Αρχείο ετικέτας φτιάχνω μόνος μου

DIY :: μήνυμα αγάπης σε μπουκάλι

Posted on by
Απάντηση

μήνυμα σε μπουκάλι άγιος βαλεντίνος diy message bottle καρδιά

Η έλευση του Φεβρουαρίου για πολλούς σημαίνει και την έλευση της πιο ερωτικής ημέρας του χρόνου, του Αγίου Βαλεντίνου. Είτε ανυπομονείτε για αυτή την εορτή, είτε το βλέπετε απλά σαν μια όμορφη αφορμή για να δείξετε την αγάπη σας, είτε σας περνά απαρατήρητη η συγκεκριμένη ημέρα, είμαστε σίγουροι ότι η χειροτεχνία που επιλέξαμε να σας παρουσιάσουμε δεν θα σας αφήσει ασυγκίνητους! Είναι ένα πολύ όμορφο, εύκολο στη δημιουργία, με καθημερινά υλικά project που θα γοητεύσει όποιον και αν επιλέξετε να του το δωρίσετε! Από το σύντροφό σας και τους φίλους σας, μέχρι τα μικρά παιδιά. Μήνυμα αγάπης σε μπουκάλι λοιπόν! Μία κινηματογραφική εικόνα που θα σας ταξιδέψει σε καιρούς πιο ρομαντικούς.

Τα σύνεργα είναι απλά. Θα χρειαστείτε:

  • γυάλινο μπουκαλάκι με φελό
  • λευκό χαρτί – στυλό
  • ψαλίδι
  • κόκκινη κλωστή
  • λεπτή, μεταλλική αλυσίδα
  • κόκκινο ύφασμα φελτ (felt)
  • βελόνα
  • κόλλα πολλαπλών χρήσεων
  • σύρμα (προαιρετικό)

Ξεκινάμε λοιπόν με το μήνυμά μας. Κόβουμε μια λεπτή λωρίδα λευκού χαρτιού με μήκος 30 και ύψος 2,5 περίπου εκατοστά και γράφουμε το μήνυμα αγάπης μας.

μήνυμα μπουκάλι καρδιά βαλεντίνος diy

Τυλίγουμε σε ρολό το χαρτί και το δένουμε με την κόκκινη κλωστή. Κόβουμε σε σχήμα καρδιάς το κόκκινο ύφασμα φελτ, κάνουμε μια μικρή τρύπα στο κεντρο, περνάμε την κόκκινη κλωστή και την δένουμε ώστε να κρέμεται η καρδούλα.

ερωτικό μήνυμα μπουκάλι βαλεντίνος αγάπη χειροτεχνία

Παίρνουμε την μεταλλική αλυσίδα (ακόμα και από ένα παλιό μας μπρελόκ, παιχνίδι ή κολιέ) και υπολογίζουμε να έχει το μισό ύψος από αυτό του μπουκαλιού μας. Δένουμε τη μία άκρη της στο γράμμα μας με την κόκκινη κλωστή. Στην άλλη άκρη είτε παίρνουμε ένα λεπτό συρματάκι, το λυγίζουμε ώστε να κάνουμε ένα σχήμα U, το παιρνάμε από τον κρίκο της αλυσίδας και το σφινώνουμε στο εσωτερικό μέρος του φελού (αν χρειαστεί χρησιμοποιούμε και κόλλα) είτε κολλάμε απευθείας την άλλη άκρη της αλυσίδας στο εσωτερικό μέρος του φελού μας. Σημειώστε η κόλλα που θα χρησιμοποιήσετε να είναι κατάλληλη για μεταλλικές επιφάνειες και για φελό. Αφήνουμε να στεγνώσει ώστε να σταθεροποιηθεί, κλείνουμε το μπουκαλάκι μας και το δωράκι μας είναι έτοιμο!

Καλή επιτυχία!

 

Πηγή: Camille Styles

Ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού

Posted on by
Απάντηση

ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού

Είναι στην εποχή τους. Είναι γευστικότατα και τόσο υγιεινά! Ο λόγος βεβαίως για τα αγαπημένα μας πορτοκάλια. Για εσάς λοιπόν που τα έχετε προσθέσει στη διατροφή σας και τα απολαμβάνετε είτε σε φρέσκο χυμό είτε σαν ολόκληρα φρούτα, σας έχουμε την ιδανική λύση για όλες αυτές τις πολύτιμες πορτοκαλόφλουδες που πετάτε! Κρατήστε και μετατρέψτε τις σε ένα πεντανόστιμο ζαχαρωτό γλυκάκι: ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού!

