πιάστε τις σφήκες προτού σας τσιμπήσουν

Ιουνίου 30, 2011 | go green | Το σχόλιο σας »

Οι κυριακές του καλοκαιριού είναι άμεσα συνδεδεμένες με τα μεσημεριανά τραπέζια. Μικροί και μεγάλοι, οικογένεια και φίλοι γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι με φρέσκιες σαλάτες, καλοκαιρινά αγαπημένα φαγητά {το δικό μου είναι τα γεμιστά}, αναψυκτικά και γλυκά. Τι είναι όμως αυτό που συνήθως μάς χαλάει την εικόνα; Οι σφήκες!

Αυτό το εντομάκι που ψάχνει για νέκταρ, βρίσκει την ευκαιρία να προσγειωθεί στο ποτήρι της πορτοκαλάδας και να μας βάλει στον πειρασμό να το διώξουμε με το χέρι μας μακριά. Αν αυτή η μικρή συμπλοκή λήξει εκεί τότε μιλάμε απλά για ένα εκνευριστικό γεγονός. Αν όμως μας τσιμπήσει κιόλας τότε η ανάμνηση της πορτοκαλάδας θα μας μείνει αξέχαστη.

Η λύση για τις σφήκες είναι απλή και άκρως κομψή. Στη livingreen θα βρείτε γυάλινες παγίδες που μπορείτε να κρεμάστε στην αυλή ή στο μπαλκόνι και να ξεχάστε το πρόβλημα των ενοχλητικών αυτών εντόμων. Το μόνο χρειάζεται να κάνετε είναι να ανοίξετε το καπάκι από πάνω, να γεμίσετε την κοιλότητα με ζαχαρόνερο ή αναψυκτικό {πορτοκαλάδα} και να την κρεμάσετε κάπου ψηλά. Οι σφήκες θα αντιληφθούν τη ζάχαρη, θα μπουν στο εσωτερικό της παγίδας για να τρυγήσουν το νέκταρ, αλλά δεν θα μπορούν να βγουν!

;-)

οι πράσινες σαλάτες του καλοκαιριού

Ιουνίου 29, 2011 | κηπουρική | 1 σχόλιο »

Τι κι αν τα σούπερ μάρκετ πουλάνε μαρούλια και σαλάτες όλο το χρόνο, το καλοκαίρι δεν είναι σίγουρα η εποχή του μαρουλιού! Όταν οι θερμοκρασίες ανέβουν πάνω από τους 25 βαθμούς, τα μαρούλια δυσανασχετούν, αρχίζουν να μπαίνουν σε διαδικασία ανθοφορίας {καθόλου καλό για τους καλλιεργητές} και τα φύλλα τους γίνονται σκληρά και πικρά! Αν όμως είστε φανατικοί οπαδοί της πράσινης σαλάτας, υπάρχουν τρόποι για να την απολαύσετε και το καλοκαίρι:

  • φυτέψτε ανθεκτικές {στη ζέστη} ποικιλίες μαρουλιού σε περιοχή με βόριο ή ανατολικό προσανατολισμό και σε ημισκιερό μέρος. Αν τα φυτά τα βλέπει ο ζεστός μεσημεριανός ήλιος, φροντίστε να τα σκιάζετε με κάποιο σκούρο διχτυωτό σκίαστρο το οποίο θα αφαιρείτε το απόγευμα. Τα ποτίσματα πρέπει να είναι καθημερινά, για να μένει το χώμα νωπό και δροσερό. {βέβαια, μη φανταστείτε ότι θα τρώτε μαρούλια τον Αύγουστο, εκτός και αν ζείτε πάνω σε κανένα βουνό}
  • σπείρετε βλίτα! Τα βλίτα είναι ο πράσινος βασιλιάς του καλοκαιριού. Μαζεύετε τα τρυφερά φυλλαράκια όσο ακόμα είναι μικρά και βράστε τα μαζί με κολοκυθάκια για μια τέλεια καλοκαιρινή σαλάτα. Κόψτε την κορυφή των φυτών για να ευνοήσετε την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών και να αυξήσετε τη σοδειά.
  • επιλέξτε γλιστρίδα {ή αντράκλα}. Μπορεί να μην είναι ακριβώς πράσινο σαλατικό, αλλά είναι σίγουρα συνδεδεμένο με το ελληνικό καλοκαίρι. Συνδυάστε τα σαρκώδη φυλλαράκια της με τοματοσαλάτα και έχετε μια gourmet ελληνική γεύση.
  • σπείρετε ρόκα. Είναι πανεύκολη στην καλλιέργεια, αναπτύσσεται γρήγορα και δεν υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό της τομάτας από τα πικάντικα φύλλα της ρόκας. Θα εκπλαγείτε από το άρωμα και το κάψιμο των φύλλων της.
  • σπείρετε σπανάκι Νέας Ζηλανδίας (tetragonia tetragonioides). Μια εξωτική εκδοχή πράσινου λαχανικού, ανθεκτικού στη ζέστη. Φροντίστε να το ποτίζετε τακτικά για να διατηρείτε την εδαφική υγρασία και συλλέγετε τα νεαρά τριγωνικά φύλλα και τους βλαστούς, καθώς πικραίνουν και σκληραίνουν όσο ωριμάζουν. Είναι πλούσια πηγή σε βιταμίνη C.

