κράνο :: ένα ελληνικό superfood

Φεβρουαρίου 28, 2013 | κηπουρική | Το σχόλιο σας »

Τα τελευταία χρόνια γίνεται πολύς λόγος για τα superfoods, δηλαδή φυτικά προϊόντα με υψηλές περιεκτικότητες σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες.  Λίγο η εξάντληση του οργανισμού από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας, λίγο η θρεπτική υποβάθμιση των τροφών που καταναλώνουμε, αλλά και η στροφή του κόσμου προς λιγότερο χημικές επιλογές άνοιξε τον χώρο για την εμφάνιση νέων τροφών, των λεγόμενων superfoods. Τα πιο γνωστά σήμερα είναι κυρίως εισαγόμενα είδη, καθώς το marketing των ξένων χωρών τούς έδωσε μεγαλύτερη ώθηση στην αγορά των παραφαρμακευτικών σκευασμάτων. Υπάρχουν όμως ελληνικά superfoods;

Η κρανιά (Cornus mas), γνωστή από την αρχαιότητα, είναι ένας αυτοφυής μακρόβιος φυλλοβόλος θάμνος που αναπτύσσεται κυρίως σε ορεινές και ημιορεινές δασικές εκτάσεις. Ο καρπός της, το κράνο, διαθέτει εξαιρετικά υψηλές συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών ουσιών καθώς και βιταμίνες C, E, καροτενοειδή και φαινολικές ενώσεις.

Καλλιέργεια

  • φυτό ιδιαίτερα ανθεκτικό, χωρίς ιδιαίτερους φυσικούς εχθρούς.
  • ευδοκιμεί σε όλα τα εδάφη και είναι ανθεκτικό σε ακραίες θερμοκρασίες.
  • χρειάζεται αρκετό νερό, ιδιαίτερα στα πρώτα στάδια της ζωής του και κατά τη διάρκεια των θερινών άνυδρων μηνών (συνιστάται η εφαρμογή ποτίσματος κάθε 10-15 μέρες).
  • ευδοκιμεί σε ημιορεινές- ορεινές περιοχές με υψόμετρο 300- 800 μ.
  • οι φυτεύσεις γίνονται τέλη Οκτωβρίου (ημιορεινές περιοχές) ή αρχές Μαρτίου (ορεινές περιοχές).
  • η πυκνότητα φύτευσης υπολογίζεται περίπου στα 60-85 δενδρύλλια στο στρέμμα.
  • ανθίζει τον χειμώνα (Ιανουάριο- Φεβρουάριο) και οι καρποί ωριμάζουν τέλος καλοκαιριού- αρχές φθινοπώρου.
  • πολλαπλασιάζεται με σπόρο, μοσχεύματα ή παραφυάδες.
  • ο σπόρος φυτρώνει δύσκολα και χρειάζεται στρωμάτωση για 3-4 μήνες. Ο χρόνος βλάστησης του σπόρου μπορεί να φτάσει και τους 18 μήνες.
  • στο μέσο ή το τέλος του καλοκαιριού λαμβάνονται μοσχεύματα ημίσκληρου ξύλου, την άνοιξη και στις αρχές του καλοκαιριού μαλακού ξύλου και τον χειμώνα σκληρού ξύλου.
  • η καρποφορία αρχίζει το 4-5ο έτος και κορυφώνεται το 15ο έτος.
  • στην Ελλάδα καλλιεργείται στη Ροδόπη, τις Σέρρες, την Ημαθία, την Κοζάνη, αλλά και την Ήπειρο.

