σπορά :: βασικά βήματα

Αισθάνεστε ότι είστε έτοιμος για την πρώτη σπορά λαχανικών, αλλά δεν ξέρετε τη διαδικασία; Μην ανησυχείτε! Τα πράγματα είναι απλά. Απλά ακολουθείστε τα παρακάτω βήματα.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

  • δοχεία φύτευσης. Οι επιλογές είναι πολλές. Για λίγα φυτά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμα και κυπελάκια από γιαούρτι, όμως για μια πιο συστηματική εργασία καλό είναι να αγοράσετε ένα σπορείο με θήκες φύτευσης που θα μπορείτε να το επανχρησιμοποιήσετε και στην επόμενη σπορά.
  • εδαφικό μίγμα. Αν δεν επιλέξετε ένα έτοιμο ελαφρύ υπόστρωμα του εμπορίου μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας, ανακατέυοντας: 2 μέρη συσκευσαμένου χώματος για γλάστρες + 1 μέρος περλίτη + 1 μέρος τύρφη ή κομπόστ.
  • ταμπέλες φύτευσης. Όταν σπέρνετε  μεγάλη ποικιλία φυτών καλό θα είναι να σημειώνετε σε ταμπελάκια την ποικιλία και την ημερομηνία σποράς και μετά να τα καρφώνετε στα δοχεία ανάλογα. Με αυτό τον τρόπο θα μπορείτε να προγραμματίζετε τις μεταφυτεύσεις και τις επόμενες σπορές.

Η διαδικασία

  1. Γεμίζετε τα γλαστράκια με χώμα μέχρι λίγα εκατοστά κάτω από το χείλος της γλάστρας. Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος περίπου ίσο με τη διάμετρό τους, επομένως οι μικροί σπόροι των περισσότερων λαχανικών σπέρνονται σχεδόν επιφανειακά.
  2. Ανάλογα με το πόσο μεγάλο είναι το δοχείο που επιλέξατε σπέρνετε 2- 4 σπόρους, καλύπτετε με λίγο χώμα και πιέζετε με την παλάμη την επιφάνεια για να έρθουν σε καλή επαφή οι σπόροι με το χώμα.
  3. Ποτίζετε και φροντίζετε να τοποθετήσετε τα σπορεία σας σε ηλιόλουστο, προστατευμένο χώρο. Ειδικά τα καλοκαιρινά είδη (τομάτες, αγγούρια, πιπεριές κλ.π) είναι ευαίσθητα στις χαμηλές θερμοκρασίες.
  4. Όταν τα φύτρα δημιουργήσουν 1 πραγματικό φύλλο αφαιρείτε από τα δοχεία τα πιο αδύναμα κρατώντας τα 1-2 πιο εύρωστα ανά θέση.
  5. Φροντίζετε το τακτικό πότισμα των σπορείων και μετά από λίγες εβδομάδες  θα είστε έτοιμοι για μεταφύτευση!

Καλή επιτυχία

photo credit: briannaorg / c.c.

permaculture :: η ολιστική προσέγγιση της γεωργίας

Τι σημαίνει permaculture;

Η αγγλική λέξη permaculture, δημιουργήθηκα από τους Αυστραλούς Bill Mollison και David Holmgren τη δεκαετία του 1970 ως σύντμηση των εννοιών «μόνιμη καλλιέργεια» (permanent agriculture) και «μόνιμος πολιτισμός» (permanent culture). Στην Ελλάδα χρησιμοποιούμε συνήθως τον όρο » μόνιμη καλλιέργεια».

Το permaculture είναι ένα σύστημα προσεγγίζει ολιστικά την παραγωγή τροφής τη χρήση της γης και τον σχεδιασμό κοινοτήτων. Μια κοινότητα ανθρώπων που επιθυμεί τη βιωσιμότητα πρέπει να εξετάζει και να συνδυάζει πολλά στοιχεία: οικολογία, τοπογραφία, βιολογική καλλιέργεια, αρχιτεκτονική, δασολογία, πράσινη οικονομία και κοινωνικά συστήματα. Το σύστημα εστιάζει περισσότερο στις σχέσεις μεταξύ αυτών των στοιχείων, παρά στο κάθε ξεχωριστά.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκευθείτε την ιστοσελίδα του permaculture research institute της Αυστραλίας

photo credits: christian revival network / c.c.

