Συμβουλές «καλοπέρασης» για διακοπές με ιστιοπλοϊκό!

συμβουλές καλοπέρασης για διακοπές με ιστιοπλοϊκό

Το καλοκαίρι ξεκίνησε και πολλοί ονειρεύονται διακοπές με ένα ιστιοπλοϊκό σκάφος στα Ελληνικά νησιά. Είναι όλα όμως τελικά τόσο όμορφα και ειδυλλιακά σε διακοπές αυτού του είδους;

Αν ακολουθήσετε τις συμβουλές «καλοπέρασης» των ειδικών από το βιβλίο «Το Εγχειρίδιο του Καλοφαγά Ιστιοπλόου» εκδ. Ψυχαλου για διακοπές με ιστιοπλοϊκό, τότε σίγουρα θα έχετε καταφέρει το 50% της επιτυχίας του ταξιδιού σας· για το άλλο 50% βάλτε την καλή σας διάθεση και μια καλή παρέα!

Ένα ιστιοπλοϊκό σκάφος έχει πολύ μικρούς χώρους· κατά συνέπεια απαιτείται πειθαρχία και τάξη καθώς και καλή οργάνωση. Επειδή πρέπει να συμβιώσουν 6 ή 8 ή και περισσότερα άτομα για μία ή δύο εβδομάδες σε τόσα λίγα τετραγωνικά μέτρα, καλό θα είναι να έχουν όλοι υπόψη τους κάποια βασικά πράγματα, τα οποία θα κάνουν τη διαμονή τους πάνω στο σκάφος ευκολότερη και πιο άνετη.