Για περισσότερες πληροφορίες διαβάστε το σχετικό άρθρο από όπου πήραμε τις πληροφορίες εδώ.

photo credits : philipp weigell / c.c. 3.0

 

αν ήσουν δέντρο ποιο δέντρο θα ήσουν;

Νοεμβρίου 15, 2012 | κηπουρική | 2 σχόλια »

Έχετε παίξει ποτέ αυτό το διασκεδαστικό ψυχολογικό παιχνίδι  όπου κάποιος περιγράφει έναν άνθρωπο μέσα από συνδέσεις της προσωπικότητας και του χαρακτήρα του με κοινά αντικείμενα όπως φαγητά, ρούχα, φυτά κ.α. Σε αυτό το παιχνίδι η ερώτηση είναι η εξής: αν ήταν φαγητό ή χρώμα ή πόλη ή φυτό κ.ο.κ.  ποιο θα ήταν; Ας μιλήσουμε, λοιπόν, για τους συμβολισμούς των δέντρων ώστε την επόμενη φορά να είστε έτοιμοι για τη σωστή σύνδεση.

Από αρχαιοτάτων χρόνων τα φυτά είχαν διάφορους συμβολισμούς που καθόριζαν πολλές φορές και τη μετέπειτα χρήση τους. Για παράδειγμα, ο συμβολισμός του κυπαρισσιού περιλαμβάνει την έννοια της θυσίας και σχετίζεται με τους θεούς του κάτω κόσμου. Επομένως, η χρήση του στα νεκροταφεία είναι εντελώς συμβολική.

Στην αναζήτησή μας για τέτοιους συμβολισμούς πέσαμε πάνω σε ένα ενδιαφέρον site το living arts originals το οποίο ασχολείται ακριβώς με αυτό. Θέλετε να δείτε μερικά χαρακτηριστικά παραδείγματα;

  • η κερασιά συμβολίζει το θάνατο και την αναγέννηση
  • η μηλιά συμβολίζει τη μαγεία, τη νιότη, την ομορφιά και την ευτυχία
  • ο κέδρος συμβολίζει τη θεραπεία, την κάθαρση και την προστασία
  • το πεύκο συμβολίζει τη δημιουργικότητα, τη μακροζωία και την αθανασία
  • η ιτιά συμβολίζει τη μαγεία, τη θεραπεία, την ενόραση και τα όνειρα

Αν θέλετε πάλι να μάθετε μύθους γύρω από διάφορα δέντρα μπορείτε να πατήσετε εδώ ή αν είστε fan της αστρολογίας βρείτε το δέντρο των γενεθλίων σας σύμφωνα με το κέλτικο ωροσκόπιο εδώ.

photo: jean- charles couty / c.c.

φιλοσοφώντας την κηπουρική …

Η Katie McShane  στo δημοσίευμα της με τίτλο Anthropocentrism vs Nonanthropocentrism: should we care?  αναφέρεται στην ανιδιοτελή αγάπη για τη φύση:

«Όσο κι αν οι δράσεις για την προστασία της φύσης λειτουργούν ευεργετικά για τον άνθρωπινο ψυχισμό, δεν μπορεί αυτό να αποτελεί το βασικό κίνητρο ενός φυσιολάτρη. Η αγάπη και ο σεβασμός για τη φύση, εάν πρόκειται για αληθινά συναισθήματα, θα πρέπει να μας ωθούν στην αποστασιοποίηση από το «εγώ» και τις «προσωπικές μας ανάγκες». Ας απολαύσουμε, λοιπόν, τα οφέλη αυτής της σχέσης, χωρίς αυτό να αποτελεί τον αυτοσκοπό μας

Μήπως αυτό, άλλωστε, δεν ισχύει για όλες τις σχέσεις;

απόσπασμα από το βιβλίο Gardening- Philosophy for everyone

photo credit: kevan / c.c.

Καταψύξτε μελιτζάνες για τον χειμώνα

Αν είστε κι εσείς ανάμεσα σε αυτούς του ερασιτέχνες κηπουρούς που δεν ξέρουν τι να κάνουν με την περισσευούμενη σοδειά μελιτζάνας, σάς έχουμε λύση. Καταψύξτε τις!

