Η μαγική επιρροή των λέξεων στην ανάπτυξη των παιδιών

διάβασμα παιδί μαμά living green

Υπάρχει γονιός που δεν ενδιαφέρεται για τη σωστή ανάπτυξη του παιδιού του; Που δεν φροντίζει για την πνευματική και συναισθηματική του εξέλιξη παράλληλα με την σωματική; Και αν σας λέγαμε ότι υπάρχει ένα πράγμα που μπορείτε να κάνετε ώστε να βοηθήσετε μακροπρόθεσμα τον μικρό ή την μικρή σας να διαπρέψει; Μάλλον θα το κάνατε. Ειδικά αν δεν προϋποθέτει περίπλοκες διαδικασίες, χρήματα, αξεσουάρ, ειδικούς και σεμινάρια. Προϋποθέτει μόνο εσάς, το παιδί σας και αγάπη. Μερικές φορές και ένα καλό βιβλίο.

Επανειλημμένα έρευνες έχουν αποδείξει το σπουδαίο και αναντικατάστατο ρόλο που παίζουν οι λέξεις στην ανάπτυξη κάθε παιδιού. Παραμύθια, τραγούδια, συζητήσεις, διάλογοι, παιχνίδια. Ακόμα και όταν βρίσκεται σε πολύ μικρή ηλικία και υποθέτουμε ότι δεν μπορεί να κατανοήσει ή να ανταποκριθεί, οι λέξεις που ακούει ένα μωρό θα το βοηθήσουν σημαντικά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του γενικότερα και όχι μόνο γύρω από την ομιλία. Οι λέξεις που ακούει από εσάς, την οικογένεια και την ευρύτερη οικογένεια αν θέλετε, είναι απαραίτητες. Και όσο περισσότερες ακούει, όσο πλουσιότερο το λεξιλόγιο, όσο διαφορετικότερες οι αφορμές και οι περιστάσεις, τόσο το καλύτερο. Γιατί αντίστοιχες λέξεις και ήχους ακούει και από το ραδιόφωνο, την τηλεόραση ή ένα παιδικό παιχνίδι. Έχει αποδειχθεί όμως ότι δεν έχουν τον ίδιο αντίκτυπο.

Είναι λοιπόν τόσο απλό. Κλείστε την τηλεόραση και μιλήστε στο παιδί σας. Βρείτε ευκαιρίες και αφορμές. Είτε είναι τα παραμύθια που θα διαβάσετε πριν κοιμηθεί, τα δικά του βιβλία που θα επεξεργαστεί μαζί σας, τα τραγούδια που θα του τραγουδήσετε για να ηρεμήσει ή για να χαμογελάσει, και αργότερα οι συζητήσεις που θα κάνετε, οι ιστορίες που θα πλάσετε. Χρησιμοποιήστε τη δημιουργικότητά σας, αλλάξτε τη φωνή σας, χρησιμοποιήστε όμορφες, συνηθισμένες αλλά και ασυνήθιστες λέξεις, απλές αλλά και πιο πολύπλοκες, για να του/της εξάψετε τη φαντασία και να του/της εκπαιδεύσετε τον εγκέφαλο.

Παιδικά Βιβλία παραμύθια living green

Η δική μας συμβουλή είναι να  δημιουργήστε τη δική του/της μικρή βιβλιοθήκη με  παραμύθια που θα διαβάσετε πρώτα εσείς, θα αγαπήσετε, και μετά θα διηγηθείτε. Αυτό κάνουμε και εμείς στο Living Green. Διαβάζουμε πολλά παραμύθια και παιδικά βιβλία, και αυτά που αγγίζουν την καρδιά μας επιλέγονται για το μαγαζί και βεβαίως για τα παιδιά μας. Μπορείτε να δείτε την πλούσια και αυστηρά επιλεγμένη σειρά παιδικών βιβλίων και παραμυθιών μας εδώ: Παιδικά Βιβλία.