Προετοιμασία ταξιδιού

  • Είναι πολύ σημαντικό, όταν ξεκινάμε να κάνουμε ένα ταξίδι με σκάφος, να κατανοήσουμε ότι πρέπει να λειτουργούμε και να κινούμαστε πάνω στο σκάφος σεβόμενοι τους άλλους. Είναι πιθανό να μοιραζόμαστε κάποια καμπίνα και οπωσδήποτε την τουαλέτα μαζί με άλλα άτομα. Ας φροντίσουμε να τηρούμε τους κανόνες υγιεινής.
  • Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε άτομα που δεν έχουν κάνει άλλη φορά τέτοιου είδους διακοπές. Προσπαθήστε να τους εξηγήσετε πριν ξεκινήσετε, τις συνθήκες διαβίωσης (πόσο μικρές είναι οι καμπίνες, την ποσότητα του νερού που θα έχουν στη διάθεση τους για μπάνιο κ.τ.λ.). Αν δεν έχετε πάει άλλη φορά, ρωτήστε άλλους που πήγαν. Είναι πολύ σημαντικό και μπορεί να αποτρέψει πιθανές προστριβές. Λέγεται ότι όποια «παρέα» αντέξει μια εβδομάδα σε ένα ιστιοπλοϊκό σκάφος, μετά αντέχει σχεδόν τα πάντα.
  • Μην πάρετε σκληρή βαλίτσα με ρόδες, θα σας κοροϊδεύουν από το διπλανό σκάφος και ο καπετάνιος θα πάθει έμφραγμα διότι δεν θα μπορεί να τη στριμώξει πουθενά!
  • Μην κουβαλάτε πολλά ρούχα μαζί σας. Δεν θα σας χρειαστούν. Πάρτε λίγα και άνετα.
  • Απαγορεύονται επάνω στο σκάφος τα παπούτσια με τακούνια, οι σκληρές σόλες και τα τσόκαρα. Κατάλληλα είναι τα απλά ιστιοπλοϊκά ή τα πάνινα με τις μαλακές σόλες.
  • Μην πάρετε μαζί σας σεσουάρ για τα μαλλιά ή τον κανονικό φορτιστή του κινητού σας. Δεν θα βρίσκετε πρίζα (220V) για να τα βάλετε (!) Πάρτε μόνο τον φορτιστή του αυτοκινήτου σας (12V) και λίγο ζελέ για τα μαλλιά σας!
  • Πάρτε βιβλία, περιοδικά, τράπουλες, επιτραπέζια παιχνίδια, τάβλι, σκάκι κ.λπ. Υπάρχουν αρκετές ώρες διαθέσιμες.
  • Οργανώστε το δικό σας φαρμακείο: παυσίπονα, αντιεμετικό (αν ζαλίζεστε από τη θάλασσα), αντιισταμινική αλοιφή για τα τσιμπήματα κουνουπιών ή μεδουσών, ελαστικό επίδεσμο και μια αλοιφή για στραμπουλίγματα, λίγο βαμβάκι και ιώδιο, αυτοκόλλητους επιδέσμους κλπ. Φυσικά, μην ξεχάσετε το αντηλιακό σας που πρέπει να έχει πολύ υψηλό δείκτη προστασίας και οπωσδήποτε γαλάκτωμα σώματος για μετά τον ήλιο. Μην ξεχνάτε ότι θα είστε όλη την ημέρα εκτεθειμένοι στον ήλιο. Ένα ανοιχτόχρωμο, φαρδύ αλλά μακρυμάνικο πουκαμισάκι δεν είναι κακή ιδέα, ειδικά αν είστε τύπος που ο ήλιος τον καίει και τον πειράζει. Επίσης μην ξεχάσετε το καπέλο σας ή καλύτερα τα καπέλα σας.
  • Αν ο παφλασμός των κυμάτων και το φιλάρισμα των πανιών δεν σας αρκεί για μουσική, πρέπει να φροντίσετε να εφοδιαστείτε με μια σειρά κασέτες ή CD για όλα τα γούστα. Και μάλιστα, καλό θα ήταν να έχετε μαζί σας και ένα discman. Βεβαίως πρέπει να γνωρίζετε ότι τώρα πια σχεδόν όλα τα ιστιοπλοϊκά σκάφη προς ενοικίαση διαθέτουν ηχοσύστημα για CD. Αν όμως είστε από εκείνους τους άτυχους που βρέθηκαν σε σκάφος με απλό κασετόφωνο τη στιγμή που έχετε φέρει μια πλουσιότατη συλλογή CDs μαζί σας —πιστέψτε μας όταν σας λέμε ότι μιλάμε εκ πείρας— μην πανικοβάλλεστε! Τρέξτε στο πλησιέστερο κατάστημα ηλεκτρονικών και αγοράστε μια ειδική κασέτα που μπαίνει στο κασετόφωνο του σκάφους και η άλλη της άκρη προσαρμόζεται στο discman το οποίο έχετε προνοήσει να φέρετε μαζί σας! Το κόστος της κασέτας είναι ελάχιστο μπροστά στην προοπτική μιας ή δύο εβδομάδων πάνω στο σκάφος χωρίς την απόλαυση της αγαπημένης σας μουσικής!
  • Αν είστε από τους ιστιοπλόους της «ναυλοσύνης» και λιγότερο της «ναυτοσύνης» τόσο το καλύτερο για σας. 0 skipper σας, που σε αυτή την περίπτωση είναι υποχρεωτικός, είναι υπεύθυνος για την κατάσταση στην οποία βρισκόταν το σκάφος όταν το παραλάβατε! Το καλύτερο που έχετε να κάνετε εσείς, είναι να απολαύσετε το καφεδάκι σας και να προετοιμαστείτε ψυχολογικά για τις διακοπές σας που μόλις ξεκινούν. Βέβαια, δεν είναι κακό να παρακολουθήσετε τη διαδικασία παραλαβής που ακολουθεί ο skipper σας για να τα καταφέρετε τηνεπόμενη φορά που τυχόν θα ναυλώσετε ένα σκάφος μόνοι σας.

Καλές διακοπές!

Συνταγή :: πάστα λιαστής ντομάτας

πάστα λιαστής ντομάτας συνταγή εύκολη

Η πάστα λιαστής ντομάτας είναι νοστιμότερη από τον συνηθισμένο τοματοπελτέ, ενώ ταυτόχρονα έχει άπειρες χρήσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο που χρησιμοποιείται, π.χ, η σάλτσα ντομάτας στην πίτσα ή η σάλτσα μπολονέζ, αλλά έχει και ξεχωριστές χρήσεις. Δοκιμάστε τη σε σάντουιτς με γραβιέρα και παστό χοιρομέρι.

