Bee kind

Image result for morgan freeman at jimmy fallon

Οι μέλισσες απειλούνται με εξαφάνιση και ο δυτικός κόσμος δείχνει να διχάζεται ως προς το πώς θα αντιμετωπίσει (ή όχι) αυτό το ζήτημα.

Από τη μια υπάρχουν όλο και περισσότερες φωνές, από όλους τους χώρους, που ζητούν επιτακτικά τη λήψη μέτρων και από την άλλη αίρωνται απαγορεύσεις για μελισσοτοξικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα στο όνομα της οικονομίας.

Ανάμεσα σε όλα αύτα, βρήκαμε έναν «διάσημο» φίλο των άγριων μελισσών που πρόσφερε μια μεγάλη ιδιόκτητη περιοχή για να δημιουργήσει ένα καταφύγιο για αυτές, χωρίς να έχει στο νου του την εμπορική εκμετάλλευση των προϊόντων τους. Γιατί μπορεί να μην το ξέρετε, αλλά το μελί δεν το φτιάχνουν για να το τρώμε εμείς, αλλά για να τρέφονται εκείνες και τα μωρά τους. Εμείς απλά τους το κλέβουμε ή στην καλύτερη των περιπτώσεων μάς επιτρέπουν να το παίρνουμε, αρκεί να φροντίζουμε και για τη δική τους τροφή.

Ο Morgan Freeman, δεν είναι, λοιπόν, μόνο ένας ταλαντούχος ηθοποιός, αλλά κι ένας φίλος των μελισσών που προσπαθεί με το δικό του παράδειγμα να ευαισθητοποιήσει κι άλλους.

Δείτε το σχετικό απόσπασμα από την εκμπομπή του Jimmy Fallon

 

 

Outdoor play παρέα με το βιβλίο Δέντρα του Piotr Socha

ce94ce95ce9dcea4cea1ce91-front.jpg

Ένα βιβλίο γνώσης όπως είναι τα Δέντρα του Piotr Socha (εκδόσεις Μικρή Σελήνη), μπορεί να αποτελέσει αφορμή για πάρα πολλές δραστηριότητες. Άλλωστε η βιωματική επεξεργασία της γνώσης είναι αυτή που μπορεί να αφομοιωθεί καλύτερα από το παιδί, αλλά και από την ενήλικα.

Στο blog της Μικρής Σελήνης προτείνονται πολλές δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε παρέα με το παιδί σας, μετά την ανάγνωση του βιβλίου. Για δείτε μερικές!

Image result for magnifying glass in the forest

  • Παιχνίδι ανακάλυψης – παρατήρησης: με μεγεθυντικούς φακούς παρατηρούμε τα μέρη του δέντρου και την περιοχή γύρω από τον κορμό (φύλλα, κορμό, ρίζες, έντομα, ζωντανοί οργανισμοί που αναπτύσσονται πάνω ή γύρω από τον κορμό του δέντρου, όπως για παράδειγμα μανιτάρια). Οι παρατηρήσεις μπορούν να καταγράφονται με λέξεις, να φωτογραφίζονται ή να ζωγραφίζονται.

Related image

  • Φυτολόγιο: μαζέψτε φύλλα και με τη βοήθεια του βιβλίου αναγνωρίστε τα ονόματα των δέντρων (βοτανική ταξινόμηση). Δημιουργήστε το δικό σας φυτολόγιο με δείγματα από τα φύλλα και τα αντίστοιχα ονόματα των δέντρων.

Image result for sensory play with tree leaves

  • Ημερολόγιο Δέντρου: παρατηρείστε τα δέντρα σε διάφορες εποχές. Επισκεφθείτε το ίδιο σημείο του δάσους ή παρατηρείστε ένα συγκεκριμένο δέντρο της γειτονιάς καθόλη τη διάρκεια του έτους και καταγράψτε τις αλλαγές ανάλογα με την εποχή. Οι αλλαγές μπορούν να καταγράφονται σε κείμενα ή να ζωγραφίζονται.

