3. αφαιρείτε πάντα όλα τα ξερά μέρη
  4. επιλέγετε να κλαδεύετε σε μέρα με ήπια θερμοκρασία που δεν αναμένεται βροχή
  5. κοιτάτε τη συνολική εικόνα του φυτού και αφαιρείτε όλα τα κλαδιά που ξεφεύγουν από το επιθυμητό σχήμα της κόμης
  6. σκοπός του κλαδέματος είναι να αραιώσει την κόμη, ιδιαίτερα στο εσωτερικό για να μπορεί να περνά ο αέρας και το φως
  7. αφαιρείτε τις παραφυάδες και τα βλαστάρια που φυτρώνουν από την περιοχή του λαιμού (κοντά στο έδαφος) και πάνω στον κορμό ενός ενός διαμορφωμένου δέντρου
  8. μην κάνετε αυστηρά κλαδέματα το φθινόπωρο, γιατί ευνοείται το φύτρωμα νέας βλάστησης σε ακατάλληλο χρόνο (χειμώνας, κίνδυνος από φθινοπωρινούς παγετούς)
  9. στο κλάδεμα καρποφορίας θα πρέπει να ξέρετε σε ποια σημεία καρποφορεί το φυτό ώστε να μην τα αφαιρέσετε. Για παράδειγμα, ανά ένα φυτό καρποφορεί στην άκρη του κλαδιού κι έσεις το κορυφολογήσετε (αφαιρέσετε της κορυφές / άκρες) τότε δεν θα πάρετε κανένα καρπό
  10.  συνήθως, δεν κλαδεύουμε την περίοδο της καρποφορίας ή της άνθησης.

Αν πάντως θέλετε να εντρυφήσετε στα μυστικά του κλαδέματος, σάς προτείνουμε το βιβλίο «Κλάδεμα καρποφόρων δέντρων & θάμνων»  των Εκδόσεων Ψύχαλου

photo credit: james johnston

ο φθινοπωρινός λαχανόκηπος

14808878_657a028306_z2

Επιτέλους φθινοπώριασε και το μποστάνι έχει αδειάσει από τα πλούσια καλοκαιρινά λαχανικά που γέμισαν με χρώματα, γεύσεις και μυρωδιές το σπίτι μας! Επειδή είμαστε φανατικοί κηπουροί αλλά και μάγειρες, θέλουμε να τρώμε κάθε πράγμα στον καιρό του. Επομένως, αντίο χωριάτικη σαλάτα & γεμιστά και καλωσήρθες μαρουλάκι, λάχανο & σπανακόπιτα!

Για να συνοψίσουμε τη φθινοπωρινή φύτευση του λαχανόκηπου, θα φτιάξουμε μια λίστα με ότι ευδοκιμεί αυτή την περίοδο. Και δεν είναι λίγα…

  1. Άνηθος
  2. Αντίδια
  3. Αρακάς
  4. Κουνουπίδι
  5. Κρεμμύδι
  6. Καρώτο
  7. Κόλιανδρο
  8. Λάχανο (άσπρο, μοβ, βρυξελλών)
  9. Μαϊντανός
  10. Μαρούλι (ρομάνα, σαλάτα, σγουρό, λόλα)
  11. Μπρόκολο
  12. Μυρώνια
  13. Παντζάρι
  14. Πράσο
  15. Ραδίκι
  16. Ραπανάκι
  17. Ρόκα
  18. Σέλερι / Σέλινο / Σελινόριζα
  19. Σπανάκι

Σκαλίστε, λοιπόν το χώμα σας, εμπλουτίστε το με φρέσκο κομπόστ, βάλτε τα γάντια σας και βουρ για φυτεύσεις!

Και όπως έχουμε ξαναπεί, μην ξεχνάτε ποτέ να κρατάτε ημερολόγιο κήπου. Οι δικές σας εμπειρίες είναι αυτές που θα σας κάνουν καλό κηπουρό!

Αν, όμως, θέλετε κι ένα καλό βιβλίο για βοήθεια, θα σας προτείνουμε το «Καλλιεργώ Λαχανικά στο Περιβόλι & στη Βεράντα» των Εκδόσεων Ψύχαλου που είναι ο δικός μας οδηγός.

Καλές σοδειές και καλά μαγειρέματα ;-)