Μέθοδος 1

Καθαρίστε τη φλούδα από τις μελιτζάνες και κόψτε τις σε στρογγυλές ροδέλες. Ζεματίστε τις σε βραστό νερό για 4 λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε δίσκο με απορροφητικό χαρτί για να απορροφηθούν τα υγρά και να κρυώσουν. Μόλις κρυώσουν απλώστε τις σε δίσκους που να χωράνε στην κατάψυξη σε μονές στρώσεις και βάλτε τις έτσι στην κατάψυξη. Μόλις οι ροδέλες παγώσουν βγάλτε τις από το δίσκο και βάλτε πολλές μαζί μέσα σε τάπερ ή σακούλες αποθήκευσης φαγητού και ξανατοποθετήστε τις στην κατάψυξη. Κάθε φορά που θα θέλετε να τις χρησιμοποιήσετε σε φαγητό απλά βγάλτε τις από την κατάψυξη και ξεστάνετέ τις σε ένα αντικολλητικό τηγάνι για 5 λεπτά, να μαλακώσουν.

TIP :: Αν παρακάμψετε το στάδιο παγώματος σε δίσκο και τις βάλετε σε τάπερ απευθείας μετά το ζεμάτισμα, τότε οι ροδέλες θα ενωθούν μεταξύ του και θα έχετε στο τέλος μια άμορφη μάζα μελιτζανόψιχας που δεν θα μπορείτε να την κάνετε τίποτα.

Μέθοδος 2

Καθαρίστε τη φλούδα από τις μελιτζάνες και κόψτε τις σε ροδέλες. Βάλτε τις σε σουρωτήρι και ρίξτε τους αρκετό αλάτι (να πάει παντού). Αφήστε τις στο σουρωτήρι για περίπου μισή ώρα να βγάλουν τα ζουμιά τους και στη συνέχεια τινάξτε τις από το αλάτι και σκουπίστε τις με χαρτί κουζίνας. Τηγανίστε τις ροδέλες σε ελαιόλαδο και αφήστε τις να κρυώσουν σε έναν δίσκο με απορροφητικό χαρτί. Ακολουθείστε την ίδια διαδικασία κατάψυξης όπως και στη Μέθοδο 1, καταψύχοντας πρώτα τις μεμονωμένες ροδέλες και στη συνέχεια τοποθετώντας τες όλες μαζί σε τάπερ ή σακούλες τροφίμων μέσα στην κατάψυξη.

Με αυτό τον τρόπο θα μπορείτε να έχετε μελιτζάνες μέσα στο καταχείμωνο!!! Αν πάλι σας αρέσουν τα ουζάκια και τα τσίπουρα, δοκιμάστε με μελιτζανάκι τουρσί.

 

 

 

αγροτοτουρισμός με άρωμα … χιώτικου μανταρινιού

Αν σας αρέσει η ιδέα του αγροτοτουρισμού, αλλά δεν αντέχετε τις αρχιτεκτονικές παραφωνίες των σύγχρονων τουριστικών καταλυμμάτων, τότε ετοιμάστε τα εισιτήρια σας για τον μαγικό κάμπο της Χίου. Τεράστια περιβόλια με ολάνθιστα δέντρα εσπεριδοειδών κρύβονται πίσω από ψηλές πέτρινες μάντρες και βαριές διακοσμητικές καγκελόπορτες που δημιουργούν μια αίσθηση μυστηρίου στον επισκέπτη που θέλει οπωσδήποτε να τρυπώσει μέσα και να ανακαλύψει τους καλά κρυμμένους θησαυρούς της Χιώτικης γης. Πέτρινα κτήρια γενοβέζικης αρχιτεκτονικής με βοτσαλωτές αυλές, νερόμυλους και μαρμάρινες στέρνες συνυπάρχουν με  επιβλητικούς οπωρώνες εσπεριδοειδών που παράγουν καρπούς από τις αρωματικές ντόπιες ποικιλίες. Μπορεί η μαστίχα να είναι ο βασιλιάς των αρωματικών, αλλά πόσοι από εσάς έχετε μυρίσει το χιώτικο μανταρίνι; Αυτός ο εξαιρετικός καρπός που υπήρξε βασικό εξαγωγικό προϊόν του νησιού τα παλιά χρόνια, μπήκε στο περιθώριο διότι ο σύγχρονος καταναλωτής δεν ανεχόταν να φτύνει κουκούτσια! Έτσι, μαζί με τα κουκούτσια θυσιάστηκες η απίστευτη γεύση και το άρωμα αυτού του εξαιρετικού καρπού. Ευτυχώς, τα τελευταία χρόνια υπάρχουν κάποιοι μερακλήδες Χιώτες που άρχισαν να μεταποιούν τον καρπό και να φτιάχνουν Gourmet βιολογικά προϊόντα που ξεπερνούν το «ελάττωμα” των κουκουτσιών κι έτσι το Χιώτικο μανταρίνι μπορεί να ξαναβγεί στο προσκήνιο της γαστρονομικής σκηνής.