 

Πηγή κειμένου: Mind Body Green

Πηγή φωτογραφίας: George Ruiz

πρώτες βοήθειες για κηπουρούς

Η κηπουρική δεν έχει μόνο χαρές, έχει και δυσκολίες. Ιδιαίτερα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, η παρατεταμένη παραμονή μας μέσα στον κήπο ή το μποστάνι μπορεί να μας προκαλέσει διάφορα προβλήματα. Η καλύτερη λύση είναι η προφύλαξη, αλλά αν συμβεί το κακό τότε θα πρέπει να είμαστε έτοιμοι να το αντιμετωπίσουμε. Παρακάτω θα βρείτε αρκετές συμβουλές για μικροατυχήματα και δυσκολίες που συναντά ο ερασιτέχνης κηπουρός.

Τσιμπήματα από κουνούπια & μύγες: αν θέλετε να προφυλαχθείτε μπορείτε να επαλείψετε τα εκτεθειμένα μέρη του σώματός σας με μια εντομοαπωθητική λοσιόν. Προτιμήστε μια φυσική φόρμουλα και αν θέλετε να είστε σίγουροι για τα αγνά της υλικά, ακολουθήστε την προτεινόμενη συνταγή. Καλό εντομοαπωθητικό είναι και ο βασιλικός. Μπορείτε να τρίψετε μερικά φύλλα στα χέρια σας. Αν πάλι δεν τα καταφέρατε να προφυλαχτείτε και γεμίσατε κόκκινα σημαδάκια τότε καταπραΰνετε τον κνησμό και την ερυθρότητα επαλείφοντας τοπικά με  ξίδι, καθαρό οινόπνευμα, οδοντόκρεμα, μέλι, αλατόνερο ή πάστα από σόδα μαγειρικής και νερό.

Φουσκάλες στα χέρια: αν το δέρμα σας είναι ευαίσθητο και ξεχνάτε συνεχώς τα γάντια κηπουρικής, τότε το πιθανότερο είναι να γεμίσουν τα χέρια σας φουσκάλες μετά από έντονη χρήση εργαλείων. Για να καταπραΰνετε τον πόνο και να επισπεύσετε την επούλωση δοκιμάστε μια αλοιφή καλέντουλας ή βουτήξτε τα χέρια σας μέσα δε ένα αντισηπτικό μίγμα που θα περιέχει 2 σταγόνες ελαίου χαμομηλιού και 1/2 φλιτζάνι νερό.

Εγκαύματα από τον ήλιο: επειδή ο ήλιος μπορεί να δημιουργήσει σοβαρά προβλήματα θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτική και να μην ξεχνάτε ποτέ να παίρνετε απαραίτητες προφυλάξεις. Προτιμήστε ανοιχτόχρωμα φαρδιά ρούχα, από φυσικές ίνες που επιτρέπουν στο δέρμα να αναπνέει και καλύψτε όλα τα μέρη του σώματός σας. τα μακρυμάνικα φαρδιά λινά πουκάμισα είναι πολύ πιο δροσερά από φανελάκια με τις λεπτές τιράντες. Άλλο σημαντικό αξεσουάρ είναι το καπέλο. Επιλέξτε ένα πλατύγυρο ψάθινο καπέλο και για να ενισχύσετε τη δράση του βάλτε στο εσωτερικό του ένα βρεγμένο πανί ή ένα λαχανόφυλλο προτού το φορέσετε. Μην ξεχνάτε την περιοχή του αυχένα. Ένα λευκό μαντήλι στερεωμένο στο γείσο του καπέλου μπορεί να σας προστατεύσει ικανοποιητικά. Αν το δέρμα σας κοκκινίσει μπορείτε να απλώσετε τζελ ή λάδι αλόης, λάδι καλέντουλας, πίνετε πολύ νερό και κάντε ένα δροσερό μπάνιο. Ένα φυσικό ανακουφιστικό για το κόκκινο δέρμα είναι ο πολτός ωμής πατάτας. Εφαρμόστε τον με μια κομπρέσα, αφήστε τον για λίγη ώρα να ενεργήσει και ξεπλύνετε την περιοχή με δροσερό νερό. Αν πάθετε σοβαρά εγκαύματα θα πρέπει να καταφύγετε σε πιο δραστικές λύσεις και να συμβουλευτείτε αμέσως τον γιατρό.