Για να φτιάξετε την πάστα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε αυθεντικές λιαστές ντομάτες ή πλήρως αποξηραμένες.

Υλικά:

  • 100 γρ. λιαστές τομάτες
  • 1 μέτριο κεφάλι σκόρδο, ψημένο
  • 150ml ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι ρίγανη

Βάλτε τις λιαστές ντομάτες σε μια μικρή κατσαρόλα και καλύψτε τις με νερό. Σιγοβράστε επί 10 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τις να μουσκέψουν για 20 ακόμα λεπτά. Στραγγίξτε τις σε χαρτί κουζίνας.

Για να ψήσετε το σκόρδο, κόψτε ένα κομμάτι λαδόκολλα και βάλτε πάνω ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδο με κομμένη την κορυφή του. Αδειάστε λίγο ελαιόλαδο πάνω στο σκόρδο και τυλίξτε το με τη λαδόκολλα. Ψήστε το στους 220ο C για 30 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσει. Αφήστε το να κρυώσει και μετά πιέστε το ώστε να βγει έξω ο πολτός.

Αναμίξετε όλα τα υλικά ώσπου να σχηματιστεί ένα λείο μείγμα, φυλάξτε την πάστα στο ψυγείο σε αποστειρωμένο αεροστεγές δοχείο έως και για 3 μήνες.

Καλή απόλαυση!

Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο «ΣΥΝΤΗΡΩ» των εκδόσεων ΨΥΧΑΛΟΥ.

Παγωμένο τσάι με χυμούς φρούτων!

συνταγή για παγωμένο τσάι

Το αγαπημένο, καλοκαιρινό Ice Tea, αναβαθμίζεται για να συμπεριλάβει και δροσερά φρούτα. Τι θα λέγατε λοιπόν να απολαύσετε ένα σπιτικό, παγωμένο τσάι με χυμούς φρούτων στην όμορφή σας βεράντα; 

Αρκετά υγιεινό, δροσιστικό και πολύ ελαφρύ μπορείτε εύκολα να το φτιάξετε μόνοι σας και να το έχετε στο ψυγείο ανά πάσα στιγμή για όλο το καλοκαίρι.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό λεμόνι
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού χυμό πορτοκάλι
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού δυνατό τσάι
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό

Εκτέλεση:

Βράζετε για 10 λεπτά τη ζάχαρη με το νερό και αφήνετε να κρυώσει. Προσθέστε τους χυμούς και το τσάι. Στραγγίζετε και  προσθέτετε 20 φλυτζάνια παγωμένο νερό. To αφήνετε στο ψυγείο. Όταν το σερβίρετε, προσθέστε σε κάθε ποτήρι και από ένα δάκτυλο σόδα.

Έτοιμο!

Καλέστε τώρα τους φίλους σας για ένα «καλοκαιρινό» τσάι με λεμόνι στο μπαλκόνι !

ΥΓ. Η συνταγή είναι από το βιβλίο «Τα Κεράσματα της Γιαγιάς» των εκδόσεων Ψύχαλου.

Απομακρύνουμε φυσικά τα έντομα από την κουζίνα

δυόσμος βασιλικός βότανα

Έφτασε το καλοκαίρι και μαζί με τη ζέστη κάνουν την εμφάνιση τους πολλοί «ανεπιθύμητοι» επισκέπτες στην κουζίνα μας. Επειδή λοιπόν όταν γυρίσουμε από τις διακοπές δεν θα θέλουμε να τους βρούμε μπροστά μας και σίγουρα δεν μας αρέσει να ψεκάζουμε με χημικά όλο το σπίτι, ακολουθούν κάποιες έξυπνες λύσεις με φυσικούς τρόπους για να τους απομακρύνουμε:

Τα μυρμήγκια θα εξαφανιστούν αν σκουπίσετε τα ντουλάπια της κουζίνας σας με ένα υγρό σφουγγάρι και με 6 έως 8 σταγόνες αιθέριου ελαίου δυόσμου ή σιτρονέλας. Στη συνέχεια, βάλτε 3 έως 5 σταγόνες από αιθέρια έλαια στα περβάζια των παραθύρων, στις ρωγμές των εισόδων, στις άκρες όπου τα άκρα του πάγκου ακουμπούν στον τοίχο και στις γωνίες του ντουλαπιού κάτω από το νεροχύτη της κουζίνας.