Image result for sensory play with tree leaves

  • Messy / sensory play: μαζέψτε φύλλα, χωρίστε τα ανά είδος δέντρου και βάλτε τα παιδιά να τα πιάσουν με τα χέρια τους, να τα πατήσουν, να τα μυρίσουν, ακόμα και να τα ακουμπήσουν στη γλώσσα τους. Αφήστε τα να περιγράψουν την αίσθηση από το κάθε δέντρο. Για μεγαλύτερης ηλικίας παιδιά μπορείτε να κάνετε μια παραλλαγή της τυφλόμυγας σε συνδυασμό με sensory play. Ένα παιδί καλύπτει με μαντήλι τα μάτια του και ένα δεύτερο παιδί ή ένας ενήλικας συνοδός οδηγεί το παιδί που δεν βλέπει προς ένα δέντρο μέσα από μια δαιδαλώδη διαδρομή. Το παιδί με τα κλειστά μάτια πρέπει να παρατηρήσει το δέντρο με όλες τις αισθήσεις του πλην της όρασης (όσφρηση, αφή, αγκαλιά στον κορμό για το πάχος κ.λπ.). Στη συνέχεια ο/η συνοδός οδηγεί το παιδί πίσω στη θέση αφετηρίας, ακολουθώντας πάλι μια σύνθετη διαδρομή. Έπειτα ανοίγει τα μάτια του παιδιού και το καλεί να βρει το δέντρο μέσα από τις αισθητηριακές πληροφορίες που συνέλεξε.

Image result for sensory play with tree leaves

  • Μαθαίνοντας ιστορία: βρείτε μια φέτα από κορμό δέντρου, μετρήστε τους δακτυλίους, υπολογίστε την ηλικία του και στη συνέχεια δημιουργήστε μια χρονογραμμή όπου σε σχέση με την ηλικία του δέντρου θα σημειώσετε τις δικές σας σημαντικές χρονολογίες από σημαντικές στιγμές της οικογένειάς σας. Το ίδιο μπορεί να γίνει και σε σχέση με σημαντικά γεγονότα που συνέβησαν στον τόπο όπου φύτρωσε το συγκεκριμένο δέντρο κατά τη διάρκεια της ζωής του. Στην ίδια ενότητα μπορεί να ενταχθεί και η δημιουργία του γενεαλογικού δέντρου κάθε παιδιού. (Αν δεν μπορείτε να βρείτε μια φέτα από κορμό δέντρου, τότε μπορείτε να υπολογίσετε κατά προσέγγιση την ηλικία ενός δέντρου με εμπειρικό τρόπο: μετρήστε τη διάμετρο του κορμού σε απόσταση 1,5 μ. από το έδαφος, μετατρέψτε τη μέτρηση σε εκατοστά και διαιρέστε τη με τον αριθμό 2,5)

Image result for family tree for kids

  • Εικαστικά εργαστήρια: εικαστικές κατασκευές από υλικά που θα μαζέψετε στο δάσος, ζωγραφίζοντας πάνω σε φύλλα, δημιουργία κουστουμιών από υλικά των δέντρων για να μεταμορφωθούν τα παιδιά σε δεντροπλάσματα, κολάζ με υλικά του δάσους, βοτανικά βραχιόλια και στεφάνια, βοτανικές σφραγίδες από φύλλα… Οι επιλογές είναι ανεξάντλητες!

Image result for kids craft with leaves

  • Το πείραμα με το νερό: βάλτε ένα τρυφερό φύλλο με το κοτσάνι του μες το νερό. Στάξτε στο νερό μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κι στη συνέχεια παρατηρήστε τη διαδρομή που κάνει το νερό καθώς το κοτσάνι το απορροφά. Θα δείτε σταδιακά το φύλλο να μεταχρωματίζεται ανάλογα με το χρώμα της χρωστικής που προσθέσατε στο νερό.

Image result for experiment how leaves absorb water

  • Το δέντρο και τα προϊόντα του: καταγράψτε τα προϊόντα που υπάρχουν στο σπίτι και προέρχονται από την εκμετάλλευση κάποιου μέρους του δέντρου (ξύλο, ξυλοπολτός, πριονίδι, χαρτί, ρετσίνι – μαστίχα/ σιρόπι σφένδαμου- βρώσιμοι καρποί, φαρμακευτικές ουσίες, αιθέρια έλαια κ.λπ.)

Image result for mastic resin coming out of a tree

  • Σκοποβολή με κουκουνάρια: καθαρίστε ένα σημείο στο έδαφος από πεσμένα φύλλα , ισιώστε το και με ένα κλαδάκι σχεδιάστε ομόκεντρους κύκλους σαν στόχο. Στη συνέχεια μοιράστε στα παιδιά κουκουνάρια και από απόσταση βάλτε να στοχεύσουν στο κέντρο του στόχου. Ανάλογα με τον δακτύλιο που πετυχαίνουν θα παίρνουν και τον αντίστοιχο βαθμό. Κρατήστε σκορ και βγάλτε στο τέλος τον νικητή.