Υλικά

  • 1 κιλό φλούδες πορτοκαλιού (προτιμήστε λεπτόφλουδα πορτοκάλια)
  • 1800 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ. σιρόπι γλυκόζης

ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού

Κόψτε τις φλούδες σε λωρίδες και σιγοβράστε τις σε νερό για περίπου 30 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν. Στραγγίξτε τις και βάλτε τις σε μια κατσαρόλα μαζί με 1 κιλό ζάχαρη. Καλύψτε τις με νερό (ώστε να μην εξέχει καμία) και στη συνέχεια σιγοβράστε τις για μισή ώρα. Τραβήξτε το σιρόπι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.

Την επόμενη μέρα βγάλτε τις λωρίδες πορτοκαλόφλουδας με μια τρυπητή κουτάλα και προσθέστε άλλα 200 γρ. ζάχαρη στο σιρόπι. Αφήστε το να πάρει μια βράση, να λιώσει η ζάχαρη. Αποσύρετε το σιρόπι από τη φωτιά και ρίχνετε ξανά μέσα τις πορτοκαλόφλουδες. Αφήστε την κατσαρόλα να σταθεί για ένα ακόμα 24ωρο, σκεπασμένη με το καπάκι της.

Επαναλάβετε τη διαδικασία άλλες 2 φορές, προσθέτοντας κάθε φορά επιπλέον 200 γρ. ζάχαρη, μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλη την ποσότητα της ζάχαρης. Την 5η μέρα, προσθέστε το σιρόπι γλυκόζης, βράστε όπως και τις προηγούμενες φορές και στο τέλος προσθέστε τις πορτοκαλόφλουδες.

Αφήστε τις μέσα στο σιρόπι για 24 ώρες και στη συνέχεια βγάλτε τις και απλώστε τις πάνω σε μια λαδόκολλα για να στεγνώσουν (24 – 48 ώρες). Θα πρέπει να χάσουν όλη την υγρασία τους, αλλά να παραμείνουν μαλακές. Έτοιμες!

 

* Όταν είναι έτοιμες, μπορείτε να τις βουτήξετε σε λιωμένη σοκολάτα.

Η συνταγή είναι από το βιβλίο «Συντηρώ» των Εκδόσεων Ψύχαλου διαθέσιμο και online στο Living Green Shop.

 

Χριστουγεννιάτικα στολίδια με χαρτόνι & μαλλί

Posted on by
Απάντηση

simple-sewing-cards-ornaments

Έφτασε αυτή η αγαπημένη εποχή του χρόνου. Που όλα είναι γιορτινά, πιο φωτεινά και πιο δημιουργικά. Κάθε χρόνο, εδώ στο Living Green, την εποχή των Χριστουγέννων, επιλέγουμε εύκολες αλλά όμορφες χειροτεχνίες για να κάνουμε με τα παιδιά και να στολίσουμε το σπίτι και το Χριστουγεννιάτικό μας δέντρο. Αυτή τη φορά, θα φτιάξουμε χειροποίητα, Χριστουγεννιάτικα στολίδια με χαρτόνι και μαλλί που μπορούν να στολίσουν τα δωράκια που θα προσφέρουμε, το δέντρο μας αλλά και διάφορες γωνιές του σπιτιού και του παιδικού δωματίου. Μπορεί να είναι αυτή η πρώτη επαφή των μικρών μας φίλων με τις χειροτεχνίες και μία εξαιρετική ευκαιρία να χρησιμοποιήσουμε και μαλλιά που μας έχουν απομείνει από παλαιότερα πλεξίματα.

Ξεκινάμε κόβωντας πολύχρωμα χαρτόνια στα σχήματα που επιθυμούμε. Μπορείτε είτε να αυτοσχεδιάσετε είτε να τυπώσετε τα γεωμετρικά σχήματα που θα βρείτε εδώ. Για να σας δώσουμε μερικές ιδέες, τα σχήματα μπορεί να είναι από απλά γεωμετρικά (κύκλοι, τετράγωνα, πολύγωνα κτλ), μέχρι εποχιακά (νιφάδες χιονιού, δέντρα) ή ότι άλλο ευχαριστεί εσάς και τους μικρούς σας συνεργάτες (καρδούλες, βέλη, λουλούδια). Ακολουθήστε τις οδηγίες του παραπάνω αρχείου και τρυπήστε στα σωστά σημεία με ένα κλασικό περφορατέρ. Αν έχετε κόψει τα δικά σας σχήματα, δημιουργήστε απλά τρύπες περιμετρικά και αν βολεύει το σχήμα σας και μία στο κέντρο. Για τις τρύπες στο κέντρο που ενδεχομένως να μην φτάνει το περφορατέρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άδειο στυλό ή ένα ψαλιδάκι.