Οι σαρανταποδαρούσες, οι ψαλίδες και οι κοριοί μπορούν να απομακρυνθούν αν βάλετε αρκετές σταγόνες αιθέριο έλαιο από δυόσμο, γωλθερία, ευκάλυπτο ή σιτρονέλα σε περιοχές που συγκεντρώνουν υγρασία, όπως είναι τα υγρά υπόγεια, τα γκαράζ και τα ντουλάπια που καλύπτουν υδραυλικές σωληνώσεις.

Η κατσαρίδα, δυστυχώς, είναι δύσκολος αντίπαλος. Μπορείτε να ρίξετε ένα μείγμα από βόρακα και ζάχαρη στις σκοτεινές περιοχές όπου αρέσει στις κατσαρίδες να κρύβονται, αλλά αυτή η μέθοδος μπορεί να μην είναι εφικτή αν έχετε μικρά παιδιά ή κατοικίδια. Ίσως είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν εξολοθρευτή.

Τα έντομα γενικά θα απομακρυνθούν, αν σκορπίσετε φύλλα δάφνης στα ντουλάπια της κουζίνας σας.

Τα ποντίκια μισούν το δυόσμο. Βάλτε αρκετά κλαδάκια φρέσκου δυόσμου ανάμεσα στα ράφια μέσα στα ντουλάπια σας. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα διάλυμα από 2 φλιτζάνια νερό και 3 κουταλιές του γλυκού από αιθέριο έλαιο δυόσμου και να το ψεκάζετε όπου βρίσκετε περιττώματα ποντικών.

Τα ζωύφια και οι σιταρόψειρες απωθούνται από μερικά ολόκληρα μοσχοκάρυδα μέσα σε κουτιά ή σακούλες με αλεύρι.

Κάντε όλα αυτά και καλές διακοπές!

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο βιβλίο «ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ» των εκδόσεων ΨΥΧΑΛΟΥ.

Smoothie με φράουλες, γιαούρτι και μέλι

smoothie φράουλες γιαούρτι μέλι

Είναι η εποχή τους. Τα μύρτιλα, τα μούρα, τα raspberries (τα γνωστά μας σμέουρα δηλαδή), οι φράουλες… όλα μεγαλουργούν αυτή την περίοδο και μας προφέρουν πολύτιμα συστατικά για τον οργανισμό μας αλλά και ανεπανάληπτη γεύση. Τι θα λέγατε λοιπόν να τα απολαύσουμε και σε ένα smoothie; Ιδανικό για το οικογενειακό πρωινό, ακόμη και για το παιδικό πάρτυ! Smoothie λοιπόν με φράουλες ή σμέουρα, γιαούρτι και μέλι. Υγιεινό και άκρως απολαυστικό.

 

Ιδού τα υλικά για μία δόση.

Πολλαπλασιάστε ανάλογα με τις ανάγκες σας και εντυπωσιάστε!

Εμείς το φτιάξαμε σε πρόσφατα γενέθλια και έγινε ανάρπαστο!

 

Υλικά:

100 γρ φράουλες ή σμέουρα / raspberries (φρέσκα ή κατεψυγμένα)

2 κουταλιές της σούπας ζωντανό γιαούρτι

1 κουταλιά της σούπας μέλι

2 κουταλιές της σούπας γάλα

 

Χτυπάτε στο μπλέντερ και είστε έτοιμοι!

Το προσφέρετε δροσερό και γαρνίρετε με φράουλες ή raspberries.

 

Καλή απόλαυση!

 

Η συνταγή είναι από το αγαπημένο μας βιβλίο Smoothies και Χυμοί που μπορείτε να βρείτε και online.