Πόνοι στην μέση: επειδή οι περισσότερες εργασίες απαιτούν σκύψιμο, η μέση είναι το πρώτο μέρος του σώματος που υποφέρει μετά από αρκετές ώρες σκαλίσματος. Έχετε πάντα στο μυαλό σας ότι θα πρέπει να αλλάζετε θέση κάθε 15 λεπτά ώστε να αποφύγετε το πιάσιμο.

photo: wildturkey5300/ c.c.

 

 

γκότζι μπέρι :: ένα νέο φυτό από την ανατολή

Μαΐου 3, 2012 | κηπουρική | 4 σχόλια »

Τα τελευταία χρόνια η παρουσίαση νέων φυτικών ειδών με αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά και η αξιολόγησή τους για την καλλιέργεια στην Ελλάδα είναι γεγονός. Ξεκινώντας από το ιπποφαές, το μύρτιλλο, την στέβια και την αρόνια φτάσαμε σήμερα στο γκότζι μπέρι. Τι είναι όμως αυτό το φυτό με το περίεργο όνομα;

Το γκότζι μπέρι (Lycium barbarum) κατάγεται από την Κίνα και χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινέζικη ιατρική λόγω των ιδιαίτερων θρεπτικών και φαρμακευτικών ιδιοτήτων του καρπού. Χαρακτηριστικά αναφέρουμε ότι η περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C είναι 450 φορές μεγαλύτερη από εκείνη του πορτοκαλιού, ενώ ο αριθμός των περιεχόμενων αντιοξειδωτικών μονάδων αγγίζει τις 25000! Περιέχει, επίσης, βιταμίνη Ε, β- καροτίνη, αμινοξέα και καροτενοειδή. Το όνομά του το πήρε από την κινέζικη λέξη Gou Qi Zi που είναι το όνομα του ζευγαριού που ανακάλυψε τυχαία τους καρπούς στα βουνά της περιοχής Ningxia της Κίνας.

Το φυτό ανήκει στην οικογένεια των Σολανίδων (όπως η τομάτα), είναι φυλλοβόλο και μπορεί να φτάσει σε ύψος ακόμα και τα 3 μέτρα.

  • Ανθίζει το καλοκαίρι το καλοκαίρι και οι καρποί ωριμάζουν το φθινόπωρο (Αύγουστο- Οκτώβριο)
  • Τα άνθη του είναι ερμαφρόδιτα και επικονιάζονται με τις μέλισσες.
  • Διαμορφώνεται, συνήθως, σε βραχύκορμο κύπελλο
  • Φυτεύεται σε απόσταση 2 μέτρων, πάνω σε γραμμές φύτευσης που απέχουν μεταξύ τους 3 μέτρα
  • Κλαδεύεται το χειμώνα και μπαίνει σε καρποφορία στο δεύτερο έτος της ηλικίας του. Το φυτό έχει την τάση να παράγει πολλά παραβλαστήματα από τη βάση του τα οποία θα πρέπει να αφαιρούνται, καθώς επίσης και οι λαίμαργοι βλαστοί που έχουν κατακόρυφη και ταχεία ανάπτυξη. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κλάδεμα και μπορεί να ξαναβλαστήσει ακόμα και σε παλαιό ξύλο.
  • Πολλαπλασιάζεται με σπόρο (σε θερμοκήπιο- νωρίς την άνοιξη), με μόσχευμα ημίσκληρου ξύλου (με τακούνι – Ιούλιο/Αύγουστο) ή με μόσχευμα σκληρού ξύλου (σε ψυχρό σπορείο- Φθινόπωρο/ Χειμώνας) .
  • Μπορεί να ευδοκιμήσει ακόμα και σε φτωχά εδάφη , αλλά όταν καλλιεργείτε εμπορικά θα πρέπει να επιλέγεται ένα έδαφος μέσης σύστασης, καλά στραγγιζόμενο και με σχεδόν ουδέτερο Ph.
  • Λόγω του εκτεταμένου ριζικού συστήματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αμμώδη και σαθρά εδάφη για τη συγκράτηση του χώματος.
  • Το φυτό αγαπά τον ήλιο, αλλά αντέχει και σε μερική σκιά.
  • Είναι πολύ ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες (-15C) και στις παραθαλάσσιες φυτεύσεις.