χριστουγεννιάτικα στολίδια χειροποίητα κλωστή

Αν είστε χειροτέχνες και υπάρχουν απομεινάρια μαλλιών στα ντουλάπια σας από τα πλεκτά σας, αυτή είναι η ευκαιρία να τους δώσετε ζωή! Αν όχι, μπορείτε να αγοράσετε μαλλιά σε μικρές ποσότητες και όμορφα χρώματα που συμπληρώνουν αυτά των χαρτονιών που έχετε επιλέξει. Για να περνάει το μαλλί πιο εύκολα μέσα από τις τρύπες, μπορείτε να κολλήσετε ένα μικρό κομμάτι χαρτί στο ένα άκρο, όπως είναι περίπου στα κορδόνια των παπουτσιών.

Αφήστε την φαντασία σας να σας καθοδηγήσει και με πολύ κέφι θα αποκτήσετε όμορφα, χειροποίητα, πολύχρωμα στολίδια που θα έχετε φτιάξει μαζί με τα παιδιά.

Πηγή: Mr. Printables

 

πλέξτε τον δικό σας πολύχρωμο γιακά

Posted on by
Απάντηση

πλέξιμο πολύχρωμος γιακάς παιδικός

Το φθινόπωρο είναι η ιδανική περίοδος για τις χειροτεχνίες, πόσο μάλλον για το αγαπημένο μας πλέξιμο! Ποιος δεν ονειρεύεται ζεστούς σκούφους, πολύχρωμα κασκόλ και ξεχωριστούς γιακάδες; Εμείς βγάλαμε ήδη τα σύνεργά μας και με οδηγό το νέο βιβλίο της Γεωργίας Μπορδόκα Πλεκτά Αξεσουάρ για Παιδιά από τις Εκδόσεις Ψύχαλου ξεκινήσαμε τα πρώτα μας projects. Αποφασίσαμε λοιπόν να εγκαινιάσουμε την σεζόν με αυτόν τον πολύχρωμο γιακά για τους μικρούς μας φίλους. Οι οδηγίες είναι πολύ αναλυτικές και το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. Πλέξτε λοιπόν και εσείς τον δικό σας πολύχρωμο γιακά!

Οι παρακάτω οδηγίες αφορούν σε έναν γιακά για παιδάκι 3-5 χρονών.

Υλικά:

Νο 6 βελόνες πλεξίματος

30 γρ. νήμα από το κάθε χρώμα (εμείς χρησιμοποιήσαμε 3 χρώματα, νήμα 100% Merinos 100γρ.- 180 μ το κουβάρι)

Βελόνα ραψίματος για πλεκτά

 

Δείγμα:

x 26 σειρές = 10 εκ. με πλέξη πιέτα

 

Τεχνικές:

Πλέξη Πιέτα: (πόντοι x6)
1η σειρά: Κ3, Α3, Κ3, Α3, Κ3, Α3………….. 2η σειρά: Α1, * Κ3, Α3, Κ3, Α3, επαναλάβετε από * ώς 2 πόντους πριν το τέλος της σειράς, Α2.

Επαναλάβετε μόνο τη 2η σειρά του σχεδίου, από ‘δώ και πέρα σε όλη την διάρκεια του πλεκτού σας, μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό μήκος.

 

Οδηγίες:

Με το Νο 6 βελόνες, βάλτε 36 πόντους με το 1ο σας χρώμα και πλέξτε 11 σειρές από την πλέξη πιέτα.
Στη συνέχεια, αλλάξτε στο 2ο χρώμα και συνεχίστε να πλέκετε μόνο τη 2η σειρά του σχεδίου για 11 σειρές.

Αλλάξτε και στο 3ο χρώμα και συνεχίστε όπως και πιο πάνω.

Συνεχίστε τις αλλαγές των χρωμάτων σας κάθε 11 σειρές (δουλεύοντας συνέχεια μόνο τη 2η σειρά του σχεδίου), μέχρι το πλεκτό σας να φτάσει τα 48-50 εκ. μήκος.

Κλείστε όλους τους πόντους σας με Καλή.
Ράψτε τις δυο άκρες του πλεκτού σας.

 

Καλή σας επιτυχία!