 

DIY:: Πασχαλιάτικη γιρλάντα με λαγουδάκια

πασχαλιάτικη γιρλάντα λαγουδάκια diy

Ξέρετε, γιορτές χωρίς χειροτεχνίες δεν γίνεται! Είναι η αφορμή που ψάχνουμε για να δημιουργήσουμε και να στολίσουμε και να ξεφύγουμε λίγο από την καθημερινότητα. Ενόψει λοιπόν του Πάσχα, τι θα λέγατε να φτιάχνατε οικογενειακώς αυτή την αξιολάτρευτη Πασχαλιάτικη γιρλάντα με λαγουδάκια; Είναι εύκολη, με απλά υλικά και άπειρες δυνατότητες!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

  • Χαρτόνια σε διάφορα χρώματα – σχέδια
  • Λευκό ή μπεζ νήμα
  • Ένα πιρούνι
  • Ένα ψαλίδι
  • Κόλλα για χειροτεχνίες

Ξεκινάμε με το πρώτο -και πιο απαραίτητο- βήμα που είναι το περίγραμμα για τα λαγουδάκια.

Για να σας κάνουμε τη ζωή πιο εύκολη, σας το βρήκαμε online έτοιμο να το κατεβάσετε και να το εκτυπώσετε σε χαρτί Α4.

Θα το βρείτε εδώ.

Αφού λοιπόν το εκτυπώσετε και κόψετε με βάση αυτό τα πολύχρωμά σας λαγουδάκια, σειρά έχουν οι φουντωτές τους ουρές.

Για να φτιάξουμε λοιπόν τα πον-πον (που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σε χιλιάδες άλλες κατασκευές), παίρνουμε ένα πιρούνι με 4 δόντια και τυλίγουμε το νήμα μας γύρω γύρω, στις εξωτερικές πλευρές του πιρουνιού, τουλάχιστον 40 φορές.

πασχα γιρλάντα χειροτεχνία λαγουδάκια diy

Κόβετε ένα άλλο κομμμάτι νήματος μήκους 20 περίπου εκατοστών, και δένετε με αυτό σφιχτά – σφιχτά το νήμα που βρίσκεται στο κέντρο του πιρουνιού. Κάνετε δύο κόμπους και κόβετε δεξιά και αριστερά με ψαλίδι το νήμα (αυτό που αγκαλιάζει τα 2 εξωτερικά δόντια του πιρουνιού). Τα ταν! Έτοιμα τα πον – πον!

Τα κολλάτε στα ήδη κομμένα λαγουδάκια στη θέση της ουράς τους και μετά τα λαγουδάκια σε σπάγκο.

Έτοιμη η γιρλάντα σας!

Εννοείται ότι τα λαγουδάκια με τα πον-πον μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε και σε άλλες κατασκευές (σε καλαθάκια, σε περιτυλίγματα δώρων, στο πασχαλιάτικο τραπέζι….).

Καλή επιτυχία και Καλό Πάσχα!

 

 

Πηγή: DIY Candy

DIY :: χειροποίητοι χιονάνθρωποι για τα Χριστούγεννα

χιονάνθρωπος κάλτσες χειροτεχνία παιδιά ρύζι κουμπιά χριστούγεννα στολίδι diy craft snowman

Έχουν άλλη χάρη οι γιορτές όταν τις ζεις με όλη την οικογένεια. Και οι χειροτεχνίες είναι μία εξαιρετική ευκαιρία για να περάσετε δημιουργικές, ευχάριστες, ξέγνοιαστες και τελικά αξιομνημόνευτες ώρες με τα παιδιά ενόψει των εορτών. Πώς σας φαίνονται λοιπόν αυτοί οι χειροποίητοι χιονάνθρωποι για τα Χριστούγεννα; Είναι τόσο εύκολοι και τόσο όμορφοι. Με απλά υλικά και τόσο εύκολες τεχνικές που στο τέλος τα παιδιά θα τους φτιάχνουν μόνα τους.

Τα μόνα υλικά που θα χρειαστείτε είναι ψηλές, λευκές κάλτσες (αυτές που φτάνουν ψηλά στην γάμπα), κουμπιά, λαστιχάκια, χρωματιστές καρφίτσες, ρύζι και πολύχρωμα κομμάτια από ύφασμα.