Εμείς μαζέψαμε μερικές φωτογραφίες προσπαθώντας να σας μεταφέρουμε έστω ένα ίχνος από όλα αυτά τα σπουδαία πράγματα που είδαμε στην επίσκεψή μας εκεί. Απολαύστε!

 

η χαρά της συγκομιδής

Το σαββατοκύριακο που μας πέρασε τρυγήσαμε για πρώτη φορά τα σταφύλια του κτήματός μας στο χωριό. Η μεσσηνιακή γη μάς προσφέρει εδώ και χρόνια τους καρπούς της χωρίς καμία σχεδόν απαίτηση. Άλλωστε τα συγκεκριμένα κλήματα ήταν το μεράκι του παππού μας που έβαζε κάθε χρόνο κρασί στα βαρέλια της αποθήκης. Εμείς, εδώ και χρόνια αφήναμε τα σταφυλάκια να γυρίζουν πίσω στη φύση που τα γέννησε καθώς δεν είχαμε μπει στη λογική του τρύγου. Κόβαμε απλά 10-15 τσαμπιά από την λεπτόρογη, εξαιρετική σταφίδα και την απολαμβάναμε τις λίγες μέρες που βρισκόμασταν εκεί. Τα υπόλοιπα τα αφήναμε για τα πουλιά, τις σφήκες και το χώμα. Η απόλυτη  ανακύκλωση!

Φέτος, όμως, ήταν διαφορετικά. Η επιμονή ενός μερακλή ανθρώπου που μαζεύει σταφύλια από παντού και τα κουβαλάει υπομονετικά μέχρι το οικογενειακό του αποστακτήριο μάς έκανε να μπούμε για πρώτη φορά στη γιορτή του τρύγου και του σταφυλιού. Ξεκινήσαμε διστακτικά 2 άνθρωποι και μέσα σε 3-4 ώρες τα καφάσια γέμισαν κεχριμπαρένιους καρπούς, έτοιμους να δώσουν χυμούς και να μετουσιωθούν στο «απόσταγμα των αποσταγμάτων», το τσίπουρο! Φυσικά, αν ζούσαν οι παππούδες μας θα μας κυνηγούσαν με τις πέτρες, καθώς τρυγήσαμε τα σταφύλια μες το μεσημέρι, χωρίς να έχουμε μεριμνήσει για κολατσιό και με μόνο σύμμαχο τη μουσική.

Τώρα πια κατάλαβα γιατί οι άνθρωποι μετέτρεπαν τις αγροτικές εργασίες σε γιορτές. Η σωματική κόπωση εξιλεωνόταν από την ψυχική ανάταση που πρόσφερε η συμμετοχή σε μια ομαδική και δημιουργική εργασία, τόσο συμβατή με την πραγματική μας φύση. Οι καρποί είναι δώρα και η ευχαρίστηση του ανθρώπου που τα λαμβάνει είναι πάντα μεγάλη.

Ελπίζω να έχουμε καλό τσίπουρο τον Οκτώβριο και του χρόνου να βιώσουμε τον τρύγο όπως του αξίζει, σα μια μεγάλη γιορτή! Με φίλους, κεράσματα, μουσικές και πολλούς πολλούς καρπούς!

Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για την τέχνη της οινοποίησης, της απόσταξης και της αμπελοκαλλιέργειας, σας προτείνουμε τα βιβλία του Αργύρη Τσακίρη από τις εκδόσεις Ψύχαλου

 

γλιστρίδα έφαγες;

Το Σαββατοκύριακο ήμουν στην αγαπημένη μου Μάνη, απολαμβάνοντας τα κρυστάλλινα νερά της, κυριολεκτικά από το πρωί ως το βράδυ. Η δεύτερη καλύτερη απόλαυση του μέρους, μετά τη θάλασσα, είναι το φαγητό! Ζουμερές τομάτες, σπιτικές πατάτες, τηγανισμένες σε ντόπιο ελαιόλαδο, ψητό χταποδάκι και τόσες άλλες λιχουδιές.

Το μεσημέρι, λοιπόν, της Δευτέρας καθόμουν με μια τρομερή γιαγιά της περιοχής που διατηρεί το τεράστιο μποστάνι της για να ταΐζει την οικογένεια της και όλους εμάς που επισκεπτόμαστε το οικογενειακό τους μαγαζί. Η κυρά Πινιώ κρατά σπόρους τομάτας, μαρουλιού και άλλων ζαρζαβατικών τα τελευταία 50 χρόνια για να μπορεί ακόμα και σήμερα να καλλιεργεί τις απίστευτες λεπτόφλουδες ντοματούλες που όπως η ίδια λέει «είναι γλυκές σαν καρπούζι». Προσπαθώντας να μάθω λίγα από τα μυστικά της προσφέρθηκα να τη βοηθήσω να καθαρίσει την τρυφερή γλιστρίδα που είχε κόψει μόλις από το μποστάνι, για να τη ρίχνουν άφθονη πάνω από τις πλούσιες τοματοσαλάτες τους.

Δεν θα σας πω ακόμα όλα τα μυστικά που μου είπε, αλλά θα σας πω λίγα λόγια για αυτό το μαγικό χορταράκι που φυτρώνει παντού την καλοκαιρινή περίοδο. Η γλιστρίδα ή αντράκλα είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Ο Διοσκουρίδης την αναφέρει ως Ανδράκλη και τη συνιστά για τον πονοκέφαλο, το έλκος του στομάχου και τις παθήσεις της σπλήνας και των ματιών. Πλούσια σε βιταμίνη C, περιέχει ακόμα ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και λιπαρά οξέα όπως το λινολεϊκό οξύ. Φυτρώνει κάθε χρόνο την καλοκαιρινή περίοδο και μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι τα 20 εκ.. οι βλαστοί της έρπουν, είναι λείοι και σαρκώδεις και έχουν κοκκινωπό χρώμα. Τα φυλλαράκια της σχηματίζουν ρόδακα, έχουν μήκος 2-3 εκ. και σαρκώδη υφή.

Θα βρείτε άφθονη σε μποστάνια που ποτίζονται γιατί έχει τη δυνατότητα να πολλαπλασιάζεται εύκολα. Τρώγεται ωμή με λαδόξιδο, μέσα στη σαλάτα ή αναμεμιγμένη με γιαούρτι, αλλά και μαγειρευτή (γιαχνί) με κοτόπουλο!

 

living green project :: ΟΙΚΟαναγνωστήριο

Πέρασαν κιόλας 2 εβδομάδες από τα εγκαίνια της έκθεσης Ecophenomena στον υπέροχο χώρο του TAF στο Μοναστηράκι. Η Living Green φιλοξενείται σε ένα από τα δωματιάκια του ισογείου και ήδη από το πρώτο εκείνο βράδυ καταλάβαμε ότι το ΟΙΚΟανγνωστήριό μας θα είχε μεγάλη απήχηση. Σκοπός μας ήταν η δημιουργία ενός φιλόξενου χώρου όπου ο επισκέπτης θα μπορούσε να καθίσει και να απολαύσει την ανάγνωση βιβλίων που σχετίζονται με θέματα που αφορούν στο περιβάλλον, την αστική κηπουρική, την οικολογία, την βιοκλιματική αρχιτεκτονική και τις εναλλακτικές θεραπείες.

