Εσείς γλιτώσατε από τις εποχιακές ιώσεις; Αν ξυπνήσατε με λίγο βάρος στο κεφάλι και καταρροή, τότε φτιάξτε αυτό τον δροσιστικό χυμό. Γιατί 30 βαθμοί θερμοκρασία και ζεστά τσάγια δεν συνδυάζονται!

Χυμός με πορτοκάλι, καρώτο & κόλιανδρο

Τα φύλλα του κόλιανδρου είναι αυτά που κάνουν το γλυκό χυμό του πορτοκαλιού και του καρώτου να γαργαλά τον ουρανίσκο. Τα καρώτα έχουν την ιδιότητα να δρουν κατευναστικά στους βλεννογόνους και έχουν αποχρεμπτικές ιδιότητες. Το κόλιανδρο και το πορτοκάλι είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και C και χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στην περιοχή της Ανατολής για την καταπολέμηση της καταρροής.

Υλικά

125 ml χυμός καρώτου

125 ml χυμός πορτοκαλιού

4 κουτ. σούπας φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα

Κλωναράκια φρέσκου κόλιανδρου, για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Αναμίξτε τους χυμούς και τα φύλλα κόλιανδρου σε ένα μπλέντερ και αναδέψτε τα μέχρι ο κόλιανδρος να ανακατευτεί καλά με τους χυμούς. Σερβίρετε με πάγο σε ψηλό ποτήρι και γαρνίρετε με κλωναράκια κόλιανδρου.

Αν είστε από αυτούς που δεν νήστεψαν, αλλά αντιθέτως κατανάλωσαν μεγάλες ποσότητες ζωικού λίπους και ζάχαρης κατά την περίοδο των γιορτών, τότε είναι καιρός για να αποτοξινωθείτε!

Η αποτοξίνωση του οργανισμού είναι άμεσα συνδεδεμένη με την καλή λειτουργία του εντέρου, μιας και οι τοξίνες των τροφών που φεύγουν από το συκώτι καταλήγουν στο έντερο, με σκοπό την  αποβολή τους. Αν το έντερο δεν λειτουργεί καλά (προβλήματα δυσκοιλιότητας κ.λπ.) τότε μέρος από τις τοξίνες που παραμένουν εκεί απορροφόνται εκ νέου και μπαίνουν ξανά στην κυκλοφορία.

Μερικές βασικές συμβουλές για την καλή λειτουργία του εντέρου είναι:

1. Εντάξτε στο διαιτολόγιο σας φυτικές ίνες. Αλλάξτε τις προτιμήσεις σας προς τα προϊόντα ολικής άλεσης, τρώτε φρούτα και λαχανικά και αν αντιμετωπίζετε σοβαρά προβλήματα δυσκοιλιότητας τότε κοιτάξτε και την περίπτωση του βοτάνου «ψύλλιο».
2. Πίνετε αρκετό νερό, γιατί η αφυδάτωση του οργανισμού ατονεί τη λειτουργία του εντέρου.
3. Κόψτε τη ζάχαρη! Η επεξεργασμένη, αλλά και η ανεπεξέργαστη ζάχαρη τρέφει τα βλαβερά βακτήρια που υπάρχουν στη χλωρίδα του εντέρου (π.χ. candida) με αποτέλεσμα την εμφάνιση διαφόρων συμπτωμάτων και συνδρόμων. Ενδεικτικά αναφέρουμε το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου (IBS), διάρροια, δυσκοιλιότητα, αλλεργίες και εξασθένιση του ανοσοποιητικού συστήματος. Προτιμήστε να παίρνετε τη «ζάχαρη» που θέλετε από τη φυσική φρουκτόζη των φρούτων και των λαχανικών. Η λήψη προβιοτικών μπορεί να εξισορροπήσει τη φυσική χλωρίδα του εντέρου, αλλά χρειάζεται χρόνο.
4. Καθαρίστε το έντερο από υπολείμματα που συσσωρεύονται στα τοιχώματα χωρίς τελικά να αποβάλλονται. Υπάρχουν βότανα που βοηθούν στον καθαρισμό του εντέρου. Μεταξύ αυτών συγκαταλέγονται το τζίντζερ,  ο μάραθος, ο χυμός αλόης, η σέννα κ.α. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας για την ενδεδειγμένη χρήση τους.
5. Ξεκινήστε τη γυμναστική. Τριάντα λεπτά αερόβιας άσκησης 3 φορές την εβδομάδα είναι αρκετά για να βοηθήσετε την ομαλή λειτουργία του εντέρου σας. Επίσης, η γιόκγα και το tai chi είναι εξ ίσου ευεργετικά.

Αν θέλετε να φτιάχνετε μερικούς εύκολους αποτοξινωτικούς χυμούς στο γραφείο ή στο σπίτι δοκιμάστε κάποια από τις παρακάτω συνταγές:

• Χυμός καρότου (5 καρότα): βοηθά στην ανάπλαση της βλεννώδους μεμβράνης του εσωτερικού τοιχώματος του εντέρου.
• Χυμός μήλου αχλαδιού (2 μήλα + 2 αχλάδια): βοηθά στην κινητικότητα του εντέρου και είναι ιδιαίτερα ευεργετικό σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.
• Χυμός λεμονιού (2 λεμόνια + νερό): στύψτε τα λεμόνια και προσθέστε όσο νερό χρειάζεται για να μπορείτε να τα καταναλώσετε. Ιδανικά πιείτε τα πριν από το πρωινό για να ενεργοποιήσετε το έντερο. Είναι, επίσης, ευεργετικό για τα νεφρά και το συκώτι.
• Χυμός καρότου- μήλου- λεμονιού (4 καρότα + 2 μήλα + 1 λεμόνι): περιέχει όλα τα ευεργετικά συστατικά των προηγούμενων και είναι μια καλή αρχή για την αποτοξίνωση του εντέρου σας.

Σε κάθε περίπτωση, ακόμα και σε συνταγές με φυσικά υλικά, θα πρέπει να συζητάτε την κατανάλωσή τους με τον προσωπικό σας γιατρό. Όπως ισχύει και στα φάρμακα, οι υπερβολές δεν οδηγούν ποτέ σε θετικά αποτελέσματα. Μην αυξάνετε την ποσότητα των ευεργετικών τροφών ή των φυτικών βοηθημάτων προκειμένου να επιταχύνετε μια διαδικασία. Το πιθανότερο είναι να δημιουργήσετε πρόβλημα στον οργανισμό σας.

πηγή: juicerrecipesnow.com

photo: cireremarc / c.c.