χιονάνθρωπος κάλτσες κουμπιά diy craft χειροτεχνία χριστούγεννα

Παίρνετε λοιπόν την λευκή κάλτσα, κόβετε το κάτω μέρος που είναι τα δάχτυλα, την γυρίζετε από την ανάποδη και δένετε στο κάτω μέρος της σφιχτά ένα λαστιχάκι.

Ξαναγυρίζετε την κάλτσα από την καλή της πλευρά και την γεμίζετε με ρύζι. Καρολίνα. Πλάκα κάνουμε…. Με ότι ρύζι θέλετε. Αρκεί να το πιέσετε ώστε να μην αφήσει κενά.

Δένετε σφιχτά με λαστιχάκι την κορυφή της κάλτσας και περίπου στα 3/4 του χιονάνθρωπου.

Αυτό ήταν! Τώρα στολίζετε! Κολλάτε ή ράβετε τα κουμπιά, βάζετε τις χρωματιστές καρφίτσες για μάτια και μύτη, δένετε το κασκόλ με το ύφασμα που έχετε επιλέξει και βάζετε στο κεφάλι του για σκούφο το κομμάτι της κάλτσας που είχατε κόψει (των δαχτύλων).

Μερικές φορές η οικογενειακή ψυχαγωγία είναι τόσο απλή και τόσο όμορφη.

Καλές γιορτές!

 

Πηγή: darkroom & dearly

Φτιάχνω τον δικό μου λαχανόκηπο

Gardener Vegetable Garden λαχανόκηπος λαχανικά ντομάτες αγγούρια

Θέλετε να φτιάξετε τον πρώτο σας λαχανόκηπο αλλά δεν ξέρετε από πού να αρχίσετε; Έχετε φυτέψει δειλά – δειλά τα πρώτα σας λαχανικά αλλά θέλετε να προχωρήσετε ένα βήμα παραπέρα; Εμείς είμαστε εδώ. Γιατί ένας προνοητικός κηπουρός ξεκινά με τον σχεδιασμό του λαχανόκηπού του. Η κάθε μέθοδος καλλιέργειας έχει τα συν και τα πλην. Διαβάστε παρακάτω τις λεπτομέρειες και αποφασίστε τι ταιριάζει σε εσάς και στον λαχανόκηπο που ονειρεύεστε.

Η θέση

Το πρώτο ερώτημα στο οποίο πρέπει να απαντήσετε είναι «Ποιο είναι το κατάλληλο σημείο για να φτιάξω το λαχανόκηπό μου;». Η επιλογή της κατάλληλης θέσης θα παίξει σημαντικό ρόλο στη χρηστικότητα, αλλά και στην επιτυχία του λαχανόκηπου.

Οι προϋποθέσεις για τη σωστή επιλογή του κατάλληλου σημείου που θα φιλοξενήσετε τον λαχανόκηπό σας, είτε έχετε κήπο είτε θέλετε να καλλιεργήσετε σε μπαλκόνι, είναι:

  • Να είναι κοντά στο σπίτι (όταν πρόκειται για μεγάλο κήπο) και ιδιαίτερα στην κουζίνα (πρακτικότητα).
  • Να μην έχει σκιά (μακριά από μεγάλα δέντρα και κτίρια, σε νότιες περιοχές με υψηλές καλοκαιρινές θερμοκρασίες προτιμήστε νοτιοανατολικό προσανατολισμό για να αποφύγετε τον δυνατό ήλιο του μεσημεριού).
  • Να είναι προστατευμένο από τον Βοριά (αποφυγή παγετών).
  • Να μη λιμνάζουν στο σημείο νερά (καλή αποστράγγιση).

 

Οι μέθοδοι καλλιέργειας

Αφού επιλέξετε το σημείο, η επόμενη απόφαση αφορά στη μέθοδο καλλιέργειας που θα ακολουθήσετε. Η επιλογή βασίζεται κυρίως στο διαθέσιμο χώρο και στο κόστος.

Οι πιο διαδεδομένες μέθοδοι καλλιέργειας είναι οι ακόλουθες:

λαχανόκηπος λωρίδες φύτευσης έδαφος μέθοδος λαχανικά κήπος κηπουρός

Λωρίδες φύτευσης απευθείας στο έδαφος

Υπέρ

  • Μικρό κόστος κατασκευής.
  • Διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος (τα φυτά δημιουργούν πυκνό στρώμα εδαφοκάλυψης και η απώλεια εδαφικής υγρασίας μειώνεται).