 

 

 

σπέρνοντας ρόκα στο μπαλκόνι

Μαρτίου 28, 2012 | go green, κηπουρική | 1 σχόλιο »

Ποιος μπορεί να πει όχι στην πικάντικη γεύση της τρυφερής ρόκας; Αν έχετε συνηθίσει στη ρόκα του σούπερ μάρκετ που στερείται αρώματος και γεύσης, τότε καιρός να φυτέψετε τη δική σας γλάστρα στο μπαλκόνι. Η καλλιέργεια της ρόκας είναι εύκολη και γρήγορη.

Ακολουθείστε τις απλές οδηγίες που ακολουθούν:

  1. Διαλέξτε μια πιατέλα για να έχετε μεγάλη επιφάνεια σποράς και γεμίστε τη με καλής ποιότητας χώμα, ανακατεμένο με κομπόστ. Μπορείτε να στρώσετε στον πυθμένα λίγο χαλίκι για να αποφύγετε τη διαρροή χώματος από τις τρύπες αποστράγγισης, κάθε φορά που θα ποτίζετε το φυτό.
  2. Ρίξτε τους σπόρους πάνω στην επιφάνεια του εδάφους σα να πασπαλίζετε με αυτούς το έδαφος και απλώστε από πάνω τους μια λεπτή στρώση χώματος. Πιέστε ελαφρά με τις παλάμες σας για να γίνει η επιφάνεια επίπεδη και ποτίστε προσεκτικά (ιδανικά με ψεκασμό) για να μην παρασύρετε το χώμα και ξεσκεπάσετε τους σπόρους.
  3. Όταν σκάσουν τα φύτρα, αραιώστε τα ώστε να απέχει το ένα από το άλλο 12-15 εκ. Οι πυκνές φυτεύσεις δημιουργούν κακές συνθήκες αερισμού και κάνουν τα φυτά ευαίσθητα σε μυκητολογικές προσβολές.
  4. Ποτίζετε όσο συχνά χρειάζεται για να παραμένει το χώμα νωπό (προσοχή όχι πολύ υγρό). Ειδικά στο στάδιο του φυτρώματος το χώμα δεν πρέπει να ξεραθεί. Όταν επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες φροντίζετε να ποτίζετε τακτικά τα φυτά και να τα μεταφέρετε σε μερική σκιά διότι ο συνδυασμός ζέστης και ξηρασίας κάνει τα φυτά να ανθίσουν και γίνονται ακατάλληλα για κατανάλωση.
  5. Συγκομίζετε τρυφερά φύλλα όταν έχουν ικανοποιητικό μέγεθος και είναι ακόμα τρυφερά και τραγανά. Κόβετε τα φύλλα με ψαλίδι από χαμηλά για να δώσετε την ευκαιρία στο φυτό να ξαναφυτρώσει.

Συμβουλές & Ειδικές πληροφορίες

  • Οι σπόροι της ρόκας παρουσιάζουν ικανοποιητική φυτρωτικότητα ακόμα και σε χαμηλές θερμοκρασίες (5°C) .
  • Οι σπορές ξεκινούν από τα την άνοιξη και φτάνουν μέχρι τα τέλη του  φθινοπώρου (σε περιοχές με ήπιο κλίμα).
  • Τους καλοκαιρινούς μήνες κρατήστε τη ρόκα σε ελαφριά σκιά.
  • Κάντε διαδοχικές σπορές κάθε 15 μέρες για να έχετε συνεχόμενη παραγωγή
  • Η ρόκα φυτεύετε σε ηλιόλουστες θέσεις, αλλά όταν ανέβει αρκετά η θερμοκρασία θα πρέπει να μεταφέρεται σε μερική σκιά.