Image result for hit the target with pine cones

  •  Εμείς, ως γνήσιοι λάτρεις του βουνού αλλά και του outdoor play, θα προτείνουμε στους πιο τολμηρούς τη δημιουργία δεντρόσπιτου από επαναχρησιμοποιήμενα κομμάτια ξύλου. Αν δεν έχετε ιδέα πώς να το κάνετε, αρκεί να κάνετε google τον όρο treehouse diy και οι επιλογές είναι αμέτρητες!

Image result for treehouse

 

Απομακρύνουμε φυσικά τα έντομα από την κουζίνα

δυόσμος βασιλικός βότανα

Έφτασε το καλοκαίρι και μαζί με τη ζέστη κάνουν την εμφάνιση τους πολλοί «ανεπιθύμητοι» επισκέπτες στην κουζίνα μας. Επειδή λοιπόν όταν γυρίσουμε από τις διακοπές δεν θα θέλουμε να τους βρούμε μπροστά μας και σίγουρα δεν μας αρέσει να ψεκάζουμε με χημικά όλο το σπίτι, ακολουθούν κάποιες έξυπνες λύσεις με φυσικούς τρόπους για να τους απομακρύνουμε:

Τα μυρμήγκια θα εξαφανιστούν αν σκουπίσετε τα ντουλάπια της κουζίνας σας με ένα υγρό σφουγγάρι και με 6 έως 8 σταγόνες αιθέριου ελαίου δυόσμου ή σιτρονέλας. Στη συνέχεια, βάλτε 3 έως 5 σταγόνες από αιθέρια έλαια στα περβάζια των παραθύρων, στις ρωγμές των εισόδων, στις άκρες όπου τα άκρα του πάγκου ακουμπούν στον τοίχο και στις γωνίες του ντουλαπιού κάτω από το νεροχύτη της κουζίνας.

Οι σαρανταποδαρούσες, οι ψαλίδες και οι κοριοί μπορούν να απομακρυνθούν αν βάλετε αρκετές σταγόνες αιθέριο έλαιο από δυόσμο, γωλθερία, ευκάλυπτο ή σιτρονέλα σε περιοχές που συγκεντρώνουν υγρασία, όπως είναι τα υγρά υπόγεια, τα γκαράζ και τα ντουλάπια που καλύπτουν υδραυλικές σωληνώσεις.

Η κατσαρίδα, δυστυχώς, είναι δύσκολος αντίπαλος. Μπορείτε να ρίξετε ένα μείγμα από βόρακα και ζάχαρη στις σκοτεινές περιοχές όπου αρέσει στις κατσαρίδες να κρύβονται, αλλά αυτή η μέθοδος μπορεί να μην είναι εφικτή αν έχετε μικρά παιδιά ή κατοικίδια. Ίσως είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν εξολοθρευτή.

Τα έντομα γενικά θα απομακρυνθούν, αν σκορπίσετε φύλλα δάφνης στα ντουλάπια της κουζίνας σας.

Τα ποντίκια μισούν το δυόσμο. Βάλτε αρκετά κλαδάκια φρέσκου δυόσμου ανάμεσα στα ράφια μέσα στα ντουλάπια σας. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα διάλυμα από 2 φλιτζάνια νερό και 3 κουταλιές του γλυκού από αιθέριο έλαιο δυόσμου και να το ψεκάζετε όπου βρίσκετε περιττώματα ποντικών.

Τα ζωύφια και οι σιταρόψειρες απωθούνται από μερικά ολόκληρα μοσχοκάρυδα μέσα σε κουτιά ή σακούλες με αλεύρι.

Κάντε όλα αυτά και καλές διακοπές!

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βιβλίο «ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ» των εκδόσεων ΨΥΧΑΛΟΥ.

Φυσικό καθαριστικό χαλιών με μέντα

Ήρθε πάλι η ώρα που τα χαλιά μπαίνουν στην αποθήκη! Πώς όμως θα τα καθαρίσετε χωρίς χημικές ουσίες, αλλά με την ίδια αποτελεσματικότητα;

Aκολουθήστε την παρακάτω συνταγή και σε λίγες ώρες τα χαλιά σας θα είναι μοσχομυριστά και καθαρά!

Ιδιαίτερα αν έχετε μικρά παιδιά που μπουσουλάνε ή κατοικίδια τότε η χρήση φυσικών υλικών στο καθάρισμα είναι επιβεβλημένη.