αγγούρι :: μυστικά καλλιέργειας

Όποια ποικιλία αγγουριού κι αν καλλιεργήσετε, οι προϋποθέσεις για μια επιτυχημένη σοδειά είναι οι ίδιες: εύφορο χώμα, άπλετο φως, επαρκές πότισμα και ζέστη.

 Περίοδος σποράς:  σπέρνετε όταν η θερμοκρασία του εδάφους και της ατμόσφαιρας είναι τουλάχιστον 15°C. Αν σπέρνετε απευθείας στο έδαφος βεβαιωθείτε ότι η περίοδος των εαρινών παγετών έχει τελειώσει. Το αγγούρι είναι πολύ ευαίσθητο στο κρύο και οι σπόροι του δεν βλαστάνουν αν το έδαφος έχει θερμοκρασία < 10°C. Για να ζεστάνετε το χώμα καλύψτε το με μαύρο πλστικό που στη συνέχεια θα αφαιρέσετε.

Αποστάσεις σποράς: Όταν φυτεύετε απευθείας στο χώμα, σπείρετε του σπόρους σε βάθος 3- 4 εκ. και σε απόσταση 30 εκ. μεταξύ τους κατά μήκος της γραμμής φύτευσης

Πότισμα: δεν πρέπει να ξεχνάτε να ποτίζετε τις αγγουριές τακτικά. Αν το φυτό αναπτύσσεται σε ξηρικές συνθήκες τότε το πιθανότερο είναι ότι θα φάτε πικρά αγγούρια.

Λίπανση: τα αγγούρια έχουν μεγάλες απαιτήσεις σε άζωτο. Συνήθως η προσθήκη κομπόστ ή χωνεμένης κοπριάς κατά τη φύτευση σε συνδυασμό με ένα καλής ποιότητας χώμα είναι αρκετό για την καλή ανάπτυξη του φυτού

Ηλιοφάνεια: άπλετο φως

Έδαφος: καλά στραγγιζόμενο & εύφορο έδαφος, πλούσιο σε οργανική ουσία. ph 6- 6,5

Και φυσικά αν θέλετε να το καλλιεργήσετε στο μπαλκόνι μην ξεχάσετε την τεχνική των κατακόρυφων λαχανόκηπων!

photo credit: yogendra 174 / c.c.

διώξτε το ωίδιο με γάλα!

Αν τα φυτά σας έχουν καλυφθεί από ένα λεπτό λευκογκρί επίχρισμα λες και τα” χουν αλευρώσει τότε μάλλον έχουν προσβληθεί από ωίδιο!

Αν δεν θέλετε να ρίξετε κάποιο χημικό μυκητοκτόνο σάς έχουμε την πιο εύκολη και αποτελεσματική λύση: το γάλα!

Συνέχεια

τσίκας :: το φυτό των δεινοσαύρων

Αν στην βεράντα ή στον κήπο σας φιλοξενείτε ένα εντυπωσιακό τσίκας τότε εσείς και ένας δεινόσαυρος μοιράζεστε μια κοινή εμπειρία! Και φυσικά δεν εννοώ ότι ο δεινόσαυρος ήταν ένας ενθουσιώδης κηπουρός, αλλά ότι το φυτό τσίκας φύτρωνε άφθονο στις πεδιάδες της τότε εποχής.

Συνέχεια

φτιάξτε κατακόρυφους λαχανόκηπους

Αν είστε κηπουρός της πόλης και ο χώρος του λαχανόκηπου είναι περιορισμένος, μην αποκλείετε τα λαχανικά που σχηματίζουν κληματίδες, όπως τα κολοκύθια, τα αγγούρια και τα πεπόνια, που παραδοσιακά καλύπτουν μεγάλες επιφάνειες.  Υπάρχει και για εσάς λύση και λέγεται: κατακόρυφη καλλιέργεια!