Είμαστε σίγουροι ότι ο γιακάς θα γίνει αχώριστος φίλος των παιδιών αυτό τον Χειμώνα!

Μπορείτε να αγοράσετε το βιβλίο και online στο Living Green Shop.page26image12976 page26image13136

Συνταγή :: παγωτό σοκολάτα – μπισκότο – μπανάνα

Posted on by
Απάντηση

Τρία αγαπημένα υλικά μαζί δεν μπορεί παρά να φτιάχνουν ένα φανταστικό παγωτό!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 500  ml γάλα σοκολατούχο, παστεριωμένο
  • 250 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
  • 120 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 2 κουτ. σούπας σκόνη για κρύο ρόφημα σοκολάτας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα βανίλια
  • 2 μπανάνες μεσαίου μεγέθους ή 1 μεγάλη
  • 1 σφηνάκι λικέρ μπανάνας
  • 1/2 κούπα μπισκότα πτι -μπερ (σπασμένα σε μικρά κομμάτια)
  • 1/2 κουτ. γλυκού κόμμι γκουάρ

Οδηγίες εκτέλεσης:

  1. Πολτοποιήστε στο μπλέντερ τις μπανάνες μαζί με 100 ml από την ποσότητα του γάλακτος.
  2. Βάλτε σε μεταλλικό μπολ τις πολτοποιημένες μπανάνες ρίξτε το υπόλοιπο γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τη σκόνη σοκολάτας, το αλάτι, την βανίλια, το λικέρ μπανάνας και το κόμμι γκουάρ. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα μίξερ χειρός στη γρήγορη ταχύτητα για 2-3 λεπτά ώστε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
  3. Βάλτε το μίγμα στην κατάψυξη μέχρι να ετοιμάσετε την παγωτομηχανή σας.
  4. Όταν η παγωτομηχανή είναι έτοιμη, ρίξτε το κρύο μίγμα στον κάδο και βάλτε τη μηχανή σε λειτουργία. Σε περίπου 30 λεπτά το παγωτό θα είναι έτοιμο. Αδειάστε το φρέσκο παγωτό σε ένα δοχείο που κλείνει αεροστεγώς και προσθέστε τα σπασμένα μπισκότα. Αφήστε το παγωτό στην κατάψυξη για περίπου 3 ώρες να παγώσει καλά και μετά σερβίρετε!

Tips

  • Επειδή το παγωτό περιέχει φρέσκο φρούτο θα πρέπει να καταναλώνεται μέσα σε διάστημα 1 εβδομάδας.
  • Επιλέξτε ώριμες, σφιχτές και γλυκές μπανάνες.
  • Μπορείτε να προσθέσετε και ροδέλες φρέσκιας μπανάνας στο στάδιο που ρίχνετε και τα μπισκότα. Περίπου 1/2 κούπα.
  • Το κόμμι γκουάρ είναι ένα φυτικό προϊόν που παράγεται από τους σπόρους του ομώνυμου φυτού και χρησιμοποιείται σαν σταθεροποιητής στα κρύα μίγματα ή όταν θέλετε να δώσετε μαστιχωτή υφή στο παγωτό. Προστίθεται πάντα όταν το μίγμα είναι κρύο, λίγο πριν το βάλετε στην παγωτομηχανή. Το βρίσκετε σε μορφή σκόνης σε μαγαζιά που πουλάνε μπαχαρικά.

Η συνταγή είναι από το βιβλίο «Φτιάχνω μόνος μου παγωτά και γρανίτες» του Γιώργου Καραγιάννη, από τις Εκδόσεις Ψύχαλου. Περισσότερες συνταγές παγωτών μπορείτε να βρείτε εδώ.

photo credit: jackie dodd

Το εναλλακτικό Χριστουγεννιάτικο δέντρο που θα φτιάξετε μόνοι σας

Posted on by
Απάντηση

Ένα φυσικό χριστουγεννιάτικο δέντρο φτιαγμένο με κλαδιά, αναμνήσεις και αγάπη.

Όταν το πρωτο-αντικρίσαμε γεμίσαμε με ενθουσιασμό! Δεν μπορούσαμε λοιπόν να μην το μοιραστούμε με εσάς. Είναι ένα εναλλακτικό Χριστουγεννιάτικο δέντρο που εμπεριέχει όλη τη φιλοσοφία του Living Green: τον σεβασμό στη φύση, την ανάδειξη της ομορφιάς της, τις χειροτεχνίες, τη δημιουργικότητα, τη λιτότητα, την επαναχρησιμοποίηση υλικών.