 photo credit: timsackton / c.c.

με έμπνευση από τον κήπο…

Ένα από τα αγαπημένα μου blog  είναι το decor8. Κάθε φορά που παίρνω το καινούριο του newsletter ανυπομονώ να δω τις όμορφες προτάσεις για χειροτεχνίες και διακόσμηση και κάθετί που μου αρέσει το φυλάω στο folder {inspirational}. Χθες το μεσημέρι, το καινούριο newsletter το πρόλαβε η καλή μου φίλη Α. του lifelikes που μου έστειλε πρώτη το link του νέου post. O τίτλος color me pretty:garden inspiration και όπως λέει και ο τίτλος αφορούσε σε κατασκευές με πηγή έμπνευσης τον κήπο!

Η leslie από το a creative mint μοιράζετε μαζί μας όλες τις υπέροχες κατασκευές {κυρίως χάρτινες} που έφτιαξε με αφορμή τα χρώματα και τα σχήματα των φυτών του κήπου της στην Καλιφόρνια. Πράσινο της χλόης, σκούρο πράσινο των φύλλων, lime κίτρινο, λευκό, και τιρκουάζ φτιάχνουν μια φρέσκια παλέτα χρωμάτων που σου δίνει την αίσθηση της δροσιάς και της καθαρότητας.

Η φύση είναι πάντα μια ατέλειωτη πηγή έμπνευσης για αυτούς που έχουν τα μάτια τους ανοιχτά!

*για να δείτε και τις υπόλοιπες φωτογραφίες κλικάρεται εδώ

ένα πάρκο μέσα στο αεροδρόμιο του άμστερνταμ

Αν οι αίθουσες αναμονής των αεροδρομίων σας φαίνονται μουντές και απρόσωπες είναι γιατί δεν έχετε επισκεφθεί ακόμα την αίθουσα αναμονής του αεροδρομίου schipoll στο άμστερνταμ! Ο σχεδιαστής maurice mentjens, απόφοιτος του eindhoven design academy, σχεδίασε το νέο χώρο αναμονής του αεροδρομίου που ονομάστηκε airport park. Οι υπεύθυνοι του αεροδρομίου ζήτησαν από το σχεδιαστή να δημιουργήσει ένα χώρο φιλικό προς τον επισκέπτη, όπου θα μπορεί κανείς να κάτσει για να περιμένει το αεροπλάνο του, να διαβάσει το βιβλίο του ή να φάει το φαγητό του.

Ο νέος χώρος εκμεταλλεύεται την τεχνολογία της «μικτής πραγματικότητας» , όπου φυσικά υλικά σε συνδυασμό με τεχνητούς φωτισμούς και ήχους δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που προσομοιάζει σε πάρκο! Κορμοί δέντρων λειτουργούν σαν καθίσματα, οι τοίχοι είναι καλυμμένοι με εκτυπώσεις που απεικονίζουν διάσημα πάρκα του κόσμου, από τα μεγάφωνα ακούγονται διακριτικοί ήχοι πουλιών, ενώ ο φυσικός φωτισμός συνδυάζεται με τεχνολογία led για να δημιουργήσουν ένα ζεστό περιβάλλον για τους επισκέπτες. Και αν μέσα σε αυτό το περιβάλλον σας έρθει όρεξη για λίγο ποδήλατο, κανέναν πρόβλημα! Στο πάρκο υπάρχουν διάσπαρτα στατικά ποδήλατα που καθώς κάνεις πετάλι μπορείς να φορτίζεις τις ηλεκτρονικές σου συσκευές.

διώξτε τις μύγες με φυσικό τρόπο!