Αν ψάχνετε για βιολογικούς σπόρους ρόκας πατήστε εδώ και αν θέλετε έναν σάκο φύτευσης για τη ρόκα σας πατήστε εδώ.

 

gingerbread :: ένα μπισκοτάκι που μυρίζει χριστούγεννα

via marthastewart.com

Τα gingerbread ή ginger biscuits είναι τα χαρακτηριστικά τραγανά μπισκοτάκια που φτιάνονται παραδοσιακά σε διάφορες χώρες του κόσμου τα Χριστούγεννα. Τα σχέδια ποικίλουν  από ανθρωπάκια, αστεράκια, αγγελάκια, καρδούλες ή για του πιο επιδέξιους ολόκληρες μπισκοτοκατασκευές με σπιτάκια, δεντράκια κ.λπ.  που στολίζονται με πολύχρωμο γλάσο.

Οι συνταγές στο διαδίκτυο είναι  πάρα πολλές. Είμαι σίγουρη πως θα βρείτε μια στα μέτρα σας.

Αντί λοιπόν για συνταγή θα σας δώσουμε τις 10 πιο σημαντικές συμβουλές για να πετύχουν τα μπισκοτάκια σας:

  1. Βάλτε το ζυμάρι για μια ώρα στο ψυγείο προτού αρχίσετε να το ανοίγετε με τον πλάστη.
  2. Πασπαλίστε την επιφάνεια του πάγκου που θα ανοίξετε το ζυμάρι με ένα μίγμα αλευριού και ζάχαρης άχνης.
  3. Για να μην κολλάει η ζύμη στα κουπάτ, αλευρώστε τα ή ψεκάστε τα με φυτικό λάδι.
  4. Αν κόβετε το ζυμάρι σε πολύ ιδιαίτερα σχήματα τότε φροντίστε να το κάνετε πάνω σε ανιτκολλητικό χαρτί ώστε να μπορείτε να αφαιρείτε το περιττό ζυμάρι και να το τοποθετείτε κατευθείαν στο ταψί για ψήσιμο.
  5. Αφήστε τα μπισκότα μα κρυώσουν εντελώς προτού αρχίσετε τη διακόσμηση με το γλάσο.
  6. Φτιάξτε ένα απλό γλάσο ανακατεύοντας ζάχαρη άχνη με γάλα και διακοσμήστε τα μπισκότα. Για έξτρα άρωμα μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού.
  7. Για να χρωματίσετε το γλάσο χρησιμοποιήστε υγρό χρώμα ζαχαροπλαστικής.
  8. Αν θέλετε να προσθέστε κι άλλα διακοσμητικά, όπως τριμμένη καρύδα, φιλέ αμυγδάλου, καραμελάκια, ζαχαρωτά, χρωματιστή ζάχαρη κ.α. κάντε το προτού στεγνώσει εντελώς το γλάσο.
  9. Αφήστε τα διακοσμημένα μπισκότα να σταθούν για 2 ώρες, ώστε να σταθεροποιηθεί το γλάσο και η διακόσμηση.
  10. Τα μπισκότα μπορούν να φτιαχτούν έως και 2 εβδομάδες πριν από τη μέρα που θα τα χρειαστείτε, αρκεί να τοποθετήσετε σε αεροστεγή τάπερ, σε μονές στρώσεις που διαχωρίζονται μεταξύ τους με λαδόκολλα.

via pinterest

Απολαύστε την προετοιμασία μαζί με τα παιδιά σας ή φτιάξτε μικρές συσκευασίες για να χαρίσετε τα Χριστούγεννα στους αγαπημένους σας. Μπορείτε ακόμα να τους κάνετε μια τρύπα στην κορυφή και να περάσετε στο τέλος μια κορδέλα για να το κρεμάσετε στο χριστουγεννιάτικο δέντρο σας!