ΣΑΜΠΟΥΑΝ -ΑΦΡΟΣ ΧΑΛΙΩΝ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΕΝΤΑΣ

Υλικά:

  • 3 φλιτζάνια νερό
  • 3/4 φλιτζανιού υγρό φυτικό σαπούνι
  • 10 σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντας

Αναμείξτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ. Με ένα υγρό σφουγγάρι τρίψτε τον αφρό πάνω στις λερωμένες περιοχές. Αφήστε το να στεγνώσει καλά και στη συνέχεια σκουπίστε με την ηλεκτρική σκούπα!

Τόσο απλά! Η συνταγή αυτή είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική για τον καθαρισμό περιοχών που δέχονται μεγάλη επιβάρυνση.

Αν θέλετε να μάθετε κι άλλες Συνταγές για Οικολογικά Καθαριστικά τότε δεν έχετε παρά να πάρετε το φανταστικό ομώνυμο βιβλίο των εκδόσεων Ψύχαλου.

photo credit: tccleaner.com

Η γλυκύριζα και ο πονόλαιμος

Η γλυκύριζα (Glycyrrhiza glabra) χαίρει ιδιαίτερης εκτίμησης στην Ευρώπη και την Κίνα για την καταπολέμηση του πονόλαιμου.

Η Επιτροπή Ε της Γερμανίας εγκρίνει τη γλυκύριζα για τη θεραπεία τους ερεθισμένου λαιμού και η αποτελεσματικότητά της έχει αποδειχτεί επιστημονικά σύμφωνα με τον Albert Leung (ειδικό σε θέματα ταυτοποίησης φυτικών δραστικών ουσιών), ο οποίος συνιστά να ξεκινήσετε με ένα αφέψημα από 3 φλιτζάνια νερού και 5-7 κουταλάκια αποξηραμένης γλυκύριζας τα οποία βάζετε σε κατσαρολάκι και φέρνετε σε βρασμό, μετά χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστεί περίπου το μισό υγρό.

Η γλυκύριζα δεν καταπραΰνει μόνο τον πονόλαιμο, αλλά έχει και αποχρεμπτική δράση και μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα από λοιμώξεις του αναπνευστικού.

 

Απόσπασμα από το βιβλίο «Το Πράσινο Φαρμακείο- Βοτανοθεραπείες» του Dr. James A. Duke που κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Ψύχαλου

 

Φτιάχνω τον δικό μου λαχανόκηπο

Gardener Vegetable Garden λαχανόκηπος λαχανικά ντομάτες αγγούρια

Θέλετε να φτιάξετε τον πρώτο σας λαχανόκηπο αλλά δεν ξέρετε από πού να αρχίσετε; Έχετε φυτέψει δειλά – δειλά τα πρώτα σας λαχανικά αλλά θέλετε να προχωρήσετε ένα βήμα παραπέρα; Εμείς είμαστε εδώ. Γιατί ένας προνοητικός κηπουρός ξεκινά με τον σχεδιασμό του λαχανόκηπού του. Η κάθε μέθοδος καλλιέργειας έχει τα συν και τα πλην. Διαβάστε παρακάτω τις λεπτομέρειες και αποφασίστε τι ταιριάζει σε εσάς και στον λαχανόκηπο που ονειρεύεστε.

Η θέση

Το πρώτο ερώτημα στο οποίο πρέπει να απαντήσετε είναι «Ποιο είναι το κατάλληλο σημείο για να φτιάξω το λαχανόκηπό μου;». Η επιλογή της κατάλληλης θέσης θα παίξει σημαντικό ρόλο στη χρηστικότητα, αλλά και στην επιτυχία του λαχανόκηπου.

Οι προϋποθέσεις για τη σωστή επιλογή του κατάλληλου σημείου που θα φιλοξενήσετε τον λαχανόκηπό σας, είτε έχετε κήπο είτε θέλετε να καλλιεργήσετε σε μπαλκόνι, είναι:

  • Να είναι κοντά στο σπίτι (όταν πρόκειται για μεγάλο κήπο) και ιδιαίτερα στην κουζίνα (πρακτικότητα).
  • Να μην έχει σκιά (μακριά από μεγάλα δέντρα και κτίρια, σε νότιες περιοχές με υψηλές καλοκαιρινές θερμοκρασίες προτιμήστε νοτιοανατολικό προσανατολισμό για να αποφύγετε τον δυνατό ήλιο του μεσημεριού).
  • Να είναι προστατευμένο από τον Βοριά (αποφυγή παγετών).
  • Να μη λιμνάζουν στο σημείο νερά (καλή αποστράγγιση).