Το καλοκαίρι, δεν υπάρχει πιο ενοχλητικό πράγμα από το να πετάει γύρω σου μια μύγα. Πρέπει να έχεις συνέχεια το νου σου στο φαγητό, να κλείνεις τις σίτες κάθε φορά που βγαίνεις στο μπαλκόνι (αν είσαι τυχερός και έχεις) και να χτυπιέσε συνέχεια για να διώξεις τα εντομάκια που κάθονται επάνω σου!  Ψάξαμε και βρήκαμε διάφορους φυσικούς τρόπους για να μπορέσετε να απομακρύνετε από την καθημερινότητά σας αυτή την ενοχλητική ρουτίνα.

  • Η μυρωδιά της μέντας δεν αρέσει καθόλου στις μύγες. Επομένως, φυτέψτε μέντες και βάλτε τες στα πρεβάζια των παραθύρων. Κάθε φορά που περνάτε, κουνήστε λίγο το φύλλωμα με το χέρι σας για να αναδειχτεί το άρωμά τους. Μπορείτε ακόμα να καίτε αιθέριο έλαιο μέντας ή να ψεκάζετε το δωμάτιο με σπρέι από αιθέριο έλαιο μέντας!
  • Κρεμάστε στο παράθυρο ένα τούλινο πουγκί με φύλλα ευκαλύπτου, καρφάκια γαρίφαλου και φύλλα δάφνης. Κάθε φορά που το πουγκάκι θα κουνιέται, τα αρώματα των υλικών θα απωθούν τις μύγες. Μπορείτε να φτιάξετε και ένα αρωματικό σπρέι με τα παραπάνω αιθέρια έλαια και ψεκάζετε το χώρο. Διαλύστε τα αιθέρια έλαια πρώτα σε μια κουταλιά οινόπνευμα και στη συνέχεια σε νερό.
  • Βάλτε δίπλα από το φαγητό του σκύλου ένα μπολ με βασιλικό και γαρίφαλα.
  • Φτιάξτε μια αυτοσχέδια κολλητική ταινία. Ανακατέψτε 1/4 κούπας σιρόπι με 1 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη και 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη. Κόψτε μια πλατιά λωρίδα από χοντρό χαρτόνι και αλείψτε το με το κολλώδες μίγμα. Αφήστε το ένα βράδυ για να στεγνώσει και την επόμενη ανοίξτε μια τρύπα στο ένα άκρο και κρεμάστε το ψηλά. Ανανεώνετέ το τακτικά!

ο ύπουλος ρόλος των μυρμηγκιών στον κήπο!

Ιουνίου 23, 2011 | go green, κηπουρική | 3 σχόλια »

Τα μυρμήγκια είναι ένα έντομο που δεν προσβάλει άμεσα τα φυτά. Κανένα βιβλίο φυτοπροστασίας δεν τα αναφέρει ανάμεσα στα βλαβερά έντομα, ωστόσο ο ρόλος τους στον κήπο δεν είναι και τόσο αθώος. Ο βασικός σκοπός της ζωής τους είναι η ανεύρεση τροφής και καθώς ο σκοπός αγιάζει τα μέσα, τα μυρμήγκια εκμεταλλεύονται κάποιες συνθήκες του κήπου για να επιβιώσουν.

  • Σκεφτείτε ένα σπαρμένο παρτέρι, όπου η σπορά έχει γίνει πεταχτά και επιφανειακά. Αν ήσασταν μυρμήγκι και βλέπατε αυτή την εικόνα θα νομίζατε ότι βρήκατε τον επίγειο παράδεισο. Δυστυχώς για σας, τα μυρμήγκια είναι ικανά να μεταφέρουν όλους τους σπόρους από το παρτέρι σας στη φωλιά τους και ενώ εσείς θα περιμένετε τους σπόρους να φυτρώσουν, αυτά θα τακτοποιούν τις αποθήκες τους για το χειμώνα.
  • Ένας δεύτερος και πιο ύπουλος ρόλος είναι αυτός του προστάτη των αφίδων (μελίγκρων). Οι αφίδες που προσβάλλουν την άνοιξη τα φυτά είναι μικροσκοπικά εντομάκια που δεν μπορούν να κινηθούν εύκολα από μόνα τους. Τα μυρμηγκιά αναλαμβάνουν να κάνουν τον σοφέρ στις μελίγκρες και να τις μεταφέρουν σε καινούρια τρυφερή βλάστηση προκειμένου να εξασφαλίζουν εκείνες την τροφή τους. Αν νομίζετε ότι το κάνουν χωρίς αντάλλαγμα, μάλλον είστε γελασμένοι! Οι αφίδες αφήνουν πίσω τους μελιτώματα (κολλώδη γλυκιά ουσία, σαν μέλι) και τα μυρμήγκια βρίσκουν την ευκαιρία για ένα εύκολο και απολαυστικό σνακ! Επομένως, αν δείτε μυρμήγκια πάνω στα φυτά, ψάξτε καλύτερα, γιατί το πιθανότερο είναι ότι έχετε προσβολή από αφίδες.