Κατά

  • Εφαρμόζεται μόνο σε κήπο.
  • Απαιτεί πολύ χώρο.
  • Η προετοιμασία του εδάφους είναι χρονοβόρα.
  • Είναι κοπιαστικό γιατί πρέπει να σκύβεις.
  • Είναι χαμηλής αισθητικής.
λαχανόκηπος υπερηψωμένα παρτέρια οδηγίες βιβλίο φυτεύω λαχανικά κήπος μπαλκόνιΥπερυψωμένα παρτέρια

Υπέρ

  • Εφαρμόζεται σε κήπο, μεγάλο μπαλκόνι, ταράτσα.
  • Το χώμα προστίθεται εκ νέου, οπότε έχει διασφαλισμένη ποιότητα και δεν χρειάζεται επεξεργασία (δεν είναι απαραίτητο να έχετε εργαλεία, γλιτώνετε κόπο και χρόνο).
  • Είναι καλαίσθητο (αίσθηση τακτοποιημένου).
  • Αποφεύγετε το σκύψιμο και την καταπόνηση της μέσης και των γονάτων.
  • Παίρνετεμεγαλύτερηπαραγωγήαπόμικρότερο χώρο λόγω της τακτοποίησης των φυτών σε προκαθορισμένες θέσεις.
  • Σπέρνετε απευθείας στη θέση φύτευσης και αποφεύγετε την υπερβολική φύτευση και το αραίωμα.

Κατά

  • Μεγαλύτερο κόστος κατασκευής.
  • Το χώμα ξηραίνεται πιο γρήγορα.

σάκοι φύτευσης λαχανικά λαχανόκηπος φυτεύω κηπουρός

Πλαστικά δοχεία ή σάκοι φύτευσης

Υπέρ

  • Μπορείτε να τα τοποθετήσετε παντού.
  • Μεταφέρονται εύκολα σύμφωνα με τις απαιτήσεις κάθε εποχής.
  • Αυξάνονται και μειώνονται σε αριθμό ανάλογα με τις απαιτήσεις.
  • Εκμεταλλεύονται μικρούς χώρους.

Κατά

  • Υψηλό κόστος αγοράς.
  • Χρειάζονται τακτικό πότισμα & λίπανση.

Κάντε την μελέτη σας, σχεδιάστε τον λαχανόκηπό σας και σε λίγες εβδομάδες θα έχετε τα πιο θρεπτικά, υγιεινά και νόστιμα λαχανικά. Τα δικά σας. Για να μάθετε όλα τα μυστικά, τα τρικ και τις συμβουλές από τους ειδικούς, προμηθευτείτε το νέο βιβλίο των Εκδόσεων Ψύχαλου «Καλλιεργώ λαχανικά στο περιβόλη και στη βεράντα«. Από εκεί και οι πιο πάνω συμβουλές για τις μεθόδους καλλιέργειας.

 

Και βεβαίως, στο Living Green Shop στην Αθήνα αλλά και online μπορείτε να βρείτε όλα τα απαραίτητα σύνεργα, βιβλία, σπόρους, αξεσουάρ για τον λαχανόκηπό σας.

 

Καλή επιτυχία!

Συνταγή :: φτερούγες κοτόπουλου

chicken wings bbq συνταγή φτερούγες κοτόπουλου κάρβουνα ψήσιμο καραγιάννης

Είτε επειδή είστε γενικά κρεατοφάγος, είτε επειδή όλο και κάποιο BBQ διοργανώνεται, είτε επειδή είθισται την Τσικνοπέμπτη, είτε επειδή προτιμάτε το κοτόπουλο ως μια πιο υγιεινή επιλογή, όπως και να “χει, αυτή είναι η μόνη συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου που θα χρειαστείτε! Πιστέψτε μας! Και σας την παρουσιάζουμε πρώτη φορά εδώ, καθώς πρόκειται για προ-δημοσίευση από το βιβλίο των Εκδόσεων Ψύχαλου «20 συνταγές για Μπάρμπεκιου» των ειδικών στα κρέατα Γιώργο Μαλλιώρα & Γιώργο Καραγιάννη.