 

Οι μέθοδοι καλλιέργειας

Αφού επιλέξετε το σημείο, η επόμενη απόφαση αφορά στη μέθοδο καλλιέργειας που θα ακολουθήσετε. Η επιλογή βασίζεται κυρίως στο διαθέσιμο χώρο και στο κόστος.

Οι πιο διαδεδομένες μέθοδοι καλλιέργειας είναι οι ακόλουθες:

λαχανόκηπος λωρίδες φύτευσης έδαφος μέθοδος λαχανικά κήπος κηπουρός

Λωρίδες φύτευσης απευθείας στο έδαφος

Υπέρ

  • Μικρό κόστος κατασκευής.
  • Διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος (τα φυτά δημιουργούν πυκνό στρώμα εδαφοκάλυψης και η απώλεια εδαφικής υγρασίας μειώνεται).

Κατά

  • Εφαρμόζεται μόνο σε κήπο.
  • Απαιτεί πολύ χώρο.
  • Η προετοιμασία του εδάφους είναι χρονοβόρα.
  • Είναι κοπιαστικό γιατί πρέπει να σκύβεις.
  • Είναι χαμηλής αισθητικής.
λαχανόκηπος υπερηψωμένα παρτέρια οδηγίες βιβλίο φυτεύω λαχανικά κήπος μπαλκόνιΥπερυψωμένα παρτέρια

Υπέρ

  • Εφαρμόζεται σε κήπο, μεγάλο μπαλκόνι, ταράτσα.
  • Το χώμα προστίθεται εκ νέου, οπότε έχει διασφαλισμένη ποιότητα και δεν χρειάζεται επεξεργασία (δεν είναι απαραίτητο να έχετε εργαλεία, γλιτώνετε κόπο και χρόνο).
  • Είναι καλαίσθητο (αίσθηση τακτοποιημένου).
  • Αποφεύγετε το σκύψιμο και την καταπόνηση της μέσης και των γονάτων.
  • Παίρνετεμεγαλύτερηπαραγωγήαπόμικρότερο χώρο λόγω της τακτοποίησης των φυτών σε προκαθορισμένες θέσεις.
  • Σπέρνετε απευθείας στη θέση φύτευσης και αποφεύγετε την υπερβολική φύτευση και το αραίωμα.

Κατά

  • Μεγαλύτερο κόστος κατασκευής.
  • Το χώμα ξηραίνεται πιο γρήγορα.

σάκοι φύτευσης λαχανικά λαχανόκηπος φυτεύω κηπουρός

Πλαστικά δοχεία ή σάκοι φύτευσης

Υπέρ

  • Μπορείτε να τα τοποθετήσετε παντού.
  • Μεταφέρονται εύκολα σύμφωνα με τις απαιτήσεις κάθε εποχής.
  • Αυξάνονται και μειώνονται σε αριθμό ανάλογα με τις απαιτήσεις.
  • Εκμεταλλεύονται μικρούς χώρους.

Κατά

  • Υψηλό κόστος αγοράς.
  • Χρειάζονται τακτικό πότισμα & λίπανση.

Κάντε την μελέτη σας, σχεδιάστε τον λαχανόκηπό σας και σε λίγες εβδομάδες θα έχετε τα πιο θρεπτικά, υγιεινά και νόστιμα λαχανικά. Τα δικά σας. Για να μάθετε όλα τα μυστικά, τα τρικ και τις συμβουλές από τους ειδικούς, προμηθευτείτε το νέο βιβλίο των Εκδόσεων Ψύχαλου «Καλλιεργώ λαχανικά στο περιβόλη και στη βεράντα«. Από εκεί και οι πιο πάνω συμβουλές για τις μεθόδους καλλιέργειας.

 

Και βεβαίως, στο Living Green Shop στην Αθήνα αλλά και online μπορείτε να βρείτε όλα τα απαραίτητα σύνεργα, βιβλία, σπόρους, αξεσουάρ για τον λαχανόκηπό σας.

 

Καλή επιτυχία!

Vegan συνταγή :: smoothie με μάνγκο και γάλα ρυζιού για το συνάχι

syntagi9

Στην ακτή Ελεφαντοστού, την περίοδο συγκομιδής των μάνγκο, οι ντόπιοι φτιάχνουν ένα υπέροχο κρεμώδες ρόφημα που καταπραϋνει τα συμπτώματα του συναχιού και της βουλωμένης μύτης! Η δράση του συγκεκριμένου smoothie ενισχύεται και από τις στυπτικές ιδιότητες του χυμού λάιμ και το καταπραϋντικό γάλα ρυζιού. Διαβάστε παρακάτω τη vegan συνταγή που σας προτείνουμε!

