σπέρνοντας ρόκα στο μπαλκόνι

Μαρτίου 28, 2012 | go green, κηπουρική | 1 σχόλιο »

Ποιος μπορεί να πει όχι στην πικάντικη γεύση της τρυφερής ρόκας; Αν έχετε συνηθίσει στη ρόκα του σούπερ μάρκετ που στερείται αρώματος και γεύσης, τότε καιρός να φυτέψετε τη δική σας γλάστρα στο μπαλκόνι. Η καλλιέργεια της ρόκας είναι εύκολη και γρήγορη.

Ακολουθείστε τις απλές οδηγίες που ακολουθούν:

  1. Διαλέξτε μια πιατέλα για να έχετε μεγάλη επιφάνεια σποράς και γεμίστε τη με καλής ποιότητας χώμα, ανακατεμένο με κομπόστ. Μπορείτε να στρώσετε στον πυθμένα λίγο χαλίκι για να αποφύγετε τη διαρροή χώματος από τις τρύπες αποστράγγισης, κάθε φορά που θα ποτίζετε το φυτό.
  2. Ρίξτε τους σπόρους πάνω στην επιφάνεια του εδάφους σα να πασπαλίζετε με αυτούς το έδαφος και απλώστε από πάνω τους μια λεπτή στρώση χώματος. Πιέστε ελαφρά με τις παλάμες σας για να γίνει η επιφάνεια επίπεδη και ποτίστε προσεκτικά (ιδανικά με ψεκασμό) για να μην παρασύρετε το χώμα και ξεσκεπάσετε τους σπόρους.
  3. Όταν σκάσουν τα φύτρα, αραιώστε τα ώστε να απέχει το ένα από το άλλο 12-15 εκ. Οι πυκνές φυτεύσεις δημιουργούν κακές συνθήκες αερισμού και κάνουν τα φυτά ευαίσθητα σε μυκητολογικές προσβολές.
  4. Ποτίζετε όσο συχνά χρειάζεται για να παραμένει το χώμα νωπό (προσοχή όχι πολύ υγρό). Ειδικά στο στάδιο του φυτρώματος το χώμα δεν πρέπει να ξεραθεί. Όταν επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες φροντίζετε να ποτίζετε τακτικά τα φυτά και να τα μεταφέρετε σε μερική σκιά διότι ο συνδυασμός ζέστης και ξηρασίας κάνει τα φυτά να ανθίσουν και γίνονται ακατάλληλα για κατανάλωση.
  5. Συγκομίζετε τρυφερά φύλλα όταν έχουν ικανοποιητικό μέγεθος και είναι ακόμα τρυφερά και τραγανά. Κόβετε τα φύλλα με ψαλίδι από χαμηλά για να δώσετε την ευκαιρία στο φυτό να ξαναφυτρώσει.

Συμβουλές & Ειδικές πληροφορίες

  • Οι σπόροι της ρόκας παρουσιάζουν ικανοποιητική φυτρωτικότητα ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες (5°C) .
  • Οι σπορές ξεκινούν από τα την άνοιξη και φτάνουν μέχρι τα τέλη του  φθινοπώρου (σε περιοχές με ήπιο κλίμα).
  • Τους καλοκαιρινούς μήνες κρατήστε τη ρόκα σε ελαφριά σκιά.
  • Κάντε διαδοχικές σπορές κάθε 15 μέρες για να έχετε συνεχόμενη παραγωγή
  • Η ρόκα φυτεύετε σε ηλιόλουστες θέσεις, αλλά όταν ανέβει αρκετά η θερμοκρασία θα πρέπει να μεταφέρεται σε μερική σκιά.

Αν ψάχνετε για βιολογικούς σπόρους ρόκας πατήστε εδώ και αν θέλετε έναν σάκο φύτευσης για τη ρόκα σας πατήστε εδώ.