Είτε λοιπόν επειδή δεν έχετε αρκετό ελεύθερο χώρο για ένα “κλασικό” Χριστουγεννιάτικο δέντρο, είτε γιατί δεν έχετε προλάβει να φυτέψετε το δικό σας, δεν σας αρέσουν τα ψεύτικα που βρίσκετε στην αγορά, ή απλά έχετε τη διάθεση να δημιουργήσετε κάτι από την αρχή, αυτό το δέντρο είναι για εσάς! Το μόνο που χρειάζεστε είναι κλαδάκια από τα κοντινά σας δέντρα, λουλούδια – βότανα, κολλητική ταινία και διακοσμητικά της αρεσκείας σας (από παλιές ευχετήριες κάρτες μέχρι χειρόγραφες ευχές, μικρά στολίδια, γούρια, φωτογραφίες και τόσα ακόμη).

DIY-alternative-Christmas-tree-9

DIY-alternative-Christmas-tree-6

DIY-alternative-Christmas-tree-5

Ξεκινάμε αυτή τη φορά από την κορυφή. Διαλέξτε ένα κλαδάκι που θα σηματοδοτήσει το ψηλότερο σημείο του δέντρου σας. Μπορεί να είναι πεύκου, έλατου ή όποιου αειθαλούς δέντρου σας αρέσει. Διαλέξτε μερικά μακρύτερα κλαδιά τα οποία θα δημιουργήσουν το περίγραμμα του δέντρου (το τρίγωνο δηλαδή). Στο κέντρο εναλλάξτε τα διακοσμητικά που έχετε επιλέξει με άνθη και κλαδάκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τόσο γιορτινό γκι αλλά και βότανα (όπως δενδρολίβανο και λεβάντα) και λουλούδια (αποξηραμένα και μη). Κανένα Χριστουγεννιάτικο δέντρο όμως δεν είναι πλήρες χωρίς τα φωτάκια του! Διαλέξτε λευκά (ώστε να μην μπλέκονται με την πολύχρωμη φύση) και τοποθετήστε τα περιμετρικά του δέντρου σας.

Κάντε ένα βήμα πίσω, και θαυμάστε το δημιούργημά σας! Θα χαρούμε πολύ να μας στείλετε και τις δικές σας δημιουργίες!

Καλή επιτυχία & καλές γιορτές!

 

Πηγή: Free people blog 

χριστουγεννιάτικες χειροτεχνίες :: εναλλακτικά χριστουγεννιάτικα δέντρα

Posted on by
Απάντηση

chr

Είμαστε μόλις 1 μήνα πριν από τα Χριστούγεννα, και στη living green αρχίσαμε ήδη τις προετοιμασίες για τη διακόσμηση του μαγαζιού! Σκεφτήκαμε λοιπόν να μοιραστούμε κάποιες ιδέες για εύκολες χειροτεχνίες που μπορείτε να τις φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι και έχουν έναν πιο green χαρακτήρα.

Ξεκινάμε, λοιπόν, με τα εναλλακτικά χριστουγεννιάτικα δέντρα, γιατί προτιμούμε να βλέπουμε τα φυσικά έλατα στα δάση παρά στο σαλόνι μας!

Tutorial :: ξύλινα χριστουγεννιάτικα δέντρα

χριστουγεννιατικο δέντρο

Υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 1 φύλλο ξύλου balsa 15×90 εκ. (λεπτό ξύλο για χειροτεχνία)
  • Χάρτινο πατρόν σε σχήμα τρίγωνου (διάφορα μεγέθη)
  • Ακριλική μπογιά στο χρώμα της αρεσκείας σας
  • Πινέλο με σφουγγαράκι
  • Χαρτοταινία
  • Επιφάνεια κοπής
  • Χάρακας
  • Κοπίδι

 

Οδηγίες κατασκευής

1

1. Βάλτε το χαρτονένιο τριγωνικό πατρόν πάνω στο φύλλο balsa και με τη βοήθεια ενός χάρακα και του κοπιδιού, κόψτε το ξύλο. Επαναλάβατε τη διαδικασία για να κόψετε άλλο ένα, ακριβώς ίδιο ξύλινο τρίγωνο.

2. Βάλτε τον χάρακα, κατακόρυφα, στο κέντρο του τριγώνου και με το κοπίδι κάντε μια πρόχειρη χάραξη μέχρι τη μέση της απόστασης (από πάνω προς τα κάτω). Στο δεύτερο τρίγωνο κάντε ακριβώς το ίδιο, μόνο που η κατακόρυφη χάραξη θα γίνει από κάτω (βάση) προς τα πάνω (κορυφή). Θα πρέπει να προσέξετε ώστε οι χαράξεις και στα 2 τρίγωνα να έχουν ακριβώς το ίδιο μήκος.