via pinterest

{οι συμβουλές είναι από το allrecipies.com}

 

οι πράσινες σαλάτες του καλοκαιριού

Ιουνίου 29, 2011 | κηπουρική | 1 σχόλιο »

Τι κι αν τα σούπερ μάρκετ πουλάνε μαρούλια και σαλάτες όλο το χρόνο, το καλοκαίρι δεν είναι σίγουρα η εποχή του μαρουλιού! Όταν οι θερμοκρασίες ανέβουν πάνω από τους 25 βαθμούς, τα μαρούλια δυσανασχετούν, αρχίζουν να μπαίνουν σε διαδικασία ανθοφορίας {καθόλου καλό για τους καλλιεργητές} και τα φύλλα τους γίνονται σκληρά και πικρά! Αν όμως είστε φανατικοί οπαδοί της πράσινης σαλάτας, υπάρχουν τρόποι για να την απολαύσετε και το καλοκαίρι:

  • φυτέψτε ανθεκτικές {στη ζέστη} ποικιλίες μαρουλιού σε περιοχή με βόριο ή ανατολικό προσανατολισμό και σε ημισκιερό μέρος. Αν τα φυτά τα βλέπει ο ζεστός μεσημεριανός ήλιος, φροντίστε να τα σκιάζετε με κάποιο σκούρο διχτυωτό σκίαστρο το οποίο θα αφαιρείτε το απόγευμα. Τα ποτίσματα πρέπει να είναι καθημερινά, για να μένει το χώμα νωπό και δροσερό. {βέβαια, μη φανταστείτε ότι θα τρώτε μαρούλια τον Αύγουστο, εκτός και αν ζείτε πάνω σε κανένα βουνό}
  • σπείρετε βλίτα! Τα βλίτα είναι ο πράσινος βασιλιάς του καλοκαιριού. Μαζεύετε τα τρυφερά φυλλαράκια όσο ακόμα είναι μικρά και βράστε τα μαζί με κολοκυθάκια για μια τέλεια καλοκαιρινή σαλάτα. Κόψτε την κορυφή των φυτών για να ευνοήσετε την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών και να αυξήσετε τη σοδειά.
  • επιλέξτε γλιστρίδα {ή αντράκλα}. Μπορεί να μην είναι ακριβώς πράσινο σαλατικό, αλλά είναι σίγουρα συνδεδεμένο με το ελληνικό καλοκαίρι. Συνδυάστε τα σαρκώδη φυλλαράκια της με τοματοσαλάτα και έχετε μια gourmet ελληνική γεύση.
  • σπείρετε ρόκα. Είναι πανεύκολη στην καλλιέργεια, αναπτύσσεται γρήγορα και δεν υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό της τομάτας από τα πικάντικα φύλλα της ρόκας. Θα εκπλαγείτε από το άρωμα και το κάψιμο των φύλλων της.
  • σπείρετε σπανάκι Νέας Ζηλανδίας (tetragonia tetragonioides). Μια εξωτική εκδοχή πράσινου λαχανικού, ανθεκτικού στη ζέστη. Φροντίστε να το ποτίζετε τακτικά για να διατηρείτε την εδαφική υγρασία και συλλέγετε τα νεαρά τριγωνικά φύλλα και τους βλαστούς, καθώς πικραίνουν και σκληραίνουν όσο ωριμάζουν. Είναι πλούσια πηγή σε βιταμίνη C.

 photo credit: timsackton / c.c.

10 δουλειές που πρέπει να κάνετε στον κήπο σας τον Ιούνιο

Ιουνίου 6, 2011 | κηπουρική | 2 σχόλια »

Αν είστε κηπουρός του σαββατοκύριακου τότε ο χρόνος που αφιερώνεται στον κήπο ή τη βεράντα είναι πολύτιμος. Καλό είναι να τον εκμεταλλεύεστε κάνοντας πρώτα τις απαραίτητες δουλειές!