Τα λαχανικά αυτά, αλλά και τα αναρριχώμενα ήδη, όπως τα φασόλια, ο αρακάς ή τα μπιζέλια, μπορούν να καλλιεργηθούν κατακόρυφα, δηλαδή πάνω σε κατακόρυφα συρμάτινα πλέγματα που θα τοποθετήσετε στις άκρες των παρτεριών σας. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να εκμεταλλευτείτε τους τοίχους και να μειώσετε κατά πολύ την επιφάνεια καλλιέγειας.

Το σύστημα αυτό λειτουργέι θαυμάσια και στα φυτά που χρειάζονται υποστύλωση, όπως έιναι οι τομάτες. Θα ενθουσιαστείτε καθώς θα βλέπετε τα φυτά να αναπτύσσονται ανάμεσα από το συρμάτινο πλέγμα των πλαισίων χωρίς να χρειάζεται ούτε καν να τα δένετε.

Για περισσότερες εικόνες και για να θαυμάσετε ένα απίθανο κατακόρυφο λαχανόκηπο παρακολουθήστε το βίντεο της καταπληκτικής Patty Moreno the Garden girl:  vertical gardening

photo credit: frederic bisson / c.c.

τριανταφυλλιές : ώρα για κλάδεμα

Το τέλος του χειμώνα είναι η κατάλληλη εποχή για να  κλαδέψετε τις τριανταφυλλιές.

  • Κλαδέψτε τους μακριούς βλαστούς που φύτρωσαν την προηγούμενη χρονιά, διατηρώντας το 1/3 του μήκους τους
  • Κλαδέψτε τους παλιούς βλαστούς στα 3 μάτια (10- 15 εκ.)
  • Καθαρίστε το φυτό από τους ξερούς ή αδύναμους βλαστούς και από όσους χαλάνε το σχήμα της κόμης του.

Καλή επιτυχία!

Οι πληροφορίες είναι από το βιβλίο πρακτικό κλάδεμα των εκδόσεων ψύχαλου

photo credits: tambako / common creations

πελίτι :: η ελληνική τράπεζα σπόρων

Το 1995 ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης ξεκίνησε απο προσωπικό μεράκι την κοινότητα του Πελίτι με σκοπό να μαζέψει και να διατηρήσει ντόπιες ποικιλίες κηπευτικών που έτειναν να εξαφανιστούν από την καταιγιστική διάδοση των ξένων εμπορέυσιμων ειδών.  Στην πορεία βρήκε και άλλους συνοδοιπόρους και σήμερα η κοινότητα του Πελίτι αποτελείται από ένα πλήθος ενθουσιωδών καλλιεργητών και φυσιολατρών που περνούν από χέρι σε χέρι και από γενιά σε γενιά την κληρονομία της ελληνικής φύσης.

Για να πληροφορηθείτε πώς μπορείτε να λάβετε κι εσείς σπόρους ελληνικών ποικιλιών από την κοινότητα πατήστε εδώ.

photo credits: katerha / common creations

πότε πρέπει να σκάψω το χώμα;

Η προετοιμασία του χώματος  πρέπει να γίνεται στον κατάλληλο χρόνο προκειμένου να μην διακινδυνεύσετε την καταστροφή της δομής του. Για να είστε πάντα σίγουροι, κάντε αυτό το μικρό τεστ πριν ξεκινήσετε το σκάψιμο!

Συνέχεια

εντομοκτόνο από εσπεριδοειδή

Τα πορτοκάλια και τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή περιέχουν φυσικές εντομοκτόνες ουσίες - λιμονένιο και λιναλοόλη- οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμηση μαλακόσωμων εντόμων, όπως οι αφίδες και οι μύγες,  καθώς και για την απομάκρυνση των μυρμηγκιών.

Συνέχεια