Ο σχεδιασμός της όλης εγκατάστασης έγινε από την ταλαντούχα αρχιτέκτονα Μαρία Yuki Νικητάκη, ενώ οι γραφιστικές εφαρμογές από την εξαιρετική συνεργάτιδά μας Μαργαρίτα Νικητάκη. Η λογική του σχεδιασμού κινήθηκε γύρω από την ιδέα της επαναχρησιμοποίησης και του upcycle. Απλές σανίδες κρεβατιού, παλιά έπιπλα από το Μοναστηράκι, βιβλία που έχουν βγει εκτός παραγωγής  και πολλές βίδες και καρφιά αποτέλεσαν τα βασικά υλικά για την κατασκευή όλης της εγκατάστασης.  Οι βιβλιοθήκες είναι αρθρωτές με αποτέλεσμα να υπάρχουν πολλές δυνατότητες συνδυασμών των επιμέρους κομματιών τους  κι έτσι το αναγνωστήριο να μπορεί να αλλάζει διάταξη ανάλογα με τον χώρο στον οποίο στήνεται.  Τα βιβλία στερεώνονται με μακριά συρματόσχοινα ώστε ο αναγνώστης να μπορεί  να κινείται άνετα μέσα στον χώρο και να βρίσκει τη θέση ανάγνωσης που εκείνος επιθυμεί, ενώ όλα τα υλικά είναι ανεπεξέργαστα και σε φυσική κατάσταση.

Τίποτε όμως από όλα αυτά δεν θα είχε γίνει αν δεν βάζαμε πολλή προσωπική εργασία και όλη μας την καλή διάθεση! Όλοι δουλέψαμε αφιλοκερδώς και με ομαδικό πνεύμα, ξεπερνώντας πολλές φορές τον εαυτό μας. Για αυτό και  το ΟΙΚΟαναγνωστήριο είναι για μας ένα τρανταχτό παράδειγμα που επιβεβαιώνει ότι όταν υπάρχει ταλέντο, θέληση και καλή διάθεση τότε όλα είναι εφικτά!

Να μην ξεχάσω να ευχαριστήσω τον Μιχάλη, τον Χριστόφορο και τον Μετ. Χωρίς τη δική τους συμβολή, όλο το porject θα είχε μείνει στα χαρτιά!

 

Το Οικοανγνωστήριο θα παραμείνει στους χώρους του TAF μέχρι τις 2 Σεπτεμβρίου. Ελπίζουμε να το επισκευθείτε και να βιώσετε κι εσείς την απόλαυση της ανάγνωσης.

 

 

 

ιδέες για να διακοσμήσετε το μπαλκόνι σας!

Σε μια χώρα σαν την Ελλάδα, το μπαλκόνι αποτελεί έναν ιδιαίτερα ζωτικό χώρο για τους κατοίκους ενός σπιτιού. Εμείς βρήκαμε μερικές ωραίες ιδέες για το πώς μπορείτε να διαμορφώσετε το μπαλκόνι σας, ακόμα κι αν είναι μερικά μόλις τετραγωνικά. Απολαύστε!

 

 

 

photo credit: balkopugutasarim.com / apartmenttherapy.com /my-handmade.livejournal.com

υπάρχουν φυτά που εμποδίζουν την φωτιά;

Ιουνίου 19, 2012 | go green, κηπουρική | 10 σχόλια »

Οι τελευταίες πυρκαγιές μάς έβαλαν για μια ακόμα φορά σε σκέψεις. Τι θα γινόταν αν αντικαθιστούσαμε τα εύφλεκτα φυτά με κάποια πιο ανθεκτικά στη φωτιά; Προφανώς δεν αναφερόμαστε στη δασική χλωρίδα η οποία δεν πρέπει να διαταράσσεται από το ανθρώπινο χέρι, αλλά αν φυτεύαμε έναν λιγότερο εύφλεκτο κήπο μήπως σώζαμε τουλάχιστον τα σπίτια και τους ανθρώπους;

Ψάξαμε και βρήκαμε ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις κατηγορίες των φυτών που εμποδίζουν την εξάπλωση μιας πυρκαγιάς και μπορούν να αναχαιτίσουν την πύρινη λαίλαπα. Φυσικά, σε καμία περίπτωση δεν εννοούμε ότι τα φυτά αυτά είναι ανθεκτικά στη φωτιά και δεν καταστρέφονται στο πέρασμά της.