3. Αφαιρέστε μια λεπτή λωρίδα ξύλου από τα σημεία των χαράξεων με πλάτος όσο το πάχος του ξύλου και μήκος όσο το μήκος της χάραξης. Κρατήστε τις 2 λεπτές λωρίδες που αφαιρέσατε για να τις χρησιμοποιήσετε αργότερα .

4. Αν δεν θέλετε να ζωγραφίσετε τα δεντράκια σας, απλά σπρώξτε το ένα τρίγωνο μέσα στο άλλο, εφαρμόζοντας το κενό τους ενός στο κενό του άλλου. Τα 2 τρίγωνα θα σχηματίζουν μεταξύ τους ορθή γωνία και έτσι θα πάρετε ένα πανέμορφο minimal ξύλινο δεντράκι.

2

5. Αν θέλετε να χρωματίσετε την κατασκευή σας, χρησιμοποιήστε την χαρτοταινία για να ορίσετε τα σημεία που που θα χρωματίσετε. Χρησιμοποιήστε το πινέλο με το σφουγγαράκι για να περάσετε το χρώμα και στις 2 όψεις του κάθε ξύλου. Τα σχέδια που μπορείτε να κάνετε είναι ανεξάντλητα.

christmas tree

6. Αφήστε τα ξύλα να στεγνώσουν ακουμπώντας τα πάνω στις ξύλινες λωρίδες που αφαιρέσατε προηγούμενως, προκειμένου να μην λερώσετε τον πάγκο εργασίας.

10

7. Συναρμολογήστε τα δεντράκια, όπως είπαμε νωρίτερα και θα έχετε αυτό το υπέροχο αποτέλεσμα!

…. και αν σας αρέσει λίγο περισσότερο η λάμψη, τότε αντί για μπογιά χρησιμοποιήστε glitter που θα το σταθεροποιήσετε πάνω στην ξύλινη επιφάνεια, απλώνοντας μια λεπτή στρώση ρευστής κόλλας. Άλλωστε ποιος είπε ότι δεν του αρέσει λίγη χριστουγεννιάτικη λάμψη;

11

 Καλή επιτυχία!

πηγή: www.curbly.com

 

Φτιάξε το δικό σου γλυκόξινο ξύδι

Posted on by
Απάντηση

balsamico

Τα τελευταία χρόνια, τα γλυκόξινα ξύδια έχουν κερδίσει μεγάλος μέρος της αγοράς και κυριαρχούν στην προτίμηση του καταναλωτή. Κυριότερος εκπρόσωπος το βαλσαμικό ξύδι, που στην αυθεντική του μορφή (balsamico di modena) παράγεται απευθείας από πετιμέζι (βρασμένος μούστος) και όχι από κρασί. Είναι ένα ξύδι που για να παρασκευασθεί χρειάζεται πάρα πολλά χρόνια, περισσότερα από 30. Επίσης, άλλος ένας παράγοντας που το κάνει τόσο μοναδικό είναι η παλαίωση σε ξύλινα βαρέλια, που προσδίδει στο προϊόν έξτρα άρωμα και γεύση.

Στην Ελλάδα, το αντίστοιχο προϊόν είναι το Καλόγερίτσικο ή Γλυκάδι. Τα παλαιότερα χρόνια, στην περιοχή των Μεσογείων (Αττική), οι ντόπιοι οινοπαραγωγοί παρασκεύαζαν ένα γλυκό ξύδι απευθείας από το φρέσκο μούστο του τρύγου. Αραίωναν τον μούστο με νερό, έριχναν μέσα λίγο ξύδι για να βοηθήσουν τη διαδικασία να ξεκινήσει και η φύση αναλάμβανε τα υπόλοιπα. Το προϊόν που έπαιρναν είχε μια χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση. Με τον ίδιο περίπου τρόπο έφτιαχναν ξύδι και οι καλόγεροι στα μοναστήρια κι έτσι προκύπτει και το όνομα Καλογερίστικο.

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκόξινο ξύδι στο σπίτι, υπάρχει λύση.