Η λίστα που ακολουθεί περιλαμβάνει τις 10 απαραίτητες δουλειές για αυτό το μήνα:

  1. Βοτανίζετε τακτικά τα παρτέρια για να μην αφήσετε τα ζιζάνια να αναπτυχθούν
  2. Κουρεύετε το γκαζόν 1 φορά την εβδομάδα
  3. Κλαδέψτε τους θάμνους και τα φυτά που άνθισαν την άνοιξη, διορθώστε το σχήμα τους και αφαιρέστε όλα τα κλαδιά που στρέφονται προς το εσωτερικό και δημιουργούν κακές συνθήκες αερισμού.
  4. Λιπαίνετε τα ανθόφυτα και τα φυτά τις γλάστρας με υγρό λίπασμα 1 φορά την εβδομάδα
  5. Αν έχετε ένα μικρό θερμοκήπιο, πρέπει να βάψετε με λευκό χρώμα την οροφή για να σκιάσετε τα φυτά και να μετριάσετε την εσωτερική θερμοκρασία.
  6. Κάντε ψεκασμούς με σαπουνόνερο για να περιορίσετε τις προσβολές από αφίδες στη νεαρή βλάστηση.
  7. Υποστυλώστε τα αναρριχώμενα φυτά που έδωσαν νέους βλαστούς
  8. Μαζεύετε το βρόχινο νερό για να ποτίζετε τα φυτά και να μειώσετε την κατανάλωση νερού από το δίκτυο.
  9. Κόβετε τακτικά τις κορυφές από τα αρωματικά για να ευνοήσετε την ανάπτυξη νέων βλαστών.
  10. Αφαιρείτε όλα τα μαραμένα άνθη από τα φυτά για να ενθαρρύνετε τη νέα ανθοφορία.

Ένα μπαλκόνι γεμάτο λουλούδια είναι ένα ιδανικό μέρος για να χαλαρώνετε από την ένταση της καθημερινότητας!

μελιτζάνα :: συμβουλές καλλιέργειας

Μαΐου 30, 2011 | κηπουρική | 3 σχόλια »

Η μελιτζάνα είναι λαχανικό του καλοκαιριού! Αν θέλετε να την καλλιεργήσετε μόνοι σας, τότε ίσα που προλαβαίνετε να φυτέψετε μικρά φυτάρια που θα αγοράσετε από κάποιο φυτώριο της γειτονιάς. Ο Ιούνιος είναι η τελεύταια σας ευκαιρία. Διαλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος και φροντίστε να μην ξεχνάτε το τακτικό της πότισμα!

Αυτοί πάλι που ζουν σε πεδινές και ζεστές περιοχές και προνόησαν να φυτέψουν τις μελιτζανούλες τους πρώιμα, θα έχουν την ευκαιρία να συγκομίσουν τους πρώτους καρπούς μέσα στον Ιούνιο. Ο καρπός που καταναλώνουμε είναι στην πραγματικότητα ο άγουρος καρπός. Όσο ο καρπός ωριμάζει. χάνει τη σφριγυλότητά του, μαλακώνει και τα σπόριά του διογκώνονται και σκληραίνουν. Μαζέψτε λοιπόν τον καρπό όταν έχει πάρει χρώμα και δίχνει ακόμα γυαλιστερός και σφιχτός!

Κόβετε τη μελιτζάνα μαζί με ένα κομμάτι του μίσχου, σε ώρες που επικρατεί δροσιά. Μην την αποθηκεύετε στο ψυγείο. Προτιμήστε ένα σκιερό και δροσερό μέρος. ® livingreen.gr

Photo credit: jim the photographer / c.c.

ρίγανη :: φύτεψέ τη στο μπαλκόνι σου!