Συστατικά (2 δόσεις)

2 ώριμα μάνγκο

Χυμός από ½ λάιμ

300 ml γάλα ρυζιού

Κλωναράκια μέντας για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Αποφλοιώστε τα μάνγκο και βάλτε τη σάρκα στο μπλέντερ μαζί με το χυμό λάιμ και το γάλα ρυζιού. Πολτοποιήστε μέχρι να έχετε ένα βελούδινο μίγμα. Σερβίρετε σε ψηλό ποτήρι και γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας.

Η συνταγή είναι από το βιβλίο 20 συνταγές: Smoothies & Χυμοί των εκδόσεων Ψύχαλου

 

sensory play :: πολύχρωμο κονφετί από νιφάδες βρώμης

PicMonkey Collage1

 

Το sensory play δεν είναι τίποτε άλλο από αυτό που σημαίνει η λέξη, δηλαδή το παιχνίδι στο οποίο συμμετέχουν όλες οι αισθήσεις. Τα παιδιά προσχολικής ηλικίας μαθαίνουν να αντιλαμβάνονται τον κόσμο γύρω τους μέσα από την όραση, την ακοή, τη γεύση και την αφή. Όταν το παιχνίδι τους είναι γεμάτο με τέτοια ερεθίσματα τότε η ίδια η διαδικασία του παιχνιδιού προάγει την ανάπτυξη του εγκεφάλου τους.

Πολλοί γονείς αποθαρρύνονται από το γεγονός ότι τα παιχνίδια τέτοιου τύπου δημιουργούν συνήθως έναν «χαμό» μέσα στο σπίτι ή χρειάζονται μερικές φορές περισσότερο χώρο από ότι ένα ηλεκτρονικό παιχνίδι. Όμως το κέρδος ενός παιδιού που δεν είναι απλός παρατηρητής μιας εκπαιδευτικής διαδικασίας, αλλά βιώνει τη μάθηση μέσα από το παιχνίδι είναι ασύγκριτο.

 

PicMonkey Collage2

 

Εμείς διαλέξαμε μια εύκολη κατασκευή πολύχρωμου κομφετί από νιφάδες βρώμης που είναι πολύ διασκεδαστικό για τα παιδιά, οξύνει την αίσθηση της αφής, βοηθά το παιδί να καταλάβει έννοιες όπως το στεγνό και το υγρό, το λείο και το τραχύ, το λεπτό και το χοντρό, αλλά μπορεί ακόμα και να μπει άφοβα στο στόμα αφού πρόκειται για ένα τρόφιμο που έχει χρωματιστεί με χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι:

  • 6 κούπες νιφάδες βρώμης (1 κούπα για κάθε χρώμα)
  • νερό
  • χρώμα ζαχαροπλαστικής (6 διαφορετικά για ποικιλία)
  • χαρτί κουζίνας

Για να φτιάξετε το πολύχρωμο κομφετί αρκεί να αναμίξετε 8 σταγόνες χρώματος ζαχαροπλαστικής με 1 1/2 κουταλιά νερό (για κάθε χρώμα που έχετε επιλέξει). Τοποθετήστε την κάθε κούπα βρώμης σε διαφορετικό ρηχό ταψάκι, σκεπάστε με νερό (ίσα που θα τις σκεπάσετε για να μην μουλιάσουν εντελώς) και ρίξτε σε κάθε ταψάκι το διαλυμένο χρώμα ζαχαροπλαστικής που έχετε επιλέξει. Ανακατέψτε για να καλυφθούν ομοιόμορφα και μετά από λίγο σουρώστε και απλώστε τη νοτισμένη βρώμη πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στεγνώσει. Το στέγνωμα διαρκεί περίπου 1 ώρα.

Στη συνέχεια γεμίστε έναν μεγάλο πλαστικό κουβά με το πολύχρωμο κομφετί και αφήστε τα παιδιά να παίξουν με όλη τους τη φαντασία!

πηγή: andnextcomesl.com

Βάφουμε τα πιο φυσικά Πασχαλινά αβγά και τα στολίζουμε με φύλλα

πασχαλινά αβγά φυσικές βαφές φύλλα

Έφτασε πάλι αυτή η όμορφη εποχή… Που η φύση φοράει τα γιορτινά της και εμείς ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα. Τι θα λέγατε φέτος να συνδυάζαμε αυτά τα δύο; Να φέρουμε την ομορφιά και την αναγέννηση της φύσης στα Πασχαλινά μας έθιμα δηλαδή. Στο Living Green, κάθε χρόνο, επιλέγουμε να βάφουμε τα Πασχαλινά μας αβγά με τα πιο φυσικά υλικά -αυτά της μαμάς φύσης. Έτσι θα κάνουμε και φέτος. Αποφασίσαμε όμως να προχωρήσουμε ένα βήμα παραπέρα και να τα στολίσουμε κιόλας με μικροσκοπικά φύλλα που λίγο – πολύ όλοι έχουμε στις γλάστρες και στα μπαλκόνια μας. Το αποτέλεσμα είναι 100% φυσικό και 100% εντυπωσιακό! Σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα!

φυτικές βαφές αβγά πάσχα

Υλικά:

  • 12 λευκά αβγά
  • 12 καρότα κομμένα σε κομμάτια 2-3 εκ.
  • Περίπου 5 πατζάρια κομμένα σε κυβάκια των 2-3 εκ.
  • 1 μωβ λάχανο ψιλοκομμένο
  • 500γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 5 κουταλιές πάπρικα
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1,5 κούπες λευκό ξύδι
  • Αλάτι
  • 1/4 φλ. φρέσκα, μαλακά φύλλα βοτάνων, όπως μαϊντανό, κόλιανδρο, βασιλικό, μέντα
  • 2 ζευγάρια διάφανο, nylon καλσόν κομμένο σε “κυλίνδρους” των 5εκ.

Διαλέγουμε κατσαρόλες που δεν είναι πολύ φαρδιές ώστε να βυθίζοντα εξ” ολοκλήρου τα αβγά μας μέσα στο υγρό και να μην αραιώνει πολύ η βαφή. Χρησιμοποιούμε μία κατσαρόλα για κάθε χρώμα.

Για την πορτοκαλί βαφή, ρίχνουμε 5 φλιτζάνια νερό σε μία κατσαρόλα μαζί με τα καρότα, την πάπρικα και 1 κουταλάκι αλάτι (ή παραπάνω αν θέλουμε να έχουν τα αβγά μας περισσότερες “πιτσιλιές’). Ανακατεύουμε καλά, ανάβουμε το μάτι και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να βράσει για 1 ώρα.

Για την μπλε βαφή, ρίχνουμε 5 φλιτζάνια νερό σε μία κατσαρόλα μαζί με το μωβ λάχανο και 1 κουταλάκι αλάτι.

Για την ροζ βαφή, 5 φλιτζάνια νερό σε μία κατσαρόλα μαζί με τα πατζάρια και 1 κουταλάκι αλάτι.

Για την πράσινη βαφή, 5 φλιτζάνια νερό σε μία κατσαρόλα μαζί με το σπανάκι και 1 κουταλάκι αλάτι.

Οι οδηγίες βρασμού είναι ίδιες για όλες τις βαφές.

Αφαιρούμε τα λαχανικά από τις κατσαρόλες έτσι ώστε να μείνουν τα αβγά μόνο με το υγρό. Αφαιρούμε το υγρό και το ζυγίζουμε σε μία κανάτα ή μετράμε με φλιτζάνια ώστε να ξέρουμε την ακριβή ποσότητα. Επιστρέφουμε το υγρό της βαφής στην εκάστοτε κατσαρόλα και προσθέτουμε 3 κουταλάκια λευκό ξύδι για κάθε φλιτζάνι βαφής, και ανακατεύουμε. Αφήνουμε για 30 λεπτά.

αβγα πασχαλιάτικα φυσικά φύλλα

Χρησιμοποιώντας χαρτί κουζίνας, τρίβουμε ελαφρά κάθε αβγό με ξύδι. Κόβουμε το φυλλαράκι της επιλογής μας, το τοποθετούμε πάνω στο αβγό, το κρατάμε σταθερό και προσεκτικά περνάμε τον “κύλινδρο” του καλσόν ώστε το αβγό να βρίσκεται περίπου στο κέντρο του. Με αυτό τον τρόπο σταθεροποιούμε το φυλλαράκι στη θέση που θέλουμε. Τεντώνουμε το καλσόν, στρίβουμε ελαφρά τις δύο άκρες του και τις δένουμε μεταξύ τους με έναν κόμπο.

Μπορείτε να δείτε αναλυτικό βίντεο με τις οδηγίες βήμα-βήμα για τα stencil φυλλαράκια εδώ.

Τοποθετούμε 3 αβγά σε κάθε κατσαρόλα με βαφή, και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, με κλειστό καπάκι, για 10 περίπου λεπτά. Αφαιρούμε τις κατσαρόλες από την φωτιά και τις αφήνουμε να κρυώσουν, με κλειστό το καπάκι, για ακόμη 15 λεπτά. Τοποθετούμε όλες τις κατσαρόλες, εκτός από αυτήν με τα πατζάρια, στο ψυγείο για 1 βράδυ. Για την βαφή με τα πατζάρια, τοποθετούμε την κατσαρόλα στο ψυγείο για 1 ώρα για να έχουμε το χρώμα που βλέπετε στην πρώτη φωτογραφία. Αν θέλετε να γίνουν πιο φωτεινά και πιο έντονα ροζ, αφήστε τα στο ψυγείο ολονυχτίς. Αν θέλετε, ελέγχετε μετά από 6-8 ώρες για να δείτε τις αποχρώσεις που έχουν πάρει τα αβγά σε κάθε κατσαρόλα. Μόλις έχουν αποκτήσει το χρώμα που θέλετε, αφαιρείτα τα αβγά από τις κατσαρόλες, πετάτε τα καλσόν και τα φυλλαράκια, και τοποθετείτε τα αβγά σε μια σχάρα με το σχήμα από τα φυλλαράκια προς τα πάνω για να στεγνώσουν για τουλάχιστον 1 ώρα.

Όταν θέλετε να τα παρουσιάσετε, βουτήξτε λίγο χαρτί κουζίνας σε ελαιόλαδο και απαλά καλύψτε το εξωτερικό των αβγών ώστε να γυαλίσουν. Διατηρείστε τα στο ψυγείο.

Καλό Πάσχα!

 

Πηγή: Adventures in cooking

διαφορετικό πρωτομαγιάτικο στεφάνι

στεφανι λουλουδιών μαη

Η αγάπη μας για τη φύση δεν κρύβεται! Πόσο μάλλον στο αποκορύφωμα της ομορφιάς της που λέγεται Άνοιξη. Φέτος λοιπόν, το καθιερωμένο μας πρωτομαγιάτικο στεφάνι λέμε να είναι λίγο διαφορετικό. Γεμάτο λουλούδια, δημιουργικότητα και αγάπη αλλά και μια σύγχρονη πινελιά. Τα σύνεργά μας είναι απλά:

  • Ένα τελάρο – στεφάνι κεντήματος
  • Λεπτό σύρμα
  • Ψαλίδι
  • Φυτά.

στεφανι πρωτομαγιά τελάρο diy

Η διαδικασία είναι παρομοίως απλή:

Βγαίνουμε την καθιερωμένη μας βόλτα στη φύση (πάντα με τα παιδιά) και συλλέγουμε τα φυτά που μας αρέσουν. Λουλούδια αλλά και κλαράκια δέντρων. Μπορούμε αν θέλουμε να συμπληρώσουμε αγοράζοντας κάποια φυτά από τον ανθοπώλη μας. Παίρνουμε ένα απλό, ξύλινο τελάρο κεντήματος (που βρίσκουμε σε όλα τα καταστήματα που πωλούν είδη ραπτικής – πλεξίματος) και στο κάτω μέρος του στερεώνουμε με λεπτό σύρμα τα φυτά μας. Τα κόβουμε σε διάφορα μήκη ώστε να έχουμε ένα όμορφο τελικό αποτέλεσμα το οποίο θα ακολουθεί την κυκλική πορεία του στεφανιού. Συμπληρώνουμε ανάμεσα στα λουλούδια με φύλλα και κλαράκια ώστε να είναι πιο γεμάτο το σύνολο και πιο φυσικό. Το δένουμε με μια κλωστή και είναι έτοιμο για κρέμασμα! Στο συγκεκριμένο στεφάνι έχουν χρησιμοποιηθεί κατά κύριο λόγο τουλίπες αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μαργαρίτες, γεράνια, γαρύφαλλα, ζέρμπερες, υάκινθους ή ότι άλλο σας τραβήξει το μάτι.

λουλουδια στεφανι

πρωτομαγιάτικο στεφάνι με τουλίπες

Και μην ξεχνάτε ότι πιο σημαντικό του τελικού αποτελέσματος είναι η έξοδός μας στη φύση, η επαφή μας με τα λουλούδια, η συν-δημιουργία και ο χρόνος που περνάμε με αυτούς που αγαπάμε.

Καλή Πρωτομαγιά! Καλή Άνοιξη!

Πηγή: Oui Oui Oui studio