μια ζεστή λεμονάδα για τον πονόλαιμο!

Μαζί με το κρύο του χειμώνα ήρθαν και οι πρώτες ενοχλήσεις στον λαιμό. Τι θα λέγατε για μια ζεστή λεμονάδα; Το λεμόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και σε συνδυασμό με την κανέλα και τα γαρίφαλα δημιουργεί ένα super αντιμικροβιακό και μαλακτικό μίγμα που μπορείτε να απολαμβάνετε δίπλα στο τζάκι!

{Υλικά}

  • 1,2 lt νερό
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 4 γαρίφαλα
  • 1/2 κ.γ. τριμμένο μπαχάρι
  • 1 ξυλάκια κανέλα
  • χυμός από 4 λεμόνια
  • φλούδα λεμονιού για γαρνιτούρα

{Εκτέλεση}

  1. Σε ένα αντικολλητικό σκεύος προσθέστε το νερό, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
  2. Βάλτε τα στη φωτιά και μόλις πάρουν βράση, κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 10 λέπτα.
  3. Σουρώστε το αρωματικό σιρόπι και μόλις κρυώσει λίγο ανακατέψτε το με το χυμό λεμονιού.
  4. Σερβίρετε σε κούπες με μια φλούδα λεμονιού στο εσωτερικό. Πίνεται ζεστό.

Υλικά για 4 δόσεις

Αν θέλετε κι άλλες τέτοιες συνταγές πατήστε εδώ

photo: graphicsfairy

φτιάξτε σπιτική λεμονάδα

Αν η λεμονιά σας δεν σταματά να παράγει λεμόνια, τι καλύτερο από το να εκμεταλλευτείτε το χυμό τους και να φτιάξετε σπιτική λεμονάδα. Τη συνταγή μάς την έδωσε μια φίλη που φτιάχνει κάθε χρόνο μπουκάλια λεμονάδας που τα διατηρεί όλο τον χρόνο στην κατάψυξη!

Επειδή ο καθένας έχει στη διάθεσή του διαφορετικές ποσότητες λεμονιών θα σας δώσουμε την αναλογία των υλικών ώστε να μπορείτε να την προσαρμόζετε ανάλογα:

Για κάθε ποτήρι χυμού λεμονιού χρειάζεστε ένα ποτήρι νερό και ένα ποτήρι ζάχαρη (η λεμονάδα που θα φτιάξετε είναι σιρόπι που θα το αραιώνετε στο ποτήρι πριν το σερβίρετε)

  • Σε μια κατσαρόλα βάζετε τη ζάχαρη και το νερό και βράζετε το μίγμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να σχηματιστεί ένα αραιό σιρόπι.
  • Κατεβάζετε από τη φωτιά, αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει και έπειτα προσθέτετε το χυμό λεμονιού.
  • Ανακατεύετε καλά για να ομογενοποιηθεί το μίγμα και το βάζετε αμέσως σε αποστειρωμένα μπουκάλια.

Η λεμονάδα διατηρείται στην κατάψυξη και πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μόλις ξεπαγώσει. Επομένως, αγοράστε το κατάλληλο μέγεθος μπουκαλιών.

photo credit: claire l. evans / c.c.