ένας χυμός για το συνάχι!

OrangeCarrotJuice5

Εσείς γλιτώσατε από τις εποχιακές ιώσεις; Αν ξυπνήσατε με λίγο βάρος στο κεφάλι και καταρροή, τότε φτιάξτε αυτό τον δροσιστικό χυμό. Γιατί 30 βαθμοί θερμοκρασία και ζεστά τσάγια δεν συνδυάζονται!

Χυμός με πορτοκάλι, καρώτο & κόλιανδρο

Τα φύλλα του κόλιανδρου είναι αυτά που κάνουν το γλυκό χυμό του πορτοκαλιού και του καρώτου να γαργαλά τον ουρανίσκο. Τα καρώτα έχουν την ιδιότητα να δρουν κατευναστικά στους βλεννογόνους και έχουν αποχρεμπτικές ιδιότητες. Το κόλιανδρο και το πορτοκάλι είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και C και χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στην περιοχή της Ανατολής για την καταπολέμηση της καταρροής.

Υλικά

125 ml χυμός καρώτου

125 ml χυμός πορτοκαλιού

4 κουτ. σούπας φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα

Κλωναράκια φρέσκου κόλιανδρου, για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Αναμίξτε τους χυμούς και τα φύλλα κόλιανδρου σε ένα μπλέντερ και αναδέψτε τα μέχρι ο κόλιανδρος να ανακατευτεί καλά με τους χυμούς. Σερβίρετε με πάγο σε ψηλό ποτήρι και γαρνίρετε με κλωναράκια κόλιανδρου.

ένα φρουτένιο τσάι από γκρέιπ φρουτ

Η εξόρμηση στην εύφορη γη της Μεσσηνίας μάς χάρισε  όμορφες εικόνες, γεύσεις, μυρωδιές και πολλές τσάντες γκρέιπ φρουτ! Αυτό το λιγότερο δημοφιλές εσπεριδοειδές είναι ένας εντυπωσιακός, κατακίτρινος, στρογγυλωπός  καρπός με χαρακτηριστική γλυκόπικρη γεύση και διακριτικό όξινο άρωμα. Πλούσιο σε βιταμίνη C, το γκρέιπ φρουτ είναι γνωστό για τις αποτοξινωτικές του ιδιότητες και συχνά καταναλώνεται σε δίαιτες μαζί με χυμό ανανά και πορτοκαλιού.

Εμείς βρήκαμε στο marthastewart.com μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ζεστό αφέψημα που είναι ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του Φλεβάρη. Ειδικά αν σας ταλαιπωρεί και γρίπη!

Υλικά

  • Χυμός από 2 γκρείπ φρουτ (περίπου 2 φλιτζάνια)
  • 2-4 κουταλιές μέλι (ανάλογα με τα γούστα σας)
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • μερικά μπαλάκια μπαχάρι

Εκτέλεση

Σε μια πυρίμαχη τσαγιέρα ή ένα κατσαρολάκι βάλτε όλα τα υλικά και αραιώστε με 1/2 φλιτζάνι νερό. Αφήστε το μίγμα να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σουρώστε και σερβίρετε. Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε μια φλούδα ή μια φέτα γκρειπ φρουτ μέσα σε κάθε κούπα σερβιρίσματος.

Και μην ξεχνάτε … «ο Φλεβάρης κι αν φλεβίσει, καλοκαίρι θα μυρίσει»

photo credit: thegardenbuzz

 

εχινάτσεα: το φυσικό αντιβιοτικό

Συνέχεια στο θέμα «γρίπη» και δεν θα μπορούσαμε να μην αναφερθούμε στην εχινάτσεα, μιας και είναι το πιο δημοφιλές βότανο για τη μείωση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης και την επίσπευση της ανάρρωσης.

Συνέχεια