Σημειώστε τη συνταγή:

Ζυγίζουμε  170-180 γρ. μαύρη ζάχαρη και τη διαλύουμε σε 1 λίτρο μαύρο μπρούσκο κρασί. Το τοποθετούμε πάνω στη φωτιά και το βράζουμε μέχρι να μείνει το 1/3 του αρχικού όγκου. Το αφήνουμε να κρυώσει.

Στη συνέχεια διαλέγουμε ένα δυνατό ξύδι καλής ποιότητας (8,5 βαθμών)  και ζυγίζουμε 700 γρ. Ανακατεύουμε το ξύδι με το σιρόπι που παρασκευάσαμε και θα έχουμε ένα σπιτικό, γλυκόξινο ξύδι!

Μπορεί να μην έχουμε τα αρώματα ενός αυθεντικού μπαλσάμικο, αλλά θα είναι το δικό σας, σπιτικό, γλυκόξινο ξύδι!

 

 

Η συνταγή είναι από το βιβλίο «Το Ξίδι», του οινολόγου Γιώργου Βέκιου, που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ψύχαλου

Ένας λαχανόκηπος σε παρτέρια

Posted on by
Απάντηση

square foot gardening

Έχετε ακούσει ποτέ για τους λαχανόκηπους σε παρτέρια; Στις Η.Π.Α, η μέθοδος ενταντικής καλλιέργειας λαχανικών σε παρτέρια, γνωστή με το όνομα square foot gardening, είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη. Η ιδέα βασίζεται στη δημιουργία υπερυψωμένων παρτεριών, επιφάνειας περίπου 1 τετρ. μέτρου, που χωρίζονται σε μικρότερα τετράγωνα (σαν κάναβος) και αναλόγως φυτεύονται με διάφορα λαχανικά. Η φιλοσοφία του συστήματος βασίζεται στην καλή εκμετάλλευση του χώρου, γεγονός που επιτυγχάνεται από τους σωστούς συνδυασμούς φυτών, αλλά και από την ομαλή ροή των διαδοχικών φυτεύσεων. Άλλωστε, ποιος μπορεί να καταναλώσει 20 μαρούλια ή 20 κιλά τομάτες ταυτόχρονα? Ο μικρός αυτός λαχανόκηπος αποσκοπεί στην σταθερή και τακτική προσφορά μικρών ποσοτήτων λαχανικών που καλύπτουν τις ανάγκες μιας οικογένειας.

vegetable garden

Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι αυτός εδώ ο λαχανόκηπος! Τα παρτέρια είναι φτιαγμένα από ξύλινες σανίδες και έχουν γεμιστεί με φρέσκο, εμπλουτισμένο χώμα. Ο αρδευτικός σωλήνας τρέχει σε όλους τους διαδρόμους και με διακλαδώσεις μπαίνει μέσα σε κάθε παρτέρι όπου φέρει σταλάχτες σε κάθε θέση φύτευσης. Για να είναι πιο όμορφο το αποτέλεσμα, ο φίλος μας έντυσε τους διαδρόμους αρχικά με φύλλα από χοντρό χαρτόνι που πήρε από παλιά κιβώτια (για να αποφύγει το φύτρωμα των ζιζανίων) και στη συνέχεια έριξε φλοιό από κορμό δέντρου για να καλύψει τις σωληνώσεις του αρδευτικού. Έτσι πέτυχε ένα καθαρό και καλαίσθητο αποτέλεσμα. Στις άκρες τοποθέτησε μια σειρά από τσιμεντόλιθους όπου φύτεψε όλα τα αρωματικά φυτά!

vegetables

Οι φυτεύσεις ήταν ανάμικτες με διάφορα είδη λαχανικών αλλά και με λουλούδια. Σε όλα τα έρποντα είδη (αγγούρι, κολοκύθι κ.λπ.) τοποθετήθηκαν καλάμια για να αναρριχηθούν κι έτσι αυξήθηκε η ελέυθερη επιφάνεια φύτευσης (vertical gardening) για άλλες καλλιέργειες. Φρόντιζε να κλιμακώνει τις φυτεύσεις του, ώστε η μια σοδειά να διαδέχεται την άλλη και τελικά κατάφερε να έχει τόσο μεγάλη παραγωγή που άρχισε να χαρίζει και στους γείτονες!

Αν θέλετε κι εσείς να πειραματιστείτε με αυτό τον τρόπο καλλιέργειας, αλλά και να μάθετε όλα τα μυστικά για τη φύτευση και φροντίδα των οπωροκηπευτικών τότε επενδύστε στο βιβλίο Καλλιεργώ Λαχανικά στο Περιβόλι & τη Βεράντα! Θα βρείτε ό,τι ακριβώς χρειάζεστε!