Γενικά χαρακτηριστικά των φυτών που περιορίζουν την εξάπλωση της φωτιάς:

  • περιέχουν πολλούς χυμούς που είναι λεπτόρευστοι σαν νερό και σχεδον άοσμοι (π.χ. παχύφυτα)
  • δεν έχουν πολλά  ξερά κλαδιά και δεν εγκλωβίζουν τα ξερά μέρη στο εσωτερικό της κόμης όπου είναι δύσκολο να καθαριστεί
  • τα φύλλα τους είναι χλωρά και ευλύγιστα
  •  δεν περιέχουν ρετσίνια

Γενικά χαρακτηριστικά των εύφλεκτων φυτών:

  • συγκρατούν μεγάλες ποσότητες ξερών υλικών όπως φύλλα, βελόνες και κλαράκια
  • τα φύλλα τους περιέχουν πτητικές ουσίες, έλαια και τερπένια
  • τα φύλλα έχουν έντονη μυρωδιά όταν συνθλίβονται
  • ο χυμός τους είναι παχύρρευστος, κολλώδης και έχει έντονη μυρωδιά
  • ο κορμός τους ξεφλουδίζει και ο φλοιός είναι ξηρός και αποσπάται εύκολα

Λίστες ανθεκτικών φυτών:

  • ποώδη και εδαφοκάλυψης: ajuga (αγιούγκα), ceanothus, arctostaphyllus (αρκτοστάφυλλο), dianthus (μικρά γαρυφαλλάκια), phlox (φλοξ), lamium (λάμιο), pachysandra (παχυσάνδρα), sedum (σέδο), semprevivum (σεμπρεβίβο), veronica (βερόνικα), achillea (αχιλλέα), schoenoprasum (σχοινόπρασο), carex (κάρεξ), coreopsis (κορέοψη), echinacea (εχινάτσεα), delphinium (δελφίνιο), gaillardia (γαϊλάρδια), hemerocallis (ημεροκαλλίδα), hosta (χόστα), iris (ίριδα), yucca (γιούκα).
  • θάμνοι: cistus (κιστός), cotoneaster (κυδωνίαστρο), mahonia (μαόνια), gaultheria (γωλθερία), rhododendron (ροδόδεντρο), acer (άτσερ), cornus (κόρνος), euonymus (ευώνυμο), philadelphus (φιλάδελφος), rhamnus (ράμνος), rhus (σουμάκι), rosa (τριαντάφυλλο), spiraea (σπιρέα), symphoricarpus (συμφορίκαρπος), syringa (πασχαλιά), viburnum (βιβούρνο)
  • δέντρα: acer (άτσερ), aesculus (ιπποκαστανιά), catalpa (κατάλπα), cercis (κουτσουπιά), cornus (κόρνος), cataegus (κράταιγος), fagus (οξιά), fraxinus (φραξίνος), gleditsia (γλεδίτσια τριάκανθος), juglans (καρυδιά), liquidambar (λικουϊντάμπαρ), malus (καλλωπιστικές μηλιές), platanus (πλάτανοι), populus (λεύκες), robinia pseudacacia (ροβίνια ψευδακακία), prunus (προύνοι), sorbus (σορβιά)

Επίσης, ο  χλοοτάπητας είναι ένα ακόμα καλό εμπόδιο για την εξάπλωση της φωτιάς, αρκεί να είναι πράσινος και φροντισμένος.

πηγή: fire resistant plants for home landscape / oregon state university

photo: pinegar / c.c.