 

λαχανόκηπος σε γλάστρες vs υπαίθριος λαχανόκηπος

Μαρτίου 16, 2012 | κηπουρική | 1 σχόλιο »

Μπορεί οι ανάγκες των λαχανικών να παραμένουν ίδιες, άσχετα με το αν μεγαλώνουν στο χώμα ή σε γλάστρα, οι καλλιεργητικές φροντίδες όμως διαφέρουν. Συνοψίσαμε τις βασικές διαφορές και σάς φτιάξαμε έναν συνοπτικό κατάλογο.

Χώμα: το χώμα που γεμίζουμε τις γλάστρες είναι συνήθως πιο ελαφρύ από το κηπόχωμα, είναι αποστειρωμένο και σε μερικές περιπτώσεις μπορεί να μην περιέχει επί της ουσίας χώμα! Υπάρχουν υποστρώματα καλλιέργειας που είναι μίγματα υλικών όπως τύρφης, περλίτη & κοπόστ. Τα εδαφικά μίγματα για γλάστρες στραγγίζουν καλά και έχουν διορθωμένο ph.

Πότισμα: το χώμα της γλάστρας ξηραίνεται πολύ πιο γρήγορα από αυτό του κήπου κι άρα χρειάζεται τακτικότερο πότισμα.

Λίπανση: το χώμα της γλάστρας χάνει γρήγορα τα θρεπτικά του στοιχεία, διότι αυτά ξεπλένονται μαζί με το νερό που απορρέι από τις τρύπες αποστράγγισης. Έτσι, οι καλλιέργειες σε γλάστρες θα πρέπει να λιπαίνονται πιο συχνά από ότι οι υπαίθριες καλλιέργειες.

Βοτάνισμα: το ξερίζωμα των ζιζανίων είναι πολύ πιο εύκολο στις γλάστρες από ότι είναι στον υπαίθριο λαχανόκηπο. Λόγω του περιορισμένου χώρου, ο αριθμός των ζιζανίων που φυτρώνουν είναι μικρός και μπορούν να αφαιρεθούν πολύ εύκολα με το χέρι.

Φυτοπροστασία: από τι μια ένας σωστά φυτεμένος υπαίθριος λαχανόκηπος αποτελεί ένα ισορροπημένο οικοσύστημα και τα φυτά είναι πιο ανθεκτικά στις προσβολές, από την άλλη οι γλάστρες δίνουν τη δυνατότητα γρήγορης απομόνωσης των προσβεβλημένων φυτών με αποτέλεσμα να μην επεκτείνονται οι ασθένειες σε όλα τα φυτά. Ωστόσο, οι αρχές τις φυτοπροστασίας παραμένουν οι ίδιες.

 

 

 

 

απορία :: γιατί τα μαρούλια μου είναι πικρά;

Ιανουαρίου 17, 2012 | κηπουρική | 3 σχόλια »

Κατεύθασε η πρώτη  κηπουρική απορία και είμαστε ενθουσιασμένοι! Ο φίλος Κώστας Κ. μάς ρώτησε γιατί μερικές φορές τα μαρούλια που καλλιεργούμε έχουν πικρή γεύση.

Ανοίξαμε λοιπόν τα βιβλία μας και ιδού οι απαντήσεις!

Οι παράγοντες που συμβάλλουν στην πικρή γεύση των μαρουλιών είναι:

  • υψηλές θερμοκρασίες.  Ως γνωστόν, το μαρουλάκι αγαπά τις δροσερές θερμοκρασίες, γι΄ αυτό και θεωρείται χειμερινό λαχανικό. Αν κατά την περίοδο καλλιέργειας επικρατήσουν ασυνήθιστα υψηλές θερμοκρασίες (πιο πιθανό στις ανοιξιάτικες καλλιέργειες), τότε τα μαρούλια σας μπορεί να πικρίσουν
  • έναρξη σποροπαραγωγής από το φυτό. Αν το φυτό μπει στη φάση της σποροπαραγωγής, δηλαδή ξεκινήσει να παράγει σπόρους τότε τα φύλλα του αποκτούν πικρή γεύση.
  • ανομοιόμορφο πότισμα. Τα μαρούλια έχουν επιφανειακές ρίζες, για αυτό και είναι ευαίσθητα στην ξηρασία. Αν η περίοδος που καλλιεργείτε είναι ξηρή τότε θα πρέπει να ποτίζετε τακτικά, ώστε να διατηρείτε το χώμα νωπό. Αν καλλιεργείτε σε γλάστρες τότε θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί με το νερό καθώς οι απώλειες της εδαφικής υγρασίας είναι μεγαλύτερες από ότι στον κήπο.
  • ελλιπης λίπανση. Τα μαρούλια, όπως και όλα τα φυλλώδη λαχανικά, αγαπούν το άζωτο. Αν το χώμα καλλιέργειας είναι φτωχό και τα μαρούλια αναπτύσσονται αργά και καχεκτικά τότε θα είναι και πικρά. Αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει χωνεμένη κορπιά κατά τη φύτευση τότε ρίξτε τους ένα  υγρό λίπασμα, πλούσιο σε άζωτο, κάθε 15 μέρες.
  • καθυστερημένη συγκομιδή. Μην αφήνετε τα μαρούλια να υπερωριμάσουν. Όσο καθυστερείτε τη συγκομιδή, τα φύλλα σκληραίνουν και πικραίνουν. Μπορείτε να κόβετε σταδιακά τα εξωτερικά φύλλα, αν οι ανάγκες σας για φρέσκα σαλατικά είναι μικρότερες από την ποσότητα της σοδειάς.

Η κηπουρική είναι ένα παιχνίδι ισορροπιών. Οι υπερβολές, είτε προς τα πάνω είτε προς τα κάτω φέρνουν άσχημα αποτελέσματα. Επομένως, μην υπερβάλλετε με το πότισμα ή με τη λίπανση γιατί μπορεί τα μαρούλια που θα συγκομίσετε να μην είναι πικρά, αλλά θα είναι σίγουρα άνοστα!

Καλή επιτυχία!

{photo: rasbak / c.c 3.0}

φθινόπωρο: ώρα για καρότα!

Σεπτεμβρίου 7, 2011 | κηπουρική | 4 σχόλια »

 

Σας αρέσουν τα καρότα; Θέλετε να απολαμβάνετε φρέσκα τρυφερά καροτάκια, κατευθείαν από το χώμα; Τότε ήρθε η ώρα να προετοιμαστείτε την καροτοφυτεία σας.

Η σπορά του καρότου ξεκινά στις αρχές του φθινοπώρου (όταν οι θερμοκρασίες έχουν πέσει κάτω από τους 25 βαθμούς) και μπορεί να φτάσει μέχρι την άνοιξη (σε περιοχές με βαρύ χειμώνα και δροσερό καλοκαίρι). Βασική προϋπόθεση για μι καλή παραγωγή είναι το πλούσιο και ελαφρύ χώμα. Μιας και το καρότο αναπτύσσει υπόγεια το εδώδιμο μέρος του, είναι σημαντικό να του εξασφαλίσετε ένα ευνοϊκό περιβάλλον για να παράξει τρυφερές και καλοσχηματισμένες σαρκώδεις ρίζες.

Συγκεκριμένα:

  • έδαφος: ελαφρύ, ψιλόκοκκο, καλοδουλεμένο και πλούσιο σε οργανική ουσία (δεν πρέπει να έχει ούτε πετραδάκι)
  • θερμοκρασία ανάπτυξης: ιδανικά 16-18 βαθμούς
  • σπορά: απευθείας στο έδαφος, σε παρτέρια πλάτους περίπου30 εκ. Όταν φυτρώσουν οι σπόροι και τα φύτρα φτάσουν σε ύψος περίπου τα 7-8 εκ., αραιώστε τα, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους γύρω στα5 εκ. Σπέρνετε ένα καινούριο παρτέρι κάθε 2-3 εβδομάδες για να έχετε κλιμακωτή συγκομιδή.
  • πότισμα: διατηρείτε το χώμα νωπό και όχι πολύ υγρό. Το καρότο αναπτύσσεται καλύτερα όταν η υγρασία του χώματος παραμένει σταθερή, χωρίς ακραίες διακυμάνσεις. Για αυτό ποτίζετε σε τακτά χρονικά διαστήματα.
  • λίπανση: είναι απαιτητική καλλιέργεια, αλλά δεν συμπαθεί την παρουσία υπερβολικής ποσότητας αζώτου στο χώμα, για αυτό να είστε προσεκτικοί όταν προσθέτετε κοπριά. Χρειάζεται αρκετές ποσότητες καλίου.