φτερούγες κοτόπουλου κάρβουνα ψήσιμο συνταγή μαρινάρισμα καραγιάννης σούβλα τσικνοπέμπτη

 

Υλικά

Για ένα κιλό φτερούγες κοτόπουλου:

• 16,5 γρ.αλάτι
• 1,5 γρ. πιπέρι πράσινο φρεσκοκομμένο (1 κουτ. γλυκού περίπου)

• 1 κουτ. γλυκού θυμάρι

• 1/4 πιπεριά Φλωρίνης (πολτός)

• 10 γρ. μουστάρδα απαλή (1 κουτ. γλυκού)

• 1/2 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί

 

Βάζουμε τις φτερούγες κοτόπουλου σε ένα σκεύος, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και θυμάρι και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε έπειτα τις πιπεριές με την μουστάρδα, ανακατεύουμε και στο τέλος βάζουμε και το κρασί.

Μαρινάρουμε για 6-12 ώρες οπότε είναι προτιμότερο να τα φτιάξετε από την προηγούμενη ημέρα ή από το πρωί αν είναι να τα ψήσετε το βράδυ.

Περνάμε τις φτερούγες σε μικρές σούβλες και ψήνουμε στα κάρβουνα σε μέτρια θερμοκρασία.

Η περιστροφή είναι σημαντική και κάνει τη διαφορά στο ψήσιμο.

 

Καλή επιτυχία!

Εύκολα, σοκολατένια μάφινς

chocolate cupcake muffin μαφιν εύκολο σοκολατένιο σοκολατα

Οι φθινοπωρινοί και χειμωνιάτικοι μήνες, με τις περισσότερες ώρες εντός σπιτιού, τα ζεστά ροφήματα, τους φίλους και τα παιχνίδια με τα πιτσιρίκια, ζητούν και νέες μυρωδιές! Σκέφτεστε κάτι καλύτερο από σπιτικά μάφινς; Πόσο μάλλον όταν έχουν και το μαγικό συστατικό που κερδίζει μικρούς και μεγάλους: την σοκολάτα! Και μάλιστα σε τριπλή δόση! Ιδανικά και για κέρασμα στο σχολείο και βεβαίως στο παιδικό πάρτυ… μη σας πω και στο δικό σας γραφείο! Και είναι τόσο εύκολα που ούτε θα καταλάβετε πότε μπήκαν στο φούρνο. Μαζέψτε και τα παιδιά και θα γίνει μία υπέροχη, Κυριακάτικη ασχολία για ολόκληρη την οικογένεια.

Υλικά για 20 muffins:

  • 300γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 80γρ σκόνη κακάο
  • 1 κουταλάκι baking powder
  • μισό κουταλάκι baking soda
  • λίγο αλάτι
  • 250γρ ζάχαρη
  • 100γρ βούτυρο (λιωμένο)
  • 250ml γάλα
  • 2 αυγά
  • 100γρ σοκολάτα γάλακτος (κουβερτούρα)
  • 50γρ σοκολάτα υγείας (κουβερτούρα)

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200C.

Ανακατεύουμε τα στερά υλικά: αλερύι, κακάο, baking powder, baking soda και αλάτι.

Ανακατεύουμε σε ένα δεύτερο μπολ τη ζάχαρη, το βούτυρο, το γάλα και τα αβγά και τα χτυπάμε με σύρμα ελαφρά.

Προσθέτουμε σταδιακά τα στερά υλικά στα υγρά ανακατεύοντας απαλά.

Κόβουμε σε κομμάτια τις σοκολάτες, τα ανακατεύουμε κρατώντας το 1/4 για να το πασπαλίσουμε στο τέλος πριν μπουν στο φούρνο.

Μοιράζουμε το μείγμα σε 20 θήκες για muffins, πασπαλίζουμε την σοκολάτα που έχουμε κρατήσει και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου (ελέγχοντας με μια οδοντογλυφίδα).

 

Καλή επιτυχία!