Επιτέλους φθινοπώριασε και το μποστάνι έχει αδειάσει από τα πλούσια καλοκαιρινά λαχανικά που γέμισαν με χρώματα, γεύσεις και μυρωδιές το σπίτι μας! Επειδή είμαστε φανατικοί κηπουροί αλλά και μάγειρες, θέλουμε να τρώμε κάθε πράγμα στον καιρό του. Επομένως, αντίο χωριάτικη σαλάτα & γεμιστά και καλωσήρθες μαρουλάκι, λάχανο & σπανακόπιτα!
Για να συνοψίσουμε τη φθινοπωρινή φύτευση του λαχανόκηπου, θα φτιάξουμε μια λίστα με ότι ευδοκιμεί αυτή την περίοδο. Και δεν είναι λίγα…
- Άνηθος
- Αντίδια
- Αρακάς
- Κουνουπίδι
- Κρεμμύδι
- Καρώτο
- Κόλιανδρο
- Λάχανο (άσπρο, μοβ, βρυξελλών)
- Μαϊντανός
- Μαρούλι (ρομάνα, σαλάτα, σγουρό, λόλα)
- Μπρόκολο
- Μυρώνια
- Παντζάρι
- Πράσο
- Ραδίκι
- Ραπανάκι
- Ρόκα
- Σέλερι / Σέλινο / Σελινόριζα
- Σπανάκι
Σκαλίστε, λοιπόν το χώμα σας, εμπλουτίστε το με φρέσκο κομπόστ, βάλτε τα γάντια σας και βουρ για φυτεύσεις!
Και όπως έχουμε ξαναπεί, μην ξεχνάτε ποτέ να κρατάτε ημερολόγιο κήπου. Οι δικές σας εμπειρίες είναι αυτές που θα σας κάνουν καλό κηπουρό!
Αν, όμως, θέλετε κι ένα καλό βιβλίο για βοήθεια, θα σας προτείνουμε το «Καλλιεργώ Λαχανικά στο Περιβόλι & στη Βεράντα» των Εκδόσεων Ψύχαλου που είναι ο δικός μας οδηγός.
Καλές σοδειές και καλά μαγειρέματα 