Μαΐου 27, 2011 | κηπουρική | 2 σχόλια »

Το καλοκαίρι τραβάει τη ντοματοσαλάτα και η ντοματοσαλάτα τη ρίγανη! Αυτή η ταπεινή πόα, που έχει ελάχιστες απαιτήσεις σε νερό, μπορεί να φουντώσει σε οποιοδήποτε ηλιόλουστο σημείο του μπαλκονιού ή του κήπου. Φτάνει σε ύψος τα 50 εκ. και προτιμά χώμα με πολύ καλή αποστράγγιση. Δεν θέλει λίπανση και πολλά νερά διότι θα υποβαθμίσετε το άρωμά της.

Όπως και τα πιο πολλά αρωματικά φυτά, δεν αντιμετωπίζει προβλήματα από ασθένειες και εχθρούς. Αντίθετα, τις απωθεί και βοηθά και τα γειτονικά φυτά να παραμείνουν υγιή. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόβετε τακτικά τις κορυφές των βλαστών για να διατηρείτε τη συμπαγή μορφή του φυτού. Προφυλλάξτε τη το χειμώνα από τους παγετούς, καθώς οι ρίζες τις παγώνουν εύκολα.

Για να την αποξηράνετε, δέστε τους κομμένους βλαστούς σε μάτσο, κρεμάστε τους ανάποδα σε δροσερό και σκιερό χώρο και θα έχετε ρίγανη για όλο το χρόνο. Αλλά και φρέσκια μπορεί να αρωματίσει και να νοστιμίσει οποιοδήποτε πιάτο. Προσθέστε τη λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος για να διατηρήσει το έντονο άρωμά της.

Η ρίγανη είναι το ιδανικό φυτό για τεμπέληδες κηπουρούς!

photo credit: blumenmiene / c.c.

10 συνδυασμοί καλλιεργειών για τον λαχανόκηπο

Μαΐου 12, 2011 | κηπουρική | 1 σχόλιο »

Είναι γνωστό πως οι σωστοί συνδυασμοί των καλλιεργειών στο ίδιο παρτέρι βοηθούν στην καλύτερη ανάπτυξη και ευρωστία των φυτών. Η μέθοδος αυτή ονομάζεται συγκαλλιέργεια και είναι μια από τις πιο παραδοσιακές τεχνικές, ιδιαίτερα στη βιολογική γεωργία.

Στην παρακάτω λίστα προτείνονται 10 κλασικοί συνδυασμοί που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά από του κηπουρούς:

  1. Φυτέψτε μερικά κρεμμύδια ανάμεσα από τα αγγούρια για να απωθήσετε βλαβερά έντομα.
  2. Φυτέψτε πράσα κοντά στα καρότα για να απωθήσετε τη μύγα του καρότου.
  3. Συνδυάστε τις τοματιές με τους βασιλικούς.
  4. Φυτέψτε φράχτες από κρεμμύδια, σκόρδα ή σχοινόπρασα γύρω από τα παρτέρια των κηπευτικών για να απωθείτε τα κουνέλια.
  5. Φυτέψετε ραπανάκια ανάμεσα στις αγουριές για να απωθήσετε τα σκαθάρια.
  6. Φυτέψτε τανατσέτο κοντά σε θάμνους σμέουρου και βατόμουρου για να ενθερρύνετε την ανάπτυξή τους και να απωθήσετε τα σκαθάρια.
  7. Καλλιεργήστε θυμάρι μαζί με μελιτζάνες, πατάτες και τομάτες.
  8. Συνδυάστε τα λάχανα, τα καρότα, τις φράουλες και τις τομάτες με φασκόμηλο- λέγεται ότι ενισχύει την ευρωστία τους.
  9. Φυτέψτε κατιφέδες γύρω από το λαχανόκηπο για να απωθήσετε διάφορα βλαβερά έντομα και τους νηματώδεις (στο έδαφος).
  10. Φυτέψτε νεπέτα σε δοχεία ανάμεσα από τις μελιτζάνες για να απωθήσετε τα βλαβερά σκαθάρια- μην φυτέψετε τη νεπέτα στο χώμα διότι επεκτείνεται και θα σας πνίξει τα υπόλοιπα φυτά.

 photo credit: mercedesfromtheeighties / c.c.