Καιρός να πάρετε τα μέτρα σας…

  1. Για να γλιτώσετε τον κήπο σας από τις ανεπιθύμητες επισκέψεις μπορείτε να ρίξετε καυτερό κοκκινοπίπερο περιμετρικά των παρτεριών ή γύρω από τη βάση του φυτού. Απλώστε μια φαρδιά στρώση πιπεριού και φροντίστε ώστε να μην διαβρέχεται από τους σταλάκτες που ποτίζουν τα φυτά σας. Μετά από δυνατή βροχή ή αέρα θα πρέπει να ανανεώσετε το πιπέρι. Να είστε προσεκτικοί κατά την εφαρμογή καθώς το καυτερό πιπέρι μπορεί να ερεθίσει τα μάτια, τη μύτη και το δέρμα. Το κόλπο αυτό πιάνει και με τις κατσαρίδες!
  2. Αν το πρόβλημα είναι στα δέντρα, τότε μπορείτε να φτιάξετε κολλητικές ταινίες που θα τις τοποθετήσετε περιμετρικά του κορμού. Εκτός από τα μυρμήγκια θα παγιδέψετε και όλα τα βλαβερά έντομα που έρπουν ή περπατούν πάνω στον κορμό. Φτιάξτε έναν δακτύλιο φάρδους 5-6 εκ. από κάποιο ευλύγιστο υλικό και αλείψτε το με κολλητική ουσία (ρετσίνι, χρησιμοποιημένο λάδι μηχανής, βαζελίνη ή ότι άλλο μπορείτε να σκεφθείτε). Τοποθετήστε το γύρω από τον κορμό με την κολλητική ουσία προς τα έξω και στερεώστε το. Κάθε εβδομάδα αφαιρείτε τον παλιό δακτύλιο που έχει γεμίσει με έντομα και τοποθετείτε καινούριο. Αν δεν είστε τύποι της χειροτεχνίας τότε μπορείτε να βρείτε έτοιμες κολλητικές ταινίες στα καταστήματα με είδη κηπουρικής.

 photo credit: entophile / c.c.

καλωσήρθατε στο νέο μας website!

Μας πήρε λίγο παραπάνω χρόνο από ότι είχαμε υπολογίσει, αλλά το νέο μας website είναι επιτέλους on air! Ευχαριστούμε το joe , τη μαργαρίτα  & τη χαριτίνη που δούλεψαν με κέφι και αγάπη για την εταιρία μας ώστε να βγει αυτό το αποτέλεσμα.

Ελπίζουμε να βρείτε τη νέα μας ιστοσελίδα λειτουργική, να μπορείτε να ενημερώνεστε εύκολα για τα νέα μας προϊόντα και για τα θέματα του blog  και να κάνετε τις αγορές σας με την ησυχία σας, από τον καναπέ του σπιτιού σας. Περιμένουμε τα σχόλιά σας και αν βρίσκετε λάθη, θα χαρούμε να μας τα επισημάνετε!

Καλημέρα!

a seed for change :: οι αστικοί λαχανόκηποι επί της οθόνης

Ο Αλέξανδρος Οικονομίδης, ελληνολιβανέζος στην καταγωγή, αναζητά με την κάμερα του την καθημερινότητα και τα μυστικά του λαχανοκόμου της πόλης και τα καταγράφει στο ντοκιμαντέρ, με τίτλο a seed for change. Έχοντας φτιάξει ο ίδιος τον δικό του αστικό λαχανόκηπο, αναζητά συνοδοιπόρους στην Ελλάδα και το Λίβανο και καταγράφει τις εμπειρίες και τα μυστικά της καλλιέργειας λαχανικών στην ταράτσα ή το μπαλκόνι του σπιτιού. Ψάχνει τις ιστορίες πίσω από τους σπόρους, ανακαλύπτει τις ντόπιες ποικιλίες διαφόρων περιοχών και θίγει τον ύποπτο ρόλο των μεγάλων γεωργικών βιομηχανιών που υποβαθμίζουν την βιοποικιλότητα των καλλιεργούμενων ειδών.

Το ντοκιμαντέρ είναι ακόμα στο στάδιο της δημιουργίας, αλλά τα πρώτα δείγματα που έδωσε για το κοινό δείχνουν πως το αποτέλσμα θα είναι αρκετά ενδιαφέρον. Περισσότερες πληροφορίες για το project θα βρείτε στην ιστοσελίδα www.aseedforchange.com

Καλή επιτυχία Αλέξανδρε!