 

πώς να φτιάξετε μόνοι σας κολώνια!

Posted on by
Απάντηση

spitikes kolonies

Εσάς ποια αρώματα σάς αρέσουν; Τα ζεστά, τα γλυκά, τα πικάντικα, τα πράσινα ή τα ξυλώδη; Όποιος τύπος κι αν είστε, το σίγουρο είναι ότι μπορείτε να πειραματιστείτε και να φτιάξετε το δικό σας μοναδικό αρωματικό μείγμα που θα σας ξεχωρίζει από όλους τους άλλους. Εμείς είμαστε λάτρεις των εσπεριδοειδών κι έτσι επιλέξαμε ένα φρουτώδες μείγμα ελαίων για να το μοιραστούμε μαζί σας. Πρώτα όμως ας διαχωρίσουμε τα διάφορα είδη κολώνιας και ποιες είναι οι βασικές τους αναλογίες:

  • Άρωμα: αφού συγκεντρώσετε τα αιθέρια ή αρωματικά έλαια που επιλέξατε για το μείγμα σας, αναμίξτε τα και προσθέστε τα σε 3,5 γρ. καθαρής βότκας.
  • Eau de parfum: αφού συγκεντρώσετε τα αιθέρια ή αρωματικά έλαια που επιλέξατε για το μείγμα σας, αναμίξτε τα και προσθέστε τα σε 7 γρ. καθαρής βότκας.
  • Ανθόνερο: σε ένα γυάλινο μπουκάλι περιεκτικότητας 100 γρ., αναμίξτε τα έλαια της επιλογής σας και έπειτα προσθέστε 25γρ. καθαρής βότκας. Γεμίστε το υπόλοιπο μπουκάλι με αποσταγμένο νερό. Ανακινήστε καλά και αφήστε το μείγμα να ωριμάσει για 2 εβδομάδες. Ανακατεύετε το μείγμα με μια γυάλινη ράβδο, απαλά, καθημερινά.
  • Αρωματικό έλαιο: επιλέξτε λάδι jojoba για βάση, επειδή διατηρείται μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς να οξειδώνεται. Στην πραγματικότητα το λάδι jojoba είναι υγροποιημένο κερί και όχι λάδι, για αυτό και όταν ψυχθεί στερεοποιείται. Για να φτιάξετε αρωματικό έλαιο, ακολουθήστε τις οδηγίες του «Αρώματος» με τη διαφορά πως αντί για βότκα, προσθέστε στο τέλος το λάδι jojoba.  Μπορείτε εναλλακτικά να χρησιμοποιήσετε αμυγδαλέλαιο ή λάδι από κουκούτσια βερίκοκου, αλλά το προϊόν θα έχει περιορισμένη διάρκεια ζωής (3 -6 μήνες).

 

ΚΟΛΩΝΙΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

{Υλικά}

12 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού

7 σταγόνες αιθέριο έλαιο μανταρινιού

2 σταγόνες αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού

7 σταγόνες άρωμα μανταρινιού

4 σταγόνες αιθέριο έλαιο σάλβιας

{Εκτέλεση}

Επιλέξτε οποιαδήποτε από τις παραπάνω βασικές συνταγές, ανάλογα με το πώς σας βολεύει να χρησιμοποιείτε την κολόνια σας. Όσο πιο πυκνό είναι το μείγμα, τόσο λιγότερη ποσότητα χρειάζεται να χρησιμοποιείτε.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

*Τα αιθέρια έλαια λεμονιού και πορτοκαλιού σταθεροποιούνται σε βάση από έλαιο σάλβιας

** Μην ξεπερνάτε ποτέ την ποσότητα των 30 – 40 σταγόνων αιθέριων ελαίων συνολικά σε ένα μείγμα. Αν χρησιμοποιείτε αιθέρια έλαια με βαριά μυρωδιά όπως το σανδαλόξυλο ή το πατσουλί μειώστε το συνολικό αριθμό των σταγόνων στο μείγμα, ενώ αν χρησιμοποιείτε εσπεριδοειδή μπορείτε να φτάσετε μέχρι το μέγιστο επιτρεπτό όριό.

*** Χρησιμοποιείτε αποσταγμένο νερό ή εμφιαλωμένο και όχι νερό βρύσης που περιέχει φθόριο και υποβαθμίζει την ποιότητα του αρώματος. Επίσης, χρησιμοποιείτε καθαρή βότκα καλής ποιότητας για να πετύχετε καλό αποτέλεσμα.