Και φυσικά αν δεν έχετε κήπο , αλλά μπαλκόνι, τότε επιλέξτε τους σάκους φύτευσης της haxnicks που είναι ειδικά σχεδιασμένοι για καρότα!!!!

ΣΑΚΟΙ ΦΥΤΕΥΣΗΣ {ΜΙΚΡΕΣ ΖΑΡΝΤΙΝΙΕΡΕΣ ΓΙΑ ΚΑΡΟΤΑ / 2ΤΜΧ.}

 

 

καλλύδωρ :: η λύση στο πότισμα των φυτών

Ιουλίου 18, 2011 | κηπουρική | 1 σχόλιο »

Αν ετοιμάζεστε για διακοπές και σκέφτεστε τι να θα κάνετε με το πότισμα των φυτών, υπάρχει λύση και διαρκεί για 7 χρόνια!

Το προϊόν Καλλύδωρ είναι μια αδρανής, μη τοξική σκόνη από μικροσκοπικούς δικτυωτούς κόκκους πολυμερούς που λειτουργούν σαν βιολογικές αποθήκες νερού.  Οι κόκκοι αυτοί έχουν την ικανότητα να απορροφούν ποσότητα νερού 100πλάσια του βάρους τους και να το αποδεσμεύουν σταδιακά στο χώμα όταν οι ρίζες το έχουν ανάγκη. Αναμιγνύοντας τη σκόνη με το χώμα ή το υπόστρωμα καλλιέργειας στη συνιστώμενη δόση, δημιουργείτε ένα δυναμικό περιβάλλον αποθήκευσης νερού στην περιοχή του ενεργού ριζικού στρώματος, εξοικονομώντας νερό έως και 70%. Η συχνότητα του ποτίσματος μετατίθεται για 1 φορά ανά 20-30 μέρες, ανάλογα με τον τύπο του εδάφους και της καλλιέργειας, ενώ ταυτόχρονα βελτιώνετε τη δομή και τον αερισμό του εδάφους λόγω της ιδιότητας των κόκκων να διογκώνονται και να χαλαρώνουν τα συμπαγή εδαφικά συσσωματώματα.

Το υλικό είναι βιοδιασπώμενο και μη τοξικό για τους εδαφικούς οργανισμούς και τα υπόγεια ύδατα, ενώ η δράση του μπορεί να διαρκέσει έως και 7 χρόνια!

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το προϊόν πατήστε εδώ.
 

 photo credit: anneh632 /c.c.

ρίγανη :: φύτεψέ τη στο μπαλκόνι σου!

Μαΐου 27, 2011 | κηπουρική | 2 σχόλια »

Το καλοκαίρι τραβάει τη ντοματοσαλάτα και η ντοματοσαλάτα τη ρίγανη! Αυτή η ταπεινή πόα, που έχει ελάχιστες απαιτήσεις σε νερό, μπορεί να φουντώσει σε οποιοδήποτε ηλιόλουστο σημείο του μπαλκονιού ή του κήπου. Φτάνει σε ύψος τα 50 εκ. και προτιμά χώμα με πολύ καλή αποστράγγιση. Δεν θέλει λίπανση και πολλά νερά διότι θα υποβαθμίσετε το άρωμά της.

Όπως και τα πιο πολλά αρωματικά φυτά, δεν αντιμετωπίζει προβλήματα από ασθένειες και εχθρούς. Αντίθετα, τις απωθεί και βοηθά και τα γειτονικά φυτά να παραμείνουν υγιή. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόβετε τακτικά τις κορυφές των βλαστών για να διατηρείτε τη συμπαγή μορφή του φυτού. Προφυλλάξτε τη το χειμώνα από τους παγετούς, καθώς οι ρίζες τις παγώνουν εύκολα.

Για να την αποξηράνετε, δέστε τους κομμένους βλαστούς σε μάτσο, κρεμάστε τους ανάποδα σε δροσερό και σκιερό χώρο και θα έχετε ρίγανη για όλο το χρόνο. Αλλά και φρέσκια μπορεί να αρωματίσει και να νοστιμίσει οποιοδήποτε πιάτο. Προσθέστε τη λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος για να διατηρήσει το έντονο άρωμά της.

Η ρίγανη είναι το ιδανικό φυτό για τεμπέληδες κηπουρούς!

photo credit: blumenmiene / c.c.

αγγούρι :: μυστικά καλλιέργειας

Μαρτίου 3, 2011 | κηπουρική | 1 σχόλιο »

Όποια ποικιλία αγγουριού κι αν καλλιεργήσετε, οι προϋποθέσεις για μια επιτυχημένη σοδειά είναι οι ίδιες: εύφορο χώμα, άπλετο φως, επαρκές πότισμα και ζέστη.

 Περίοδος σποράς:  σπέρνετε όταν η θερμοκρασία του εδάφους και της ατμόσφαιρας είναι τουλάχιστον 15°C. Αν σπέρνετε απευθείας στο έδαφος βεβαιωθείτε ότι η περίοδος των εαρινών παγετών έχει τελειώσει. Το αγγούρι είναι πολύ ευαίσθητο στο κρύο και οι σπόροι του δεν βλαστάνουν αν το έδαφος έχει θερμοκρασία < 10°C. Για να ζεστάνετε το χώμα καλύψτε το με μαύρο πλστικό που στη συνέχεια θα αφαιρέσετε.

Αποστάσεις σποράς: Όταν φυτεύετε απευθείας στο χώμα, σπείρετε του σπόρους σε βάθος 3- 4 εκ. και σε απόσταση 30 εκ. μεταξύ τους κατά μήκος της γραμμής φύτευσης

Πότισμα: δεν πρέπει να ξεχνάτε να ποτίζετε τις αγγουριές τακτικά. Αν το φυτό αναπτύσσεται σε ξηρικές συνθήκες τότε το πιθανότερο είναι ότι θα φάτε πικρά αγγούρια.

Λίπανση: τα αγγούρια έχουν μεγάλες απαιτήσεις σε άζωτο. Συνήθως η προσθήκη κομπόστ ή χωνεμένης κοπριάς κατά τη φύτευση σε συνδυασμό με ένα καλής ποιότητας χώμα είναι αρκετό για την καλή ανάπτυξη του φυτού

Ηλιοφάνεια: άπλετο φως

Έδαφος: καλά στραγγιζόμενο & εύφορο έδαφος, πλούσιο σε οργανική ουσία. ph 6- 6,5

Και φυσικά αν θέλετε να το καλλιεργήσετε στο μπαλκόνι μην ξεχάσετε την τεχνική των κατακόρυφων λαχανόκηπων!

photo credit: yogendra 174 / c.c.

νερό για πότισμα!

Νοεμβρίου 12, 2010 | κηπουρική | Το σχόλιο σας »

Το νερό καλυτερεύει την ποιότητα όλων των φυτών, αλλά ιδιαίτερα των λαχανικών. Είναι απαραίτητο ωστόσο να έχουμε ακριβή γνώση της ανάγκης για νερό των φυτών, καθώς και τα κατάλληλα εργαλεία για να εξασφαλίζουμε έγκαιρα ποτίσματα. Για μερικά λαχανικά, όπως τα πεπόνια, φτάνει ένα πότισμα που δε θα έπρεπε να γίνει, για να επιδράσει αρνητικά στην ποιότητα των καρπών. Το πότισμα είναι το πιο σημαντικό, αλλά και το πιο λεπτεπίλεπτο παραγωγικό μέσο.

Διαβάστε περισσότερα »