συνταγή :: κρύα σούπα φράουλας

Ιουνίου 17, 2011 | διατροφή & υγεία | 1 σχόλιο »

Ποιος είπε ότι οι σούπες είναι μόνο για τις κρύες μέρες του χειμώνα; Οι κρύες σούπες είναι ένα θαυμάσιο δροσιστικό σνακ για όλες τις ώρες τις ημέρας που σας χαρίζει ενέργεια, βιταμίνες και καταπληκτική γεύση.

Η σούπα φράουλας είναι δροσερή και γλυκιά, κάτι σαν ένα υγρό, φρουτένιο γλυκάκι!

{τα υλικά που θα χρειαστείτε}

  • 500 γρ. φράουλες
  • 1 λοβό βανίλιας
  • 450 ml χυμό μήλου ή cranberry
  • 1-2 κουτ. σούπας μέλι
  • φυλλαράκια δυόσμου για το σερβίρισμα

{πώς θα τη φτιάξετε}

  1. Καθαρίστε τις φράουλες και ψιλοκόψτε τις.
  2. Χαράξτε το λοβό της βανίλιας με το μαχαίρι και αφαιρέστε τα μικροσκοπικά σποράκια της με τη μύτη του μαχαιριού.
  3. Βάλτε σε ένα μπολ τις φράουλες , τα σπόρια της βανίλιας, τον εναπομείναντα λοβό και 150 ml από το χυμό που επιλέξατε. Σκεπάστε το μπολ και αφήστε το να σταθεί για 1 ώρα, προκειμένου να αναμιχθούν τα αρώματα των υλικών.
  4. Αφαιρέστε το λοβό της βανίλιας, ρίξτε το μαριναρισμένο μίγμα στο μπλέντερ και προσθέστε και το μέλι. Πολτοποιήστε το μίγμα και στη συνέχεια προσθέστε και τον υπόλοιπο χυμό. Ξαναχτυπήστε τη σούπα μέχρι να γίνει ένας πολύ ελαφρύς πολτός.
  5. Βάλτε τη φραουλόσουπα στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρετε.

{πως να τη σερβίρετε}

Σερβίρετε σε μπολ ή μικρά κουπάκια και γαρνίρετε με κλωναράκια δυόσμου. Μπορείτε να τη συνδυάσετε με γιαούρτι για ένα δροσιστικό πρωινό ή να κλείσετε με αυτή ένα καλοκαιρινό γεύμα!

χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά / μερίδες: 4

μοιραστείτε τις δουλειές του σπιτιού με τα παιδιά

Τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν στις δουλειές του σπιτιού από μικρή ηλικία και θα πρέπει να ενθαρρύνονται από τους γονείς. Με αυτό τον τρόπο αποκτούν ρόλο, μοιράζονται ευθύνες και μαθαίνουν πολλά πράγματα που θα τους χρησιμεύσουν στη μετέπειτα ζωή τους.

Όσο πιο μικρά είναι τα παιδιά, τόσο πιο αναλυτικός θα πρέπει να είναι ο τρόπος που θα δείχνετε την κάθε δουλειά προτού τους την αναθέσετε. Δείξτε τους βήμα- βήμα  όλα τα στάδια, χωρίς να υποτιμάτε τη δυσκολία της δουλειάς.

{δουλειές για παιδιά 5 ετών}

  • ίσιωμα των σεντονιών το πρωί
  • μάζεμα των παιχνιδιών
  • μάζεμα των πεταμένων ρούχων
  • στρώσιμο τραπεζιού {με βοήθεια}
  • καθάρισμα τραπεζιού {με βοήθεια}
  • ζύμωμα και πλάσιμο ζύμης {με βοήθεια}
  • τοποθέτηση άπλυτων ρούχων στον κάδο των άπλυτων

{δουλειές για παιδιά 10 χρονών}

  • άδειασμα του σκουπιδοτενεκέ
  • ηλεκτρική σκούπα
  • πλύσιμο αυτοκινήτου
  • κηπουρική

{δουλειές για εφήβους}

  • αλλαγή & στρώσιμο σεντονιών
  • καθάρισμα υπνοδωματίου
  • διαχωρισμός άπλυτων ρούχων
  • προετοιμασία φαγητού
  • πλύσιμο πιάτων & τακτοποίηση

Και μην ξεχνάτε να επιδοκιμάζετε την προσπάθεια των